Cokelat panas akan membantu Anda menghangatkan diri di malam musim dingin, mendapatkan rasa cokelat yang cukup dan memberikan perasaan bahagia. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu pergi ke kedai kopi untuk minum secangkir kopi. Karena minuman dapat disiapkan sendiri di dapur Anda sendiri.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Baik bubuk kakao maupun butiran instan tidak cocok untuk membuat cokelat panas asli. Hanya cokelat hitam batangan yang bagus dengan kandungan kakao minimal 60% yang boleh digunakan. Anda dapat menyeduh minuman dalam air, susu, krim, atau menggabungkan produk-produk ini. Minuman asli dibuat berdasarkan susu dan krim. Produk semacam itu diperoleh dengan rasa yang menyenangkan, tetapi tinggi kalori. Oleh karena itu, gadis yang mengikuti gambar, meskipun tidak dapat menolak minuman favorit mereka, dapat menyiapkannya berdasarkan air minum. Anda juga bisa mengurangi jumlah gula. Ini akan secara signifikan mengurangi kandungan kalori minuman. Produk yang direbus dalam air ternyata ringan, tetapi segar, jadi lebih baik membumbuinya dengan bumbu dan rempah-rempah. Pilihan terbaik adalah cokelat panas yang terbuat dari air dan susu, dalam campuran seperti itu cokelat larut lebih baik, ternyata halus dan lebih ringan.
Harus dikatakan bahwa cokelat panas sangat sehat. Telah dibuktikan oleh para dokter bahwa coklat dalam bentuk minuman jauh lebih sehat daripada yang keras. Ini mengandung vitamin A, kelompok B, C, D, E, zat besi, magnesium, kalsium, kalium, flavonoid. Selain itu, semua properti tidak hancur selama perlakuan panas. Selain itu, diketahui bahwa minuman tersebut memiliki sifat ajaib - memiliki efek positif pada suasana hati. Secangkir cokelat panas adalah penolong pertama dalam memerangi depresi.
- Konten kalori per 100 g - 77 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 200 ml
- Tepung kentang - 1 sdt
- Cokelat hitam - 50 g
- Gula - 0,5 sdt atau sesuai selera (bisa di skip)
Langkah demi langkah resep cokelat panas
1. Tuang 2/3 susu ke dalam cangkir atau panci, letakkan di atas kompor dan panaskan.
2. Parut cokelat di parutan halus dan tempatkan dalam wadah dengan susu saat mencapai suhu hangat.
3. Lanjutkan memanaskan susu dengan api kecil sambil terus diaduk. Cokelat harus larut sepenuhnya, tetapi jangan sampai mendidih. Kalau tidak, minumannya akan terasa pahit.
4. Larutkan kanji dalam sisa susu dan aduk rata. Sehingga benar-benar larut. Kemudian tuangkan ke dalam cokelat panas dalam aliran tipis. Masukkan gula ke dalam minuman dan didihkan lagi.
5. Tuang cokelat panas yang sudah jadi ke dalam gelas pencicip dan sajikan ke meja pencuci mulut. Sajikan dengan cokelat batangan atau kacang hitam.
Tip: Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda inginkan ke cokelat panas. Misalnya, kuning telur kocok, krim asam, atau tepung. Makanan ini, seperti pati, memberi minuman itu kekentalannya. Alkohol dan rempah-rempah juga memenuhi minuman dengan rasa yang unik. Rum, minuman keras, cognac, kayu manis, vanila, cabai, buah-buahan, jahe, kapulaga, buah-buahan kering, es krim digabungkan dengan baik di sini.
Lihat juga video resep cara membuat coklat panas asli. Resep dari chef Ilya Lazerson.
