Tidak terbiasa makan makanan padat di pagi hari? Tidak punya waktu untuk sarapan lengkap? Kemudian buat smoothie yang ringan dan lembut menggunakan produk yang Anda miliki di rumah.
Isi resep:
- Varietas smoothie sehat
- Nasihat
- Mengapa smoothie bermanfaat?
- resep smoothie
- Smoothie buah
- Smoothie buah dan sayuran
- Smoothie buah dan berry
- resep video
Smoothie adalah minuman ringan yang dibuat dengan menggunakan blender dan buah-buahan segar, beri, sayuran, dan rempah-rempah dengan tambahan susu, jus, madu, potongan es, es krim, yogurt, dan komponen lainnya. Perbedaan antara smoothies dan jus dan koktail adalah konsistensi yang kental dan penggunaan beberapa bahan. Untuk persiapannya, semua buah dan beri digunakan, dan tidak hanya dalam bentuk bagian cair buah, tetapi juga dalam remah. Oleh karena itu, smoothie digunakan baik sebagai minuman yang enak maupun sebagai makanan mandiri. Anda dapat memakannya kapan saja: sarapan, makan siang, atau sebagai pengganti makan malam.
Varietas smoothie sehat
- Hijau. Minuman disiapkan dalam 2 tahap. Pertama, sayuran utama dan produk lainnya dicincang, lalu susu dituangkan dan bumbu ditambahkan. Semua dicampur.
- kenari. Minuman disiapkan beberapa jam sebelum diminum. Kacang direndam, dicampur dengan cairan, lalu ditambahkan buah yang diinginkan.
- Buah dan sayur. Tidak ada urutan memasak. Tulang dan partisi dihilangkan, kulitnya dikupas. Hal utama yang harus diperhitungkan adalah kemampuan buah-buahan tertentu dengan kontak yang lama dengan udara, misalnya, apel berubah warna. Minuman itu tidak mengubah rasanya, tetapi hanya bisa merusak penampilan. Oleh karena itu, disarankan untuk menempatkan produk tersebut terakhir.
Tips Smoothie
Smoothie sehat adalah surga untuk eksperimen. Anda dapat tanpa henti mensimulasikan pilihan minuman yang berbeda. Dan untuk benar-benar menikmati produk, Anda perlu mengetahui beberapa tips bermanfaat.
- Kupas buah secara menyeluruh, karena menempel di gigi dan tenggorokan.
- Lepaskan film dari buah jeruk, jika tidak minuman akan terasa pahit.
- Koktail kental diencerkan dengan susu, air, atau es batu.
- Untuk kecantikan, hiasi minuman dengan keping cokelat, beri, dan daun mint.
- Untuk menyiapkan smoothie serpihan, campuran kental satu warna ditempatkan di bagian bawah gelas, dan massa cair warna lain ditempatkan di atas secara bergantian.
- Cara termudah untuk membuat smoothie adalah dalam mangkuk blender yang dapat ditutup kembali. Jika perangkat itu tenggelam, maka wadahnya membutuhkan wadah yang besar untuk mengisinya setengah dengan makanan.
Mengapa smoothie bermanfaat?
Produk yang paling berguna adalah sayuran dan buah-buahan, Anda hanya perlu menggabungkannya dengan benar. Smoothie sehat asli terbuat dari produk berair dan daging alami, tanpa pengawet, perasa, dan pengental. Anda dapat bereksperimen dengan bahan apa pun, tetapi bukan buah kering. Rasa, konsistensi, warna dan bau koktail tergantung pada kombinasi dan kombinasi produk. Misalnya: aprikot, persik, pisang dan mangga bisa dicampur dengan jeruk, pamelo, dan jeruk bali yang sudah dikupas. Smoothie sayuran dengan bumbu sangat berguna. Untuk efek yang lebih besar, beri liar ditambahkan: cloudberry, cranberry, blueberry, blueberry, lingonberry. Smoothie ini diisi dengan mineral, vitamin dan memiliki efek anti-penuaan antioksidan yang nyata. Anda hanya perlu memilih proporsi yang tepat, jika tidak minuman akan menjadi terlalu asam atau memualkan. Gula yang ditambahkan ke smoothie tidak dianggap alami.
Di barat, diet smoothie sangat umum. Ini adalah salah satu metode paling populer untuk mengontrol berat badan Anda. Dengan bantuan minuman, Anda dapat menurunkan berat badan ekstra dan pada saat yang sama membangun otot. Tetapi untuk nutrisi yang tepat, agar tidak menambah kilogram, Anda harus mengikuti aturan tertentu.
- Jangan minum smoothie saat haus. Minuman tidak bisa menggantikan air, mengandung gula dan banyak kalori. Konsumsi berlebihan akan menyebabkan kelebihan berat badan dan selulit.
- Minum hanya minuman yang baru disiapkan. Smoothie siap pakai mungkin mengandung gula, penambah rasa, pengawet.
- Pantau kandungan kalori bahan-bahannya. Rendah kalori dalam buah plum, kiwi, aprikot, apel, dan beri. Dan pisang tidak boleh digunakan secara berlebihan.
- Dalam koktail sayuran, garam diganti dengan bubuk rumput laut kering. Ini akan memperkaya tubuh dengan yodium dan menambah keseruan.
- Koktail berkalori tinggi dengan susu berlemak, yogurt, dan jus setara dengan makanan lengkap. Mereka mengandung asupan kalori harian. Lebih baik mengganti produk susu berlemak dan manis dengan kefir rendah lemak.
- Minuman dengan gandum bertunas, gandum dan barley memuaskan rasa lapar.
- Smoothie bukanlah makanan ringan di antara waktu makan - itu adalah makanan. Oleh karena itu, Anda perlu menggunakannya dengan tepat. Karena, seperti yang Anda tahu, air liur mempercepat pencernaan makanan. Dan smoothie yang diminum saja tidak akan mengeluarkan air liur dalam jumlah yang tepat. Karena itu, lebih baik mengunyah massa parut seperti makanan padat. Maka kelenjar ludah akan bekerja lebih aktif.
- Anda tidak boleh meninggalkan makanan biasa demi smoothie. Namun, jika minuman tersebut menggantikan makanan padat, maka disarankan untuk menambahkan protein ke dalamnya. Dalam hal ini, protein harus dipantau, karena kelebihan mereka akan menyebabkan peningkatan kadar kolesterol darah.
resep smoothie
Teknologi memasaknya sederhana. Versi klasiknya mencakup beberapa sayuran atau buah-buahan, dan jus atau es biasa untuk volume dan pengenceran campuran. Meskipun Anda dapat membuat minuman apa pun di rumah: dengan beri, madu, kacang-kacangan, sirup, rempah-rempah, rempah-rempah, sereal. Dan dengan menghilangkan bahan berkalori tinggi dan aditif yang mengandung gula, Anda dapat membuat smoothie penurun berat badan. Bagaimanapun, Anda akan membutuhkan blender untuk menyiapkan minuman apa pun. Ada banyak resep smoothie di luar sana hari ini. Susu, krim, es krim, dll ditambahkan ke versi klasik. Semua jenis minuman dibagi menjadi:
- Menyegarkan - tanpa gula, makanan manis dan asam.
- Sangat dingin - dengan es.
- Jenuh - sangat kental.
- Makanan penutup - manis, dengan madu, gula, cokelat.
- Sayuran - Disajikan sebagai makan malam ringan dan makan siang sebentar.
- Dengan produk susu - bergizi, manis, netral, ringan. Tidak ada bahan asam yang digunakan.
- Telur - dengan putih atau telur utuh.
Smoothie buah
Smoothie buah paling populer karena rasa, manisnya, dan nilai gizinya. Mereka jenuh dengan banyak zat tanaman penting dan bermanfaat. Smoothie buah yang diminum untuk sarapan akan memberi Anda semangat, tenaga, dan kekuatan.
- Konten kalori per 100 g - 25 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Stroberi - 250 g
- pisang - 1 buah.
- Kefir - 1, 5 sdm.
- Madu - 1 sdt
Persiapan:
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan.
- Lepaskan ekor dari stroberi, buang batangnya, cuci dan potong menjadi dua.
- Celupkan produk ke dalam blender dan kocok hingga halus.
- Tambahkan madu, tuangkan kefir dan kocok lagi.
Smoothie buah dan sayuran
Anda dapat membersihkan tubuh secara efektif dengan produk alami. Bagi pecinta makan sehat, ada minuman dengan kandungan antioksidan, vitamin dan serat pada buah dan sayur.
Bahan-bahan:
- Jus apel segar - 100 ml
- Kubis - 3 daun
- Apel hijau - seperempat
- Akar jahe - 2,5 cm
- Jus lemon - 20 ml
- Sirup maple - 1 sendok makan
- Air minum - 100 ml
Persiapan:
- Kupas apel, kupas dan potong-potong.
- Kupas akar jahe.
- Masukkan daun kubis, apel, dan jahe yang sudah dicuci ke dalam blender. Giling makanan menjadi massa kental yang homogen.
- Tuang bahan cair: jus apel, sirup maple, air minum, dan jus lemon.
- Kocok makanan dan minuman dalam tegukan kecil.
Smoothie buah dan berry
Smoothie buah dan berry yang enak dan lembut akan membantu Anda menjadi lebih ramping dan lebih muda dalam waktu singkat. Selain itu, akan membersihkan usus, mengisi tubuh dengan energi dan memberi kekuatan.
Bahan-bahan:
- apel - 1 buah.
- pisang - 1 buah.
- Pir - 1 buah.
- Kismis - 3 sendok makan
- Raspberry - 3 sendok makan
- Madu - 1 sendok makan
- Air minum - 150 ml.
- Kayu manis giling - di ujung pisau
- Serpihan almond - 2 sendok makan
Persiapan:
- Kupas apel, pisang dan pir, buang bijinya dan potong-potong.
- Cuci kismis.
- Masukkan apel, pir, pisang, kismis, raspberry yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk blender.
- Giling makanan hingga halus.
- Tambahkan bubuk kayu manis, serpihan almond, madu, dan makanan tumbuk.
- Tuang air, kocok lagi dan mulailah mencicipi.
resep video:
