Resep langkah demi langkah untuk membuat okroshka dengan bit. Makanan dingin pertama yang bergizi, namun ringan dan rendah kalori. Seluk-beluk memasak dan resep video.
Komposisi dasar okroshka adalah kentang, telur rebus, mentimun segar, sosis rebus, daging, bumbu, serta cairan yang membuat okroshka okroshka. Namun, seperti halnya setiap resep, Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan hidangan ini. Misalnya, alih-alih daging, masukkan sosis apa pun, lobak sering ditambahkan, saus bawang putih, dll. Singkatnya, ada banyak cara untuk memodifikasi okroshka dan membuatnya enak. Oleh karena itu, tergantung pada bahannya, setiap orang akan menemukan hidangan untuk diri mereka sendiri yang sesuai dengan selera mereka. Hari ini kita tidak hanya akan membuat okroshka yang enak, tetapi juga berwarna-warni, di mana bit cerah sedang bermain solo. Banyak orang mengenal cold first course sebagai bit dingin dan bit didominasi oleh bit. Versi eksperimental dari hidangan ini, mirip dengan sup bit, disiapkan tanpa cairan bit yang digunakan untuk menyiapkan resep klasik.
Berkat warna burgundy kaya yang indah, sup yang menyegarkan tidak akan luput dari perhatian. Bit, selain warnanya yang luar biasa, memberi okroshka rasa baru. Untuk okroshka dengan bit, Anda dapat menggunakan bit acar, rebus atau panggang. Lebih mudah untuk membeli sayuran akar acar dalam stoples dan menyimpannya sebagai cadangan. Bit rebus dan panggang juga dapat dibeli di supermarket atau disiapkan sendiri.
Lihat juga cara memasak okroshka tanpa lemak dengan kaviar merah.
- Konten kalori per 100 g - 129 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus sayuran
Bahan-bahan:
- Bit rebus dalam kulit - 2-3 pcs. tergantung ukurannya
- Minum air dingin - 3 l
- Kentang rebus dalam seragam mereka - 3-4 pcs.
- Asam sitrat - 0,5 sdt
- Telur rebus - 5 pcs.
- garam - 1 sdt
- Mentimun segar (dibekukan dalam resep) - 3 pcs.
- Sosis susu - 350 g
- Daun bawang (segar atau beku) - ikat
- Dill (segar atau beku) - ikat
- Krim asam - 500 ml
Langkah demi langkah memasak okroshka dengan bit, resep dengan foto:
1. Kupas bit rebus dan dingin, potong dadu dan kirim ke panci.
Catatan: cara memasak bit dengan benar (agar warnanya tetap cerah), kentang (agar kulitnya tidak pecah dan pecah), telur (agar kuningnya tidak membiru dan cangkangnya tidak pecah) Anda akan temukan resep langkah demi langkah dengan foto di halaman situs. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian.
2. Kupas kentang, potong dan tambahkan bit.
Catatan: semua makanan di piring harus dipotong sama agar okroshka terlihat bagus.
3. Kupas telur, potong dan kirim setelah kentang ke dalam wajan.
4. Kupas sosis susu dari film kemasan, potong-potong dan tambahkan ke panci.
5. Tambahkan mentimun, daun bawang, dan adas ke dalam panci. Anda tidak perlu mencairkan makanan beku, mereka akan mencair tepat di piring. Jika Anda menggunakan rempah segar, cuci makanan, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.
6. Tuangkan air minum matang dingin di atas makanan.
Catatan: Karena dalam kebanyakan kasus, cairan sangat mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi, Anda dapat menggunakan cairan lain sebagai pengganti air minum. Misalnya, okroshka diet akan didasarkan pada kvass dan air mineral berkarbonasi. Hidangan yang lebih memuaskan dan berkalori tinggi akan menghasilkan kefir, yogurt alami, dan kaldu ayam.
7. Tambahkan krim asam ke dalam panci.
8. Garam piring dan tambahkan asam sitrat.
9. Campur okroshka dengan bit dengan baik untuk mendistribusikan makanan secara merata. Kirim ke dingin di lemari es selama 1 jam. Kemudian sajikan ke meja. Jika okroshka kurang dingin, Anda bisa menambahkan es batu ke setiap piring.
Lihat juga video resep cara memasak bit atau okroshka bit.
