Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad keju cottage dengan bumbu dan tomat di rumah. Nilai gizi, kandungan kalori dan resep video.
Keju cottage adalah produk makanan dengan kandungan protein tinggi. Ini bermanfaat karena kandungan kalsiumnya yang tinggi. Ada banyak hidangan yang menggunakannya. Ini adalah puding, makanan penutup, pai, pangsit, panekuk, dan pangsit. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang salad dengan keju cottage. Jika Anda menyukai camilan dadih yang sehat dan sederhana, maka resep yang tidak biasa ini hanya untuk Anda!
Salad keju cottage yang juicy, segar, vitamin, dan sangat harum dengan bumbu dan tomat pasti akan menyenangkan semua orang, terutama penggemar hidangan keju cottage. Kombinasi keju cottage yang lembut, tomat pedas, dan banyak sayuran aromatik menciptakan berbagai rasa yang ideal. Keju cottage dengan sederhana mempertahankan netralitas alaminya, yang memberi produk lain kesempatan untuk menunjukkan diri mereka sebanyak mungkin. Aliansi produk ini selalu harmonis dan sempurna.
Makanan pembuka yang begitu indah cepat dan mudah disiapkan, memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak biasa. Resepnya hangat dan ringan, yang tidak tergantikan di hari musim panas. Itu sehat, jadi penuhi tubuh Anda dengan vitamin dan nutrisi dengan menyiapkan salad seperti itu dengan sayuran dan keju cottage berbutir kasar. Sangat cocok untuk semua kesempatan. Ini dapat disajikan untuk makan malam sendiri atau sebagai tambahan untuk daging dan ikan rebus.
- Konten kalori per 100 g - 112 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- ketumbar - 2 cabang
- Kemangi - 1 tangkai
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Tomat - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah salad keju cottage dengan bumbu dan tomat:
1. Untuk resepnya, ambil tomat yang padat dan padat, agar tidak kusut saat diiris. Varietas krim atau merah muda sangat ideal, atau gunakan tomat ceri.
Cuci tomat pilihan dengan air dingin, keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih, dan potong menjadi kubus atau lingkaran berukuran sedang. Bentuk irisan tidak terbatas.
Jika diinginkan, lepaskan kulit dari buahnya. Tetapi disarankan untuk menghapusnya dari buah rumah kaca.
2. Tempatkan daun ketumbar dan kemangi dalam saringan dan bilas di bawah air mengalir untuk membilas kotoran dan kotoran. Kemudian singkirkan kelembaban berlebih dari cabang dan serap kelebihan air dengan handuk kertas. Hapus ranting layu dari tandan. Buang batang yang keras, dan cincang kasar sisa daun dengan pisau atau sobek dengan tangan Anda.
Sayuran saya segar, tetapi beku juga akan berfungsi. Jangan mencairkannya terlebih dahulu, tetapi kirimkan langsung dari freezer ke semangkuk makanan.
Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera Anda ke hidangan: adas, peterseli, arugula, selada. Tambahkan daun bawang cincang jika diinginkan. Tambahkan lemon balm atau daun mint untuk menambah kesegaran hidangan.
3. Tempatkan dadih dalam mangkuk yang dalam. Ambillah dari kandungan lemak apa pun. Jika Anda sedang diet, maka produk rendah lemak cocok, jika Anda tidak menghitung kalori - 9% lemak atau bertani. Saya suka 5% lebih baik. Tergantung pada fraksi massa lemak, keju cottage bisa lunak, mudah dioleskan, atau rapuh.
Keju cottage dalam piring dapat dibiarkan berbutir kasar, tumbuk dengan garpu, gosok melalui saringan atau kocok dengan blender. Opsi terakhir akan memberikan tekstur yang seragam dan seperti krim. Konsistensi dadih hanya selera Anda.
Penting juga untuk resep memilih keju cottage yang berkualitas baik, karena rasa hidangan jadi tergantung padanya. Indikator kualitas produk adalah warna putih atau sedikit krem, konsistensi seragam di seluruh massa, dan rasa dan bau bebas dari rasa asing.
Tambahkan tomat cincang dan rempah-rempah ke mangkuk ke dadih. Opsional menambahkan siung bawang putih ditekan untuk rasa gurih. Anda dapat membuat salad kaya dan memuaskan dengan memasukkan alpukat cincang, keju, keju feta, potongan ayam rebus, udang, kacang-kacangan. Setiap imajinasi, eksperimen, dan sumber daya diterima di sini.
4. Garam makanan, tambahkan sejumput lada hitam jika diinginkan. Bagus, tapi aduk semuanya dengan lembut agar tidak menghancurkan tomat. Salad seperti itu, sebagai suatu peraturan, tidak memerlukan saus, karena tomat akan memberikan jusnya ke keju cottage. Tetapi jika Anda ingin membuat salad lebih lembab, tambahkan 1 sdm. krim asam, minyak zaitun, yogurt alami. Ambil jus lemon atau jeruk nipis, maka hidangan akan berkilau dengan nada baru.
Salad yang belum dicampur dapat dikirim ke lemari es selama beberapa menit hingga dingin. Hal ini terutama berlaku pada hari-hari musim panas.
Sajikan salad keju cottage dengan bumbu dan tomat ke meja setelah dimasak. Jika Anda memasaknya dengan dadih pucat (dikocok sebelumnya dengan blender), Anda dapat mengatur camilan meriah, meletakkan massa di atas roti panggang atau crouton.
