Banyak orang menyukai kelezatan yang begitu lezat. Saat-saat kelangkaan sudah berakhir, tidak perlu mengantre untuk mendapatkan toples yang diidamkan dan semua orang dapat membelinya. Tetapi memperoleh susu kental seperti itu, yang paling penting hilang - kesehatan.
Foto isi resep susu kental manis buatan sendiri:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Susu kental adalah kelezatan favorit banyak orang. Tetapi penting bahwa makanan yang dikonsumsi hanya membawa efek sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Dan sekarang sangat sulit untuk menemukan makanan ini di supermarket berkualitas baik. Karena sebagian besar produsen menggunakan susu minimum, mereka secara aktif menambahkan lemak nabati, dalam bentuk minyak sawit, semua jenis pengental dengan pengawet. Yang sangat berbahaya adalah pewarna putih yang disebut titanium dioksida. Umumnya cocok secara eksklusif untuk pembuatan baterai dan keramik. Dan produk-produk ini, tidak sulit untuk ditebak bahwa mereka tidak membawa manfaat apa pun bagi tubuh, tetapi sebaliknya, menghancurkannya. Namun, jika Anda belum siap untuk melepaskan suguhan favorit Anda, tulislah resep ini.
Susu kental asli dibuat dengan menguapkan susu sapi berlemak dengan gula. Dan ternyata, melakukan ini di dapur Anda sama sekali tidak sulit. Susu kental berkualitas tinggi sesuai dengan semua proses teknologi bahkan bermanfaat bagi tubuh kita. Dalam komposisinya, mengandung banyak elemen dan vitamin yang berharga untuk kesehatan. Ini sepenuhnya diserap oleh tubuh, tidak seperti palsu dan tidak menyebabkan komplikasi, tentu saja, kecuali obesitas dan karies. Tapi ini hanya dengan penggunaan produk yang berlebihan. Ini dapat digunakan di semua jenis hidangan, serta dibeli. Gunakan sebagai produk yang berdiri sendiri, tambahkan ke makanan yang dipanggang, es krim atau sebagai pengganti gula dalam kopi.
- Konten kalori per 100 g - 321 kkal.
- Porsi - 250 ml
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Susu buatan sendiri - 250 ml
- Mentega - 20 g
- Gula - 250 gram
Memasak susu kental di rumah
1. Tuang susu ke dalam panci masak. Saya sarankan menggunakan panci dengan volume 2, dan sebaiknya 3 kali lebih banyak. Karena selama memasak, susu akan sangat mendidih, dan jika dindingnya rendah, maka akan tumpah ke atasnya.
Tambahkan gula ke dalam panci. Anda bisa mengurangi jumlah gula agar susu kentalnya tidak terlalu manis. Tetapi kemudian harus diingat bahwa konsistensi produk akan sedikit lebih jarang.
2. Setelah gula, masukkan mentega yang sebelumnya sudah dikeluarkan dari lemari es hingga mencapai suhu ruang.
3. Letakkan susu di atas kompor, nyalakan api besar dan panas. Aduk dengan sendok atau pengocok agar minyak benar-benar tersebar dan tidak ada yang terbakar.
4. Saat susu mendidih, nyalakan api sedikit di atas sedang dan biarkan mendidih selama 10 menit. Ingatlah untuk mengaduk secara teratur. Ini akan mendidih dan berbusa keras, membentuk busa dan gelembung.
5. Kemudian masukkan panci ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk mendinginkan susu kental.
6. Kemudian kirim panci ke lemari es sampai benar-benar dingin. Selama waktu ini, susu kental akan mengental dan memperoleh konsistensi yang lebih kental.
7. Pindahkan ke toples dan simpan di lemari es sebagai produk yang dibeli di toko.
Lihat juga video resep cara membuat susu kental sendiri dalam 10 menit:
