Sangat lezat, lembut dan meleleh di mulut Anda pancake labu dengan semolina dan kulit jeruk. Resep langkah demi langkah dengan foto pancake Amerika yang hangat dan kemerahan. Masak dan nikmati pancake yang lembut dan empuk.
Labu adalah sayuran yang sehat dan menakjubkan, dibuat untuk memasok orang dengan vitamin dan mineral sepanjang musim dingin. Labu mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, meningkatkan trombosit dan pembekuan darah … Selain itu, labu juga enak, meskipun tidak semua orang menyukai rasanya yang spesifik. Namun, jika Anda memasaknya dengan benar, Anda tidak akan merasakan rasa labu, dan airiness, kelembutan, dan sedikit lemak akan membuat hidangan ini menjadi makanan penutup favorit. Semolina adalah produk lain yang sedikit orang suka makan. Tetapi jika Anda menggunakannya tidak hanya untuk bubur semolina yang dimasak dalam susu, tetapi untuk berbagai makanan yang dipanggang, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sangat lezat.
Salah satu makanan penutup ini adalah pancake labu dengan semolina dan kulit jeruk. Baik semolina maupun labu tidak terasa sama sekali dalam produk. Pada saat yang sama semolina memberikan kelembutan dan kesejukan, kesegaran labu dan warna oranye cerah, dan kulit jeruk memiliki rasa yang luar biasa. Emas, halus, dan sangat lezat akan menyenangkan seluruh keluarga dengan senang hati. Selain itu, resepnya sederhana dan tidak rumit. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan yang lezat dan sehat. Dan panekuk enak hangat dan dingin, jadi Anda bisa membawanya ke kantor atau sekolah.
Lihat juga persiapan kue keju dengan semolina dan apel.
- Konten kalori per 100 g - 131 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah waktu untuk membuat pure labu dan waktu untuk memasukkan adonan
Bahan-bahan:
- Haluskan labu - 200 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput
- Kulit jeruk kering yang digiling - 1 sdt.
- Semolina - 100 gram
- Gula - 3-5 sendok makan atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak pancake labu dengan semolina dan kulit jeruk, resep dengan foto:
1. Buat pure labu. Untuk melakukan ini, kupas labu, kupas bijinya dengan serat dan potong-potong. Untuk kentang tumbuk, rebus labu dalam air di atas kompor atau panggang dalam oven di atas loyang. Setelah labu dimasak, giling sampai halus dengan blender atau pendorong dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
2. Tuang semolina ke massa labu.
3. Kemudian tambahkan gula dan kulit jeruk. Kulitnya bisa kering atau segar.
4. Tambahkan kuning telur mentah ke dalam adonan dan tuangkan putihnya ke dalam wadah yang bersih dan kering.
5. Diamkan adonan selama setengah jam agar semolina membengkak. Ini akan meningkat volumenya, dan adonan akan menjadi lebih ringan.
6. Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok dengan mixer sampai puncak stabil dan terbentuk massa putih yang lapang.
7. Tambahkan satu sendok makan putih telur kocok ke dalam adonan.
8. Uleni adonan dalam satu arah dengan gerakan lambat untuk mencegah protein mengendap.
9. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Masukkan adonan ke dalam wajan dan nyalakan api sedang.
10. Goreng pancake labu dengan semolina dan kulit jeruk di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu penggorengan memakan waktu sekitar 1,5-2 menit di setiap sisinya. Sajikan pancake seperti itu dengan topping apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak pancake labu.
