Bagaimana cara memasak hidangan pertama yang lezat, namun memuaskan dan rendah kalori? Resep langkah demi langkah dengan foto sup diet dengan bakso. Rahasia Memasak Bakso. resep video.
Dalam ritme kehidupan modern, terkadang lebih mudah untuk menikmati camilan di atas sandwich daripada menghabiskan waktu untuk memasak. Tetapi Anda harus menghilangkan kebiasaan ini, dan resep lezat untuk sup diet cepat dengan bakso akan membantu dalam hal ini. Apalagi rasanya enak, dan butuh waktu sekitar setengah jam untuk memasaknya. Dengan bantuan sup diet seperti itu, Anda dapat mengembalikan keseimbangan cairan yang diperlukan dalam tubuh. Hidangan ini meningkatkan metabolisme dan merangsang pencernaan. Karena itu, sangat penting untuk memasak hidangan pertama seperti itu setidaknya sekali seminggu tanpa aditif berbahaya.
Bakso adalah bakso yang bisa sebesar kenari besar atau sekecil kemiri. Sup bakso ringan dan rendah kalori dan karena itu direkomendasikan oleh banyak diet. Misalnya, dengan gastritis, pankreatitis, tukak lambung. Juga, sup ini direkomendasikan untuk dimasukkan dalam menu diet Pierre Ducan. Apalagi sup seperti itu bergizi, kaya akan vitamin dan unsur mikro. Sop bakso juga termasuk dalam makanan bayi. Keuntungan lain dari hidangan ini adalah persiapannya yang sederhana dan cepat. Karena itu, bahkan pemula di dapur pun bisa memasaknya.
Lihat juga cara membuat sup vitamin untuk diet bebas karbohidrat.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 4-5
- Waktu memasak - 35 menit
Bahan-bahan:
- Daging atau daging cincang - 300 g
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Kembang kol - 0,5 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Bawang putih giling kering - 1 sdt
- Bawang hijau giling kering - 1 sdt
- Pasta tomat adjika - 1 sendok makan
- Hijau (apa saja) - ikat
- Wortel - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Campuran sayuran tanah kering - 1 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah sup diet dengan bakso, resep dengan foto:
1. Untuk memasak bakso, Anda bisa menggunakan daging cincang siap pakai yang dibeli di toko. Namun, sup yang terbuat dari bakso seperti itu mungkin tidak sepenuhnya diet, dan terkadang bahkan tidak sehat. Untuk membuat sup diet benar-benar diet, belilah daging segar. Ini bisa berupa tenderloin babi atau sapi tanpa lemak, fillet dada ayam, fillet kalkun tanpa lemak, dll. Gunakan penggiling daging, pengolah makanan atau blender untuk menggilingnya untuk mendapatkan daging cincang. Tambahkan bumbu, garam, merica, dll. ke daging cincang yang sudah jadi.
2. Kemudian kocok daging cincang beberapa kali untuk melepaskan gluten, yang akan menjaga bentuk bakso tetap baik, dan tidak akan hancur saat dimasak. Untuk melakukan ini, ambil daging cincang di tangan Anda dan lemparkan kembali ke papan dengan paksa. Lakukan ini 5-7 kali.
3. Bentuk menjadi bakso bulat berukuran sedang.
4. Cuci kembang kol, potong kuntum dan kirim ke wajan. Kupas wortel, cuci, potong-potong dan letakkan di sebelah kubis. Tuang makanan dengan air minum dan letakkan panci di atas kompor.
Sup diet dengan bakso akan disiapkan berdasarkan kaldu sayuran. Kubis kaya akan serat, oleh karena itu akan menjenuhkan tubuh dengan baik dan menghilangkan rasa lapar.
5. Tambahkan campuran sayuran giling kering ke dalam panci.
6. Didihkan sayuran dan masukkan bakso ke dalam panci. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa mereka harus direndam secara eksklusif dalam air mendidih, jika tidak dagingnya akan menjadi keras.
7. Kemudian tambahkan bawang putih kering dan bawang hijau ke dalam sup.
8. Rebus sup setelah mendidih lagi selama 10 menit dan tambahkan pasta adjika tomat.
9. 10 menit sebelum akhir memasak, bumbui sup dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice. Cuci tomat, potong-potong dan kirim ke sup.
10. Rebus sup bakso diet dan tambahkan bumbu cincang 1-2 menit sebelum dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat sop bakso.
