Resep langkah demi langkah dengan foto sup krim tanpa lemak dengan lentil dan labu di rumah. Teknologi dan rahasia memasak. Pemilihan produk, kandungan kalori dan resep video.
Ingin mendiversifikasi diet makan siang Anda? Inilah resep baru yang lezat untuk sup krim bergizi, hangat, dan indah dengan lentil dan labu. Seluruh keluarga akan menyukai sup jeruk cerah ini. Rasanya ternyata cerah dan kaya, dan juga menutupi labu dan lentil. Ini sederhana dan cepat disiapkan, tidak memerlukan kaldu daging, dan sangat memuaskan. Ideal untuk menu ramping dan vegetarian. Tetapi jika mau, saat disajikan, Anda bisa menambahkan sedikit krim ke piring, beberapa potong bacon goreng, atau mengganti airnya dengan kaldu daging.
Ada banyak jenis dan jenis lentil. Tapi untuk sup tumbuk, lentil merah sangat ideal, karena saat dimasak, warnanya berubah menjadi cokelat keemasan, dan labu juga menambahkan warna cerah. Anda tentu saja dapat mengambil varietas lentil lain, tetapi kemudian supnya tidak akan berubah menjadi warna yang kaya dan indah.
Dianjurkan untuk mengambil labu "Butternut", rasanya seperti kacang, pala, dan bentuknya menyerupai buah pir. Dia memiliki kulit kuning-cokelat halus. Daging buahnya berair, manis dan kaya warna oranye. Ini jauh lebih mudah untuk dimasak daripada varietas labu lainnya karena ukurannya yang kecil dan daging buah yang kurang berserat.
Lihat juga cara membuat sup dengan lentil dan punggung salmon asap.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 250 g
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Bawang - 1 buah.
- Lentil - 150 g
- garam - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan sup krim dengan lentil dan labu, resep dengan foto:
1. Kupas bawang dan cuci dengan air mengalir. Potong menjadi kubus, strip, atau bentuk lainnya. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Kirim bawang cincang ke dalamnya dan tumis dengan api sedang sampai transparan.
2. Kupas labu, buang serat dan bijinya, lalu potong-potong berukuran sedang. Pindahkan labu ke wajan dengan bawang dan lanjutkan menggoreng makanan bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Kemudian kirim penggorengan ke panci masak.
4. Tempatkan lentil dalam saringan, bilas dengan air dingin yang mengalir dan kirim ke panci masak bersama sayuran.
5. Isi makanan dengan air minum dan letakkan panci di atas kompor.
6. Didihkan, kecilkan api dan masak selama 20 menit, tutup, sampai lentil lunak. Lentil akan membengkak dan menyerap banyak cairan.
7. Saat lentil sudah siap, celupkan blender ke dalam panci.
8. Kocok makanan hingga halus dan lembut. Jika sup tampak kental bagi Anda, tambahkan air, encerkan hingga kekentalan yang diinginkan. Bumbui sup dengan garam dan lada hitam dan didihkan. Rempah-rempah dapat ditambahkan ke sup untuk rasa yang lebih indah dan membungkus. Misalnya, tambahkan paprika, kunyit, jinten. Rebus sup krim lentil dan labu selama 2-3 menit dan angkat panci dari api. Sajikan hidangan pertama tanpa lemak dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sup krim labu dan lentil.
