Ingin cepat menyiapkan makanan lezat? Saya merekomendasikan sup bebek rebus dengan pangsit. Sederhana, cepat, enak, dan sangat memuaskan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan hidangan pertama dalam menu harian Anda - ini sehat dan memuaskan, dan, cukup sering, lezat. Ada banyak resep serupa. Ini adalah sup, borscht, sup kubis, okroshka, kharcho dan rassolnik, dan banyak lagi. Namun seringkali ibu rumah tangga menyiapkan makanan dalam lingkaran yang akrab. Dan jika Anda menyajikan sup bebek dengan pangsit untuk makan malam? Saya pikir keluarga akan senang! Persiapkan, Anda pasti tidak akan menyesal! Ini adalah hidangan sederhana dan tidak rumit, sekaligus cerah dan tidak biasa, yang dapat dibuat ulang oleh setiap ibu rumah tangga di rumah.
Hidangan yang ditawarkan adalah "dua dalam satu". Karena kaldu bebek dan pangsit dimasak secara terpisah, lalu digabungkan dalam satu piring. Dengan cara ini, Anda bisa memasak kaldu selama beberapa hari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Dan bila perlu, yang tersisa hanyalah merebus pangsit, memanaskan kaldu dan menggabungkan semuanya dalam satu piring. Jika ada kaldu di lemari es, sup seperti itu dapat dibuat dalam waktu 15 menit. Ini adalah hidangan pertama yang mudah disiapkan dan bisa menjadi sarapan yang luar biasa, terutama jika Anda tidak punya waktu untuk memasak. Pangsit dapat digunakan, baik yang dibekukan di rumah maupun yang dibeli, yang secara signifikan akan mempercepat persiapan sup.
Lihat juga cara membuat sop bebek kacang tumbuk.
- Konten kalori per 100 g - 272 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Bebek - 300 g (bagian mana saja dari bangkai)
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Pangsit - 10 buah. untuk 1 porsi
- Bawang - 1 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Lada hitam giling - sejumput besar
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup dengan bebek dan pangsit, resep dengan foto:
1. Cuci bebek, kerok kulitnya dengan pengikis besi, buang bagian hitamnya, buang lemak bagian dalamnya dan potong-potong berukuran sedang. Pilih bagian bangkai sup yang paling Anda sukai. Saya menggunakan iga untuk sup.
2. Tempatkan potongan bebek ke dalam panci masak.
3. Isi dengan air minum, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan didihkan.
4. Keluarkan buih yang terbentuk dari permukaan kuah agar kuah bening. Bawa panas ke pengaturan terendah dan didihkan, tutup, selama 1 jam. Keluarkan bawang dari wajan setelah 15 menit siap. dia sudah melepaskan semua aroma, rasa dan manfaat. Bumbui kaldu dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice.
5. Kaldu siap saji dapat langsung digunakan untuk membuat sup atau didinginkan. Saat dingin di lemari es, lemak akan membeku di permukaan. Anda bisa mengeluarkannya dengan sendok agar supnya tidak terlalu berlemak.
6. Saat Anda memutuskan untuk memasak sup, celupkan pangsit ke dalam air asin mendidih dan masak sampai empuk. Waktu memasak biasanya ditunjukkan pada kemasan pabrikan.
7. Tuang kaldu ke dalam mangkuk saji dan tambahkan sepotong daging.
8. Kirim kaldu ke suhu yang diinginkan dalam oven microwave, atau panaskan kembali dengan cara lain yang nyaman.
9. Masukkan pangsit rebus ke dalam semangkuk kaldu. Tambahkan bumbu cincang halus ke sup bebek dan pangsit, jika diinginkan. Sajikan rebusan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop dengan pangsit dan bumbu.
