Souffle cokelat dan labu yang ringan dan lapang adalah hidangan penutup untuk para pecinta kuliner sejati. Itu dibuat berdasarkan motif Prancis dari protein kocok, yang membuatnya sangat lembut sehingga membuat Anda tergetar dengan kenikmatan nyata.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada begitu banyak resep untuk membuat souffle pencuci mulut hari ini sehingga Anda tidak dapat menghitung semuanya. Biasanya mereka dibuat dari keju cottage, sereal, buah-buahan dan beberapa jenis sayuran. Saya ingin memberi tahu Anda cara membuat souffle labu dan cokelat. Kelezatan ini tidak menutupi semua orang dengan aroma dan rasa labu yang menyenangkan dalam warna dan rasa cokelat. Kue-kue seperti itu sangat cocok untuk para ibu yang tidak tahu cara memberi makan bayi mereka dengan labu yang paling sehat, yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh kita.
Selain itu, makanan penutup ini mengandung produk yang sama bermanfaatnya seperti jahe, dedak, dan madu. Semua orang tahu tentang manfaatnya secara langsung, dari mana, di kompleks, produk ini, selain rasanya yang menyenangkan, juga membawa manfaat besar. Karena itu, pastikan untuk mencatat resep dan menyiapkan camilan cokelat untuk keluarga dan teman, di mana produk yang sehat dan tidak terlalu favorit akan disamarkan.
Souffle ini disajikan sedikit dingin atau benar-benar dingin. Hiasi dengan semua jenis buah-buahan, beri, buah jeruk, krim, cokelat parut, kelapa, kacang hancur, sirup manis, mousses, minuman keras.
- Konten kalori per 100 g - 57 kkal.
- Porsi - 6 muffin dan 1 pie
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Labu - 350 g
- Dedak (apa saja: gandum, gandum hitam, biji rami, gandum, soba) - 100 g
- Akar jahe - 2,5 cm
- Cokelat hitam - 50 g
- Bubuk kakao - 1 sendok makan
- Madu - 3 sendok makan (Jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap madu, gunakan gula bubuk)
- Telur - 2 buah.
- Soda kue - 1 sdt (tidak ada slide)
Membuat souffle cokelat dan labu
1. Kupas labu, potong dadu dan masukkan ke dalam panci masak. Tutup dengan air dan masak selama sekitar 20 menit sampai empuk. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran potongan. Karena itu, semakin kecil ukurannya, semakin cepat mereka memasak.
2. Tiriskan air dari labu yang sudah jadi (Anda tidak bisa menuangkannya, tetapi memasak sup atau rebusan), dinginkan ampasnya dengan baik dan potong dengan blender sampai halus.
3. Pindahkan labu yang dihancurkan ke mangkuk pencampur yang dalam.
4. Tambahkan dedak dan bubuk kakao ke dalam mangkuk.
5. Kupas akar jahe, bilas dan parut di parutan halus.
6. Masukkan madu (gula) ke dalam makanan.
7. Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau tajam dan tambahkan ke adonan.
8. Campur campuran dengan baik.
9. Pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya.
10. Kocok kuning telur dengan mixer sampai terbentuk busa kuning muda dengan gelembung dan tambahkan ke adonan.
11. Tambahkan soda kue dan aduk kembali.
12. Gosok pengocok dan kocok putihnya sampai massa putih yang kencang dan kencang, yang ditambahkan ke adonan.
13. Aduk campuran dalam beberapa gerakan lembut dan lambat agar protein tidak jatuh.
14. Isi 6 buah adonan. cetakan silikon. Jika Anda menggunakan cetakan kaleng, olesi terlebih dahulu.
15. Buat juga souffle dalam bentuk besar yang sudah diolesi minyak sayur.
16. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang camilan selama 35-40 menit. Saat sudah siap, biarkan makanan agak dingin, keluarkan makanan yang dipanggang dari cetakan, hiasi dengan makanan apa pun yang Anda suka dan sajikan dengan meja pencuci mulut.
Lihat juga video resep cara membuat brownies labu kuning.
