Resep langkah demi langkah dengan foto cara membuat casserole kolostrum sapi yang lezat di rumah. Fitur dan rahasia. Konten kalori dan resep video.
Banyak orang bertanya apa yang bisa dibuat dari kolostrum? Menurut saya, kolostrum itu sendiri enak. Tetapi ada resep yang tidak kalah lezat untuk makanan penutup berdasarkan itu. Misalnya, souffle, puding, pangsit, kue keju, dll. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole kolostrum sapi yang lembut dengan kulit cokelat keemasan yang menggugah selera. Resep langkah demi langkah dengan foto dan beberapa rahasia akan membantu Anda memanggang sendiri hidangan yang tidak biasa. Ini adalah hidangan susu yang sangat lezat, rasanya sulit dibandingkan dengan casserole lainnya. Saya yakin rasa casserole susu ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Resepnya sangat sederhana dan bisa disiapkan hanya dalam 1 jam.
Bagi para juru masak yang belum tahu tentang produk alami, sehat dan penyembuhan seperti kolostrum, saya ingin menjelaskan. Ini adalah susu pertama yang dihasilkan oleh seekor sapi dalam 72 jam pertama setelah kelahiran anak sapi. Konsistensinya jauh lebih kental dari susu sapi biasa, dan warnanya agak kekuningan. Ada ibu rumah tangga seperti itu yang hanya mencurahkan atau memberi makan hewan peliharaan dengan kelebihan kolostrum tanpa penyesalan. Tapi Anda tidak perlu melakukan ini. Lagi pula, Anda dapat membuat banyak makanan penutup lezat yang berbeda darinya.
- Konten kalori per 100 g - 282 kkal.
- Porsi - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Molozevo - 500 g
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput
- Krim asam - 250 ml
- Vanillin - di ujung pisau
- Semolina - 3-4 sendok makan
- Gula - 50 g atau sesuai selera
Untuk menyiapkan casserole kolostrum sapi langkah demi langkah:
1. Coloze harus dihancurkan dengan cara apa pun yang nyaman. Jika lunak, Anda bisa menggilingnya dengan blender, jika padat, putar melalui penggiling daging atau parut di parutan halus. Kepadatan awal kolostrum tergantung pada waktu persiapan. Anda juga dapat menggunakan pengolah makanan dengan lampiran yang cocok.
Kirim massa yang dihasilkan ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan krim asam. Anda bisa menggantinya dengan krim, susu, kefir, susu panggang fermentasi.
2. Masukkan telur mentah ke dalam mangkuk dan tambahkan semolina. Bumbui dengan garam, gula, dan vanillin. Anda bisa menggunakan oatmeal atau oatmeal yang dihancurkan sebagai pengganti semolina. Dedak apa pun juga cocok: gandum hitam, gandum, soba.
3. Uleni adonan hingga rata. Jika massa akan dengan struktur yang sangat padat, tambahkan lebih banyak krim asam. Jika Anda memiliki waktu luang, Anda dapat meninggalkan adonan selama 10-15 menit pada suhu kamar agar semolina membengkak. Tapi Anda tidak bisa melakukan ini, selama memanggang, sereal akan menyerap cairan dan menambah volume.
Tambahkan kacang, tetes cokelat, cokelat parut, selai kacang, kismis, aprikot kering, manisan buah-buahan, ceri, stroberi, pisang, apel ke dalam adonan yang dihasilkan, jika diinginkan. Atau Anda bisa menambahkan kulit satu jeruk yang diparut di parutan halus, maka casserole akan mendapatkan rasa jeruk yang sangat menyenangkan. Tambahkan aditif apa pun yang paling Anda sukai.
4. Lumasi loyang (kaca, keramik atau tanah liat) dengan lapisan tipis sayur atau mentega. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, Anda tidak dapat melumasinya dengan apa pun. Memanggang tidak akan menempel pada wadah seperti itu. Anda juga bisa menggunakan loyang muffin dengan porsi kecil.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang dipilih dan ratakan permukaannya. Saat memanggang, massa tidak akan naik, sehingga Anda dapat mengisi formulir sepenuhnya.
5. Kirim makanan penutup untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 menit. Jika memanggang porsi kecil, simpan dalam oven selama 15 menit. Cicipi kesiapan memanggang dengan tongkat kayu atau serpihan. Tusuk produk di tengah, tidak ada lengket yang tertinggal di tongkat. Jika tidak, lanjutkan memanggang produk selama 5-7 menit lagi dan sampel lagi.
Potong casserole kolostrum sapi yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dan sajikan. Dapat disajikan hangat dan dingin dengan topping favorit Anda: krim asam, madu, es krim, selai, sirup, pilih sesuai selera Anda.
Anda juga bisa membuat kue dari casserole seperti itu. Potong kue yang dihasilkan memanjang menjadi 2 bagian dan olesi dengan krim (custard, krim asam, krim). Hiasi dengan krim kocok di atasnya.
