Pizza puff pastry dengan sosis, keju, dan tomat kering

Daftar Isi:

Pizza puff pastry dengan sosis, keju, dan tomat kering
Pizza puff pastry dengan sosis, keju, dan tomat kering
Anonim

Cara cepat membuat pizza puff pastry dengan sosis, keju, dan tomat kering di rumah. Perlakukan untuk meja pesta dan sehari-hari. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.

Pizza puff pastry siap pakai dengan sosis, keju, dan tomat kering
Pizza puff pastry siap pakai dengan sosis, keju, dan tomat kering

Apakah kamu suka pizza? Saya pikir semua orang akan menjawab pertanyaan ini dengan setuju, bahkan tanpa berpikir. Apalagi, meski faktanya kita semua memiliki preferensi rasa yang berbeda dalam makanan. Lagi pula, tidak ada pizza yang hambar, itulah sebabnya semua orang menyukainya. Pizza sangat serbaguna sehingga Anda selalu bisa mendapatkan rasa baru dengan terus-menerus mengganti isiannya. Berkat ini, kami dapat memanggang pizza yang akan menjadi favorit kami.

Anda tidak perlu pergi ke restoran mahal untuk menikmati pizza yang lezat. Lagi pula, itu bisa dipanggang di rumah dengan banyak isian, sehingga Anda bisa makan satu potong untuk mengisi Anda. Biasanya, dasar pizza terbuat dari adonan ragi. Tetapi hari ini saya mengusulkan untuk mencoba menyimpang dari aturan dan memasak pizza buatan sendiri yang super cepat dan sedikit berbeda. Untuk melakukan ini, kami mengambil ragi puff atau adonan bebas ragi sebagai dasar, yang dijual di toko mana pun. Dalam hal ini, Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 30 menit untuk memasak. Saya pikir resep ini pasti akan menarik bagi Anda.

Saya akan menggunakan isian pizza klasik: sosis, keju, dan tomat. Tapi kami hanya mengambil tomat yang tidak segar, tetapi dijemur. Pizza dengan tomat kering sama sekali tidak kalah dengan makanan panggang dengan tomat segar, tetapi sebaliknya, rasanya menjadi lebih kuat. Anda dapat memanen tomat yang dijemur sendiri atau membeli sebotol tomat yang sudah jadi di toko. Anda akan menemukan resep untuk persiapan mereka di halaman situs kami menggunakan baris pencarian. Memiliki toples tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, mereka kemudian dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, dan tidak hanya untuk memanggang. Tapi sekarang bukan tentang itu.

  • Konten kalori per 100 g - 282 kkal.
  • Porsi - 2
  • Waktu memasak - 35 menit
Gambar
Gambar

Bahan-bahan:

  • Kue puff ragi - 250 g
  • Keju - 70 gram
  • Hijau - beberapa ranting
  • Bawang - 0,5 buah.
  • Saus tomat atau pasta tomat - 1-2 sendok makan
  • Sosis - 100 gram
  • Tomat kering matahari - 10-12 pcs.

Persiapan pizza puff pastry selangkah demi selangkah dengan sosis, keju, dan tomat kering:

Bawang dikupas
Bawang dikupas

1. Kupas bawang, bilas dengan air mengalir dan potong menjadi seperempat cincin tipis. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, tuangkan air mendidih di atasnya. Juga, jika Anda mau, Anda bisa mengasinkannya dengan cuka dan gula. Tapi Anda bisa menggunakannya apa adanya, itu tidak akan kalah enaknya. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan kuantitasnya.

Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari diletakkan di atas handuk kertas
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari diletakkan di atas handuk kertas

2. Keluarkan tomat kering (saya punya tomat buatan sendiri) dari toples dan taruh di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari diletakkan di atas handuk kertas
Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari diletakkan di atas handuk kertas

3. Di atas tomat, letakkan selembar tisu lagi untuk merendamnya dengan baik dari kelebihan lemak.

Adonan dicairkan dan digulung
Adonan dicairkan dan digulung

4. Adonan ragi puff (bisa menggunakan puff atau buatan sendiri) keluarkan dari freezer, keluarkan dari kemasan dan biarkan mencair di suhu ruang. Lebih baik lagi, keluarkan terlebih dahulu dari freezer dan masukkan ke dalam kulkas agar mencair perlahan. Maka strukturnya dijamin akan terpelihara. Pabrikan biasanya merekomendasikan untuk mencairkan adonan selama 15-20 menit. Tetapi lebih baik berbaring selama 30 menit hingga 1 jam pada suhu kamar. Maka itu akan dengan mudah digulirkan.

Saat adonan lunak dan lentur, gulung menjadi persegi panjang dengan penggilas adonan dan pindahkan ke loyang. Anda dapat membuat pizza besar, atau pizza mini dengan memotong adonan yang digulung menjadi beberapa bagian.

Pra-olesi loyang dengan lapisan tipis minyak sayur atau tutup dengan kertas roti. Tapi memanggang pizza di atas kertas akan memudahkan membersihkan loyang, karena dengan dia, dia tetap murni.

Tusuk adonan dengan garpu beberapa kali di seluruh permukaan agar tidak mengembang saat dipanggang.

Adonan diolesi dengan saus tomat
Adonan diolesi dengan saus tomat

5. Olesi permukaan adonan dengan lapisan tipis saus tomat. Anda bisa menggunakan pasta tomat atau saus. Anda dapat menambahkan mayones, pasta mustard, atau saus apa pun yang Anda suka.

Adonan dilapisi dengan sayuran dan bawang
Adonan dilapisi dengan sayuran dan bawang

6. Taburi dengan bawang bombay dan sayuran cincang. Saya punya peterseli, tapi Anda bisa makan daun ketumbar, kemangi, arugula. Juga, sejumput herba Italia kering, paprika, cabai rawit, herba kering tidak akan sakit.

Adonan dilapisi dengan sosis dan tomat kering
Adonan dilapisi dengan sosis dan tomat kering

7. Potong sosis menjadi irisan setebal 5 cm. Saya menggunakan sosis susu, tapi sosis asap, salami, bahkan sosis bisa. Sosis dan produk lainnya cocok sebagai isian daging. Gunakan semua yang ada di tangan dan di lemari es: daging rebus atau goreng, ikan, Anda bahkan bisa menghancurkan irisan daging kemarin di permukaan.

Taburi dengan irisan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Jika Anda tidak memiliki tomat kering, gunakan tomat segar biasa yang dipotong-potong. Tapi kemudian bawa mereka padat dan elastis, tk. lembut saat diiris dan dipanggang akan menghasilkan banyak jus. Dari sini adonan tidak akan matang dengan baik dan mungkin "berkilauan".

Selain tomat, Anda bisa menambahkan zaitun cincang atau diadu, irisan nanas, biji jagung, makanan laut.

Pizza ditaburi keju dan dikirim ke oven
Pizza ditaburi keju dan dikirim ke oven

8. Parut keju di parutan kasar dan taburkan pizza dengan bebas ke seluruh permukaan. Lebih baik menggunakan keju lunak untuk pizza seperti Suluguni atau Mozzarella, karena mereka mudah meleleh dan sangat halus. Tapi keju semi-keras atau keras, seperti Rusia atau Gouda, juga cocok. Juga, makanan yang dipanggang dengan keju leleh atau sosis tidak akan buruk.

Anda bisa menuangkan beberapa tetes minyak zaitun di atas isian, tidak ada salahnya.

Pizza puff pastry siap pakai dengan sosis, keju, dan tomat kering
Pizza puff pastry siap pakai dengan sosis, keju, dan tomat kering

9. Kirim produk yang akan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 ° C selama 15 menit. Lebih baik ikuti proses pemanggangannya, karena mengekspos makanan yang dipanggang secara berlebihan akan membuatnya menjadi keras dan dapat terbakar. Puff pastry dimasak dengan sangat cepat.

Taburi pizza yang sudah jadi dengan puff pastry renyah dan sosis lezat, keju, dan tomat kering yang diisi dengan rempah segar sebelum disajikan. Kemudian potong-potong dan mulai makan segera saat keju panas, meleleh, dan beku. Lebih baik menyajikan pizza hangat, tetapi setelah dingin, dingin, tetap tidak kalah enak.

Lihat juga resep video tentang cara membuat pizza puff pastry dengan sosis, keju, dan tomat kering

Direkomendasikan: