Resep langkah demi langkah dengan foto sup jeroan dengan lada dan asparagus hijau di rumah. Teknologi memasak, kombinasi bahan, kandungan kalori, dan resep video.
Mari kita bicara tentang membuat sup jeroan yang mudah, musim panas, dan lezat dengan lada dan asparagus hijau. Meskipun hidangan seperti itu dapat disiapkan di musim dingin, menggunakan asparagus dan paprika beku.
Jeroan apa pun cocok sebagai jeroan: hati, perut, ginjal, hati, lidah, paru-paru. Mereka bisa dari hewan apa saja. Untuk membuat sup dalam hitungan menit, rebus kaldu terlebih dahulu, misalnya pada malam hari. Kemudian, secara harfiah dalam 20 menit, masak sup sayuran segar yang lezat. Untuk resepnya, gunakan paprika apa saja sesuai selera: merah, kuning, hijau. Sup akan menjadi paling indah dengan buah-buahan yang lebih cerah. Tetapi Anda juga dapat menggunakan berbagai macam. Kacang asparagus juga dapat digunakan dalam varietas apa pun. Warnanya hijau, kuning, hijau-ungu.
Supnya cukup hangat, tetapi jika Anda ingin membuatnya lebih bergizi dan berkalori tinggi, dan menambah kekentalan, maka 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sesendok semolina atau pasta kecil ke dalam wajan.
Lihat juga cara membuat sop tomat asparagus ayam.
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 150 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kubis putih - 200 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Lada manis - 1 buah.
- Perut ayam - 15 g
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang asparagus - 200 g
- Kacang polong allspice - 3 buah.
- Kentang - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak sup jeroan dengan lada dan asparagus hijau, resep dengan foto:
1. Cuci jeroan (hati dan perut), potong urat dengan film dan masukkan ke dalam panci masak.
2. Tuang jeroan dengan air minum dan letakkan di atas kompor untuk dimasak. Setelah mendidih, nyalakan api ke pengaturan minimum, garam dan didihkan di bawah tutup selama 1-1,5 jam.
3. Bilas jeroan rebus di bawah air mengalir dan potong-potong berukuran sedang.
4. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu berukuran sedang.
5. Potong kubis putih menjadi potongan tipis.
6. Cuci kacang asparagus, potong kedua ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi 2-3 bagian masing-masing 2 cm.
7. Masukkan kentang ke dalam panci, isi dengan air minum dan taruh di atas kompor.
8. Tambahkan jeroan ke kentang dan rebus.
9. Setelah 15 menit merebus sup, tambahkan irisan paprika ke dalam panci.
10. Selanjutnya, tempatkan kubis yang sudah diparut.
11. Kirim kacang asparagus ke dalam panci.
12. Bumbui sup dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan merica. Rebus rebusan dan didihkan, tutup, dengan api kecil selama 5-7 menit.
13. Di akhir masakan, tambahkan sayuran cincang ke sup jeroan dengan lada dan asparagus hijau dan didihkan selama 1 menit.
Lihat juga video resep cara membuat sup kacang asparagus.
