Bagaimana cara memasak manna pada bir dengan stroberi dalam microwave di rumah? Resep sederhana, cepat dan terjangkau. Makanan penutup yang bergizi dan kandungan kalori yang rendah. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Hari ini kami memanggang manna lapang dengan tambahan stroberi segar, dan menguleni adonan dengan bir. Ya, tepatnya bir… Ini adalah minuman favorit banyak pria, yang bisa digunakan tidak hanya untuk menonton pertandingan sepak bola. Para nyonya rumah telah lama memilihnya untuk mahakarya kuliner mereka. Barbekyu sudah direndam dalam bir, daging direbus, adonan disiapkan, ditambahkan ke roti. Dan saya mengusulkan resep lain untuk kue-kue manis yang tidak biasa - manna dengan bir dengan stroberi dalam microwave. Ternyata makanan penutup ini sangat empuk dan harum, tidak ada bandingannya dengan manna lain dari oven!
Oven microwave adalah fitur lain dari resep ini. Ketika tamu berada di ambang pintu atau perlu memasak sesuatu dengan cepat, peralatan dapur ini benar-benar penyelamat. Resepnya sangat sederhana, cepat disiapkan dan tidak memerlukan banyak investasi. Dan di musim panas, Anda tidak perlu menyalakan oven untuk memanggang muffin atau berdiri di dekat kompor untuk menggoreng pancake. Ini adalah bonus bagus lainnya dari resep ini. Saya pikir semua orang menyukai makanan panggang yang lezat, terutama jika disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Itu sebabnya resep ini telah berakar di dapur saya untuk waktu yang lama.
- Konten kalori per 100 g - 52 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Bir - 100 ml
- Semolina - 100 gram
- Krim asam - 100 mg
- Stroberi - 100 g
- Garam - sejumput
- Gula - 50 gram
Persiapan manna selangkah demi selangkah pada bir dengan stroberi dalam microwave:
1. Tuang bir ke dalam mangkuk pencampur. Suhu bir tidak penting untuk resep ini, jadi Anda bisa mengambilnya langsung dari lemari es.
Bir apa pun cocok, baik terang maupun gelap, segar dan habis. Bahkan bir asam pun bisa digunakan. Saya tidak merekomendasikan menggunakan varietas non-alkohol dan minuman bir. Tidak ada ragi di dalamnya dan produk tidak akan menjadi begitu lapang. Saya menggunakan bir ringan untuk memanggang karena minuman yang lebih gelap lebih astringen dan memberikan rasa malt yang cerah pada makanan yang dipanggang. Dan muffin dengan bir ringan, menurut saya, memiliki rasa pedas, kaya dan berkesan dengan aroma, serta struktur yang sangat baik, yang dicapai tanpa baking powder.
2. Tambahkan krim asam dengan kandungan lemak apa pun ke wadah bir. Semakin tinggi persentase kandungan lemaknya, semakin enak produknya, tetapi pada saat yang sama akan lebih tinggi kalori. Pertimbangkan ini saat menghitung kalori. Anda bisa mengganti krim asam dengan yogurt atau krim kental.
3. Aduk bahan cair dan taburi dengan semolina. Dia mengganti telur dalam resep dan akan menyatukan semua produk dengan baik. Tidak akan berlebihan untuk menambahkan pure pisang dari setengah buah ke adonan. Ini tidak hanya akan menambah rasa, tetapi juga menambah tekstur kental dan rasa kenyang tambahan.
Kemudian tambahkan gula ke makanan. Dapat digunakan putih dan coklat. Sesuaikan sendiri jumlah gula rafinasi, dengan mempertimbangkan preferensi selera Anda. Gula pasir dapat diganti dengan pemanis yang berbeda: madu cair, buah atau sirup cokelat. Atau jangan ditambahkan sama sekali jika rasa manis strawberry sudah cukup.
Kemudian tambahkan sejumput garam. Terlepas dari kenyataan bahwa Anda membuat kue-kue manis, garam adalah suatu keharusan dalam resep. Ini menyeimbangkan rasa dan meningkatkan tekstur produk.
Jika diinginkan, bumbui adonan dengan gula vanila, itu akan memberikan aroma yang menyenangkan pada makanan yang dipanggang. Anda bisa menambahkan bumbu manis seperti kayu manis atau pala. Anda dapat berfantasi dan menambahkan 1 sendok makan ke adonan. bubuk kokoa. Kemudian cupcakes akan menjadi cokelat. Atau tambahkan kopi instan dan pecinta kopi akan sangat menyukai hidangannya.
4. Aduk semua bahan hingga rata, agar tidak ada gumpalan. Kocok makanan dengan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempercepat proses memasak. Konsistensi adonan akan encer, tapi jangan sampai membuat Anda takut. Selama memasak, semolina akan menyerap semua cairan.
Biarkan adonan saat Anda mengerjakan stroberi. Jika ada waktu, rendam adonan selama 30 menit agar semolina membengkak.
5. Bilas stroberi dengan air mengalir untuk menghilangkan semua debu, kotoran, dan kotoran. Keringkan buah beri dengan handuk kertas dan potong ekor hijau dari masing-masing. Potong buah besar menjadi beberapa bagian, dan biarkan yang kecil utuh. Penting untuk mencuci buah beri segera sebelum digunakan, dan jangan lepaskan batang dari stroberi sebelum dicuci. Kirim beri yang sudah disiapkan ke adonan. Anda dapat memvariasikan jumlah stroberi sesuai dengan keinginan Anda, rasa makanan yang dipanggang akan tergantung pada jumlahnya.
Untuk resepnya, ambil buah beri apa saja, baik padat maupun keras dan lunak. Tetapi jika Anda ingin stroberi di makanan penutup terasa seperti potongan utuh, ambillah hanya dengan ampas padat agar bentuknya tetap baik dan tidak kusut saat dipotong. Buah-buahan beku dan pure stroberi juga merupakan pilihan yang baik. Buah beri beku tidak perlu dicairkan. Cukup bilas dengan air hangat untuk melunakkannya dan masukkan ke dalam wadah adonan. Mereka biasanya dicuci, dibersihkan dan disortir sebelum dibekukan. Pegang pure beku pada suhu kamar untuk melunakkannya. Buah kalengan bisa digunakan, tetapi Anda harus mengalirkan semua jus darinya.
6. Aduk perlahan adonan untuk mendistribusikan buah secara merata.
7. Dapatkan cangkir muffin silikon atau peralatan microwave lainnya yang aman. Wadah dapat dibagi atau satu besar (saya memiliki cetakan silikon yang dibagi). Piring silikon tidak perlu dilumasi sebelumnya dengan apa pun. Memanggang di dalamnya memanggang dengan baik dan tidak lengket. Jika menggunakan wadah keramik, tanah liat atau kaca, olesi wadah agar tidak lengket. Ambil margarin, mentega atau mentega nabati yang tidak berbau. Mentega akan menambah rasa yang sangat lembut. Jika Anda tidak ingin melumasi wadah dengan apa pun, agar tidak menambah kandungan kalori makanan penutup, maka gunakan sisipan kertas yang Anda masukkan ke dalam cetakan.
8. Kirim kaleng muffin ke microwave. Ada mode berbeda untuk memanggang dalam oven microwave: daya dari 600 hingga 900 kW. Saya memiliki perangkat 850 kW dan saya menggunakan mode yang paling umum. Waktu memasak adalah 5 menit. Waktu memasak tergantung pada kekuatan microwave dan ukuran cetakan. Oleh karena itu, atur microwave ke pengaturan tertinggi dan keluarkan muffin setelah satu menit. Selama memanggang, massa akan mulai naik dengan cepat, tetapi setelah beberapa saat akan turun. Lihat kesiapan produknya. Lanjutkan memanggang jika perlu. Ketika cupcakes siap, Anda akan segera mengerti - adonan akan naik dan mengeras, aroma kue-kue yang baru dipanggang akan muncul.
Dinginkan mannik yang sudah jadi pada bir dengan stroberi dalam microwave dan keluarkan dari cetakan. Hiasi sesuai keinginan Anda. Misalnya, taburi dengan gula icing, icing cokelat, atau krim. Jika Anda membuat kue mangkuk dalam cangkir, Anda bisa memakannya langsung dari cangkir dengan garpu pencuci mulut. Dan jika Anda menyiapkan kue dalam satu mangkuk besar, potong memanjang menjadi dua bagian dan lapisi dengan krim, selai, dll.
