Bagaimana cara membuat rendaman sayuran di rumah? Resep langkah demi langkah universal dengan foto. Pemilihan produk. resep video.
Sayuran panggang di piknik atau di oven adalah hidangan favorit tidak hanya untuk vegan, wanita dan anak-anak yang sedang menurunkan berat badan. Bahkan pemakan daging tidak akan menolak sepotong juicy. Namun, banyak orang berpikir bahwa memanggang sayuran di oven, di atas panggangan atau di atas panggangan cukup sederhana. Saya mengambil produk favorit saya, meletakkannya di atas panggangan atau digantung di tusuk sate dan menunggu sampai digoreng. Semuanya sederhana, terjangkau, dan lezat. Tetapi agar sayuran yang dipanggang benar-benar enak, mereka harus diasinkan terlebih dahulu. Dan cara menyiapkan rendaman dengan benar, hanya sedikit orang yang tahu. Karena itu, saya mengusulkan resep universal untuk rendaman sayuran.
Sangat cocok untuk memasak sayuran panggang di oven, di atas panggangan, di penggorengan, dan di atas panggangan … Mereka akan menjadi ajaib dan pedas. Juicy, tidak hambar, sedikit renyah dan lembut pada saat yang sama, mempertahankan aroma dan manfaat. Ini adalah lauk terbaik dan tambahan paling enak untuk kebab daging.
Bumbu ini cocok untuk semua sayuran dan dengan sempurna menekankan rasa dari setiap produk yang dipilih. Baik itu terong, zucchini, zucchini, tomat, bawang, paprika, wortel, jamur, dll. Anda dapat bereksperimen dengan satu set sayuran dan memilihnya sesuai keinginan Anda. Yang utama adalah beberapa sayuran tidak terbakar, dan yang lain tidak setengah matang. Untuk melakukan ini, bagi menjadi lunak dan keras, dan panggang untuk waktu yang berbeda.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - untuk sekitar satu terong
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- kecap asin - 1 sendok makan
- Jus Lemon - 2 Iris
- Garam - sejumput
- Herbal Provencal - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- Mustard - 1 sdt
Persiapan selangkah demi selangkah dari bumbu universal untuk memanggang sayuran, resep dengan foto:
1. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk yang dalam. Ini adalah minyak serbaguna yang cocok untuk semua produk. Namun jika mau, Anda bisa menggantinya dengan minyak zaitun.
2. Tuang kecap asin ke dalam minyak sayur. Biasanya digunakan klasik. Tetapi jika Anda suka dengan rasa jahe atau bawang putih, teriyaki, dll., Anda bisa menggunakannya.
3. Tambahkan pasta mustard ke dalam rendaman. Bubuk mustard akan bekerja sebagai gantinya, dan mustard gandum Prancis juga akan bekerja dengan baik.
4. Potong bagian yang diinginkan dari lemon dan peras jusnya. Pastikan tidak ada tulang yang masuk ke dalam bumbu marinasi. Jika tidak ada lemon, ganti dengan jeruk nipis.
5. Tambahkan bumbu Provencal, lada hitam dan garam. Hati-hati dengan penambahan garam, karena kecap ditambahkan ke rendaman, yang sudah diasinkan. Jadi cicipi bumbunya sebelum menambahkan garam.
8. Aduk makanan dengan baik sampai rata. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan garpu atau pengocok. Selanjutnya, celupkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam rendaman dan aduk untuk melapisi setiap gigitan dengan saus.
Ini adalah resep universal, tetapi setiap ibu rumah tangga dapat melengkapinya dengan bumbu, rempah, dan rempah favoritnya. Misalnya, pecinta rasa gurih bisa menambahkan daun ketumbar atau kemangi. Untuk pecinta makanan pedas, tambahkan cabai merah giling atau cabai segar yang dicincang halus.
