Menu meja Tahun Baru 2018. Dekorasi piring dengan simbol Tahun Baru. Dekorasi salad dalam gambar Anjing. Sajian dan tips Tahun Baru yang bermanfaat. Liburan yang ditunggu-tunggu dan ajaib sudah dekat - Tahun Baru. Sebelum tahun baru, kita memikirkan pakaian, hadiah, dan tentu saja, membuat menu. Untuk setiap nyonya rumah, yang paling penting adalah meja pesta. Untuk menyenangkan simbol 2018 - Anjing Tanah Kuning, perlu menyiapkan hidangan untuk Tahun Baru, dengan mempertimbangkan preferensi dan keinginannya. Artikel ini akan membantu Anda memutuskan menu yang tepat, desain hidangan, penyajian, dan dekorasi meja.
Bagaimana memilih produk untuk NG 2018?
Seekor anjing, seperti pemangsa lainnya, akan menghargai daging. Karena itu, hidangan daging harus hadir dalam bentuk apa pun. Vegetarian dapat melengkapi menu dengan hidangan laut, jamur, dan ikan. Sejak tahun Anjing Kuning atau Tanah yang akan datang, disarankan untuk memasukkan sayuran kuning dan coklat dan produk yang tumbuh di tanah dalam menu. Gunakan paprika, kentang, labu, jagung, tomat kuning, jamur, kacang-kacangan, nanas, buah ara kuning.
Jangan lupakan roti. Produk hangat ini adalah bagian dari suguhannya. Panggang roti buatan sendiri dengan bawang putih atau rempah-rempah, buat sandwich dengan kaviar merah atau salmon.
Menu untuk Tahun Baru 2018
Menu Tahun Baru harus mencakup hidangan utama dan lauk pauk, makanan pembuka dingin dan panas, salad dan saus, makanan penutup dan minuman. Di bawah ini adalah contoh hidangan yang bisa disiapkan untuk meja Tahun Baru 2018.
Cemilan dingin dan panas
Camilan adalah awal dari setiap pesta meriah. Pilihan mereka ditentukan oleh selera pemilik tahun ini - Anjing. Dia menyukai makanan tradisional, hangat dan sederhana. Pada tahun 2018, harus ada potongan dingin klasik daging sapi panggang, ham, daging sapi muda rebus, dan lidah. Sajikan ikan haring dengan acar jamur, daging kental, ikan asin atau daging sapi. Meja akan dilengkapi dengan telur isi, gulungan terong atau zucchini, acar mentimun, tomat. Untuk salad, "Olivier" tradisional, "Stolichny", herring "di bawah mantel bulu", vinaigrette cocok.
Dari makanan pembuka panas, para tamu dapat dimanjakan dengan jamur rebus dalam krim, amplop puff pastry dengan isian daging, daging Prancis, julienne dengan ayam dan jamur, gulungan daging babi dengan nanas. Hidangan yang lebih langka seperti domba Maroko atau Provencal, kelinci panggang dengan zaitun atau babi Cina juga cocok.
Hidangan panas
Pasti ada daging yang panas: daging sapi muda, daging sapi, domba, babi. Kegembiraan anjing utama adalah tulangnya. Karena itu, perlu memberi preferensi pada daging di tulang. Juga, warna favorit Yellow Dog adalah nuansa kuning. Tambahan hidangan daging dengan jeruk, apel, lemon, nanas. Misalnya, tawarkan medali babi dalam jeruk, daging sapi muda atau daging sapi dengan kulit lemon, rebusan domba dengan nanas.
Jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang istimewa, buatlah kelinci Iskitan, ikan trout panggang dengan biji wijen, ayam fricassee, ayam chkmeruli. Di Baru 2018, jangan berhemat pada rempah-rempah dan bumbu-bumbu. Rosemary, rempah-rempah, kunyit, madu, anggur kering … semua ini akan dihargai oleh Anjing.
Lauk pauk
Lauk klasik untuk daging adalah kentang. Itu bisa digoreng dengan bawang, dipanggang dalam oven dengan krim, digoreng dengan bumbu aromatik, digoreng dalam minyak mendidih. Kentang tumbuk tradisional juga cocok dengan daging.
Dari lauk ringan, daging dipadukan dengan campuran sayuran, kubis brussel atau kembang kol, dikukus atau dalam adonan.
Makanan penutup dan minuman
Simbol tahun 2018 yang akan datang tidak memiliki batasan khusus pada makanan penutup dan minuman. Namun, Anjing menyukai apel, jadi saat membuat manisan dan koktail, lebih baik mempertimbangkan rasanya. Misalnya, makanan penutup Tahun Baru tradisional - apel panggang dengan madu, keju cottage, kismis, kacang-kacangan, blackberry … Anda dapat menyajikan strudel apel, amplop puff pastry dengan isian apel. Selain itu, para tamu dapat menawarkan kue shortbread, charlotte, gulungan wafel dengan krim dadih, gulungan cokelat, mousse jeruk.
Pilih minuman berdasarkan hidangan yang Anda masak. Anggur kering dan setengah kering disajikan dengan camilan dingin, misalnya, anggur putih untuk ikan, anggur merah untuk daging. Vodka dingin dipadukan dengan camilan pedas dan asin. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan anggur penutup dengan makanan penutup buah, cognac, dan minuman untuk teh dan kopi. Dari minuman ringan kami merekomendasikan jus dingin, air mineral dengan dan tanpa gas, jus cranberry, limun.
Dekorasi hidangan Tahun Baru di Tahun Anjing
Hiasi salad dengan wajah anjing, cetakan kaki, tulang atau sosis. Untuk dekorasi, gunakan telur, sayuran dan buah-buahan kuning, sosis, mayones, saus tomat, wortel Korea, mustard.
Selain atribut anjing, hidangan dihiasi dengan simbol Tahun Baru. Misalnya, dalam bentuk pohon Natal, bintang, kerucut pinus, petasan, karangan bunga, jam, manusia salju, bola Tahun Baru, kalender, topi, sarung tangan, atau sepatu bot Sinterklas … Misalnya, peras kentang tumbuk berbentuk herringbone dengan jarum suntik kue, hiasi dengan bintang merah dari tomat di atasnya. Irisan sosis tali pada tusuk sate kayu, yang menempel di setengah kentang mentah. Dengan demikian, Anda mendapatkan pohon Natal. Panggang pai atau pizza dalam bentuk bintang, karangan bunga, pohon Natal, dll.
Pengaturan meja untuk Tahun Baru 2018
Warna utama interior meja pesta adalah kuning dan coklat. Warna-warna ini akan dihargai oleh Yellow Earth Dog. Pilihan yang menang adalah emas. Ini dikombinasikan dengan putih, oleh karena itu kedua warna dapat diterima secara bersamaan. Misalnya, taplak meja seputih salju dengan tepi emas akan menjadi simbol rasa dan pengekangan.
Piring cocok dari warna kuning dan coklat mulia yang diredam. Piring putih dengan ornamen emas sesuai. Di sebelah piring, letakkan patung Anjing, manusia salju, atau Sinterklas untuk para tamu. Beli serbet agar sesuai dengan warna taplak meja atau layanan. Lilin emas akan melengkapi dekorasi pesta Tahun Baru.
Saat mendekorasi meja, pilih 2-3 warna primer agar desainnya tidak terlihat terlalu cerah. Hiasi meja dengan mainan Tahun Baru, hindari bola besar dan es yang tajam. Anda dapat menyebarkan cabang cemara di atas meja atau meletakkan komposisi cabang pinus di tengah meja. Dekorasi akan dilengkapi dengan lilin indah di tempat lilin. Juga, jangan lupa bahwa Anjing menyukai kesenangan dan kenyamanan. Oleh karena itu, tutupi sandaran kursi dengan selimut lembut agar tamu merasakan suasana homey.
Kiat berguna untuk mengatur meja untuk Tahun Baru 2018:
- Penyajian dimulai dengan taplak meja yang indah dan disetrika. Di samping, itu harus digantung 30-40 cm.
- Selanjutnya, piring diletakkan di atas meja. Di sekelilingnya ada peralatan makan dengan bagian cembung di bawah: garpu di sebelah kanan, sendok dan pisau di sebelah kiri.
- Sentuhan terakhir adalah gelas anggur, gelas anggur dan gelas. Mereka harus ditempatkan di sebelah kanan piring.
- Biasanya satu gelas untuk air atau jus, gelas untuk anggur atau gelas untuk sampanye diletakkan di atas meja.
- Stok gelas dan gelas anggur ditampilkan di meja tambahan.
- Tergantung pada minuman yang dipilih oleh tamu, ia disajikan segelas untuk vodka atau segelas untuk cognac.
- Susun serbet tisu di piring, letakkan serbet kertas di tempat serbet cantik.
Apa yang dimasak, cara membuat menu untuk tahun baru dengan contoh 2018:
