Okroshka dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri

Daftar Isi:

Okroshka dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri
Okroshka dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri
Anonim

Fitur memasak okroshka dingin dalam kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri. Makanan bergizi dengan kandungan kalori rendah. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.

Okroshka siap dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri
Okroshka siap dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri

Penyatuan tiba-tiba sup dingin musim panas dan kaldu ayam. Hanya untuk hari-hari musim panas, pada saat yang sama makanan dingin pertama yang ringan dan bergizi - okroshka. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Itu disiapkan dengan kefir, kvass, krim asam, mayones, kaldu, whey, air mineral, dan bahkan bir. Hari ini kita akan memasak okroshka dalam kaldu dan krim asam. Daging yang lembut, sayuran segar, dan kaldu yang harum berpadu sempurna satu sama lain dan memberikan kenikmatan rasa yang sesungguhnya pada hari-hari musim panas! Hidangannya begitu segar dan ringan sehingga setelah makan satu porsi, Anda tanpa sadar meraih tambahan.

Hidangan vitamin seperti itu akan mendiversifikasi makanan apa pun. Meskipun sepiring okroshka seperti itu dapat dimakan untuk makan malam, dan tanpa takut kelebihan berat badan. Dianjurkan untuk menggunakan krim asam lemak buatan sendiri sebagai saus. Maka hidangannya akan kaya. Untuk krim asam biasa, tambahkan mayones. Terlepas dari kenyataan bahwa okroshka dimasak dalam kaldu dan krim asam buatan sendiri, ternyata okroshka sama sekali tidak berminyak. Hidangannya segar, hangat dan ringan dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang fantastis.

Lihat juga cara memasak okroshka bawang putih dengan mustard mayones.

  • Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
  • Porsi Per Kontainer - 5-6
  • Waktu memasak - 30 menit untuk memotong makanan
Gambar
Gambar

Bahan-bahan:

  • Kaldu ayam (dingin) - 3 L
  • Kentang rebus dalam seragam mereka - 3-4 pcs.
  • Mentimun - 3 buah.
  • Dill - ikat
  • Telur rebus - 4 pcs.
  • Krim asam buatan sendiri - 500 ml
  • Bawang hijau - ikat
  • Sosis susu - 300 g
  • Peterseli - banyak
  • Mustard - 1 sendok makan
  • Asam sitrat - 1 sdt atau sesuai selera
  • garam - 1 sdt atau sesuai selera

Langkah demi langkah memasak okroshka dalam kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri, resep dengan foto:

Kentang dikupas dan dipotong-potong
Kentang dikupas dan dipotong-potong

1. Kupas kentang yang sudah direbus dan didinginkan lalu potong dadu dengan ukuran sekitar 0,5 cm.

Telur dikupas dan dipotong-potong
Telur dikupas dan dipotong-potong

2. Kupas telur rebus dan dinginkan dan potong dengan ukuran yang sama dengan kentang.

Catatan: di halaman situs Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto-foto cara memasak telur dan kentang rebus dengan benar dalam seragam. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian.

irisan sosis
irisan sosis

3. Potong sosis dengan ukuran yang sama dengan produk sebelumnya.

Mentimun diiris
Mentimun diiris

4. Cuci mentimun di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujung di kedua sisi dan potong sayuran menjadi kubus berukuran sedang.

Bawang hijau cincang
Bawang hijau cincang

5. Cuci bawang hijau dan keringkan dengan handuk kertas. Potong halus.

Dill cincang
Dill cincang

6. Cuci adas, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus.

peterseli cincang
peterseli cincang

7. Cuci, keringkan dan potong peterseli.

Makanan ditumpuk dalam panci
Makanan ditumpuk dalam panci

8. Tempatkan semua makanan cincang dalam panci besar dan dalam.

Krim asam dikombinasikan dengan mustard
Krim asam dikombinasikan dengan mustard

9. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam dengan mustard.

Krim asam dicampur dengan mustard
Krim asam dicampur dengan mustard

10. Aduk saus okroshka dengan baik.

Saus krim asam ditambahkan ke makanan di wajan
Saus krim asam ditambahkan ke makanan di wajan

11. Kirim saus ke panci.

Produknya campur
Produknya campur

12. Aduk makanan dengan saus untuk membuat salad. Begini cara saus di okroshka dijamin larut dan tidak mengapung berkeping-keping.

Produk ditutupi dengan kaldu
Produk ditutupi dengan kaldu

13. Tuang kaldu ayam dingin ke dalam panci melalui saringan halus.

Okroshka siap dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri
Okroshka siap dengan kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri

14. Bumbui okroshka dingin dalam kaldu ayam dan krim asam buatan sendiri dengan asam sitrat dan garam, lalu aduk rata. Kirim hidangan ke lemari es untuk mendinginkan selama setengah jam dan sajikan ke meja.

Lihat juga resep video tentang cara memasak okroshka dalam kaldu.

Direkomendasikan: