Kue coklat susu yang lembut dengan sedikit rasa asam ceri … suguhan yang nyata. Saya memberi tahu Anda resep langkah demi langkah dengan foto kue cokelat dengan susu dan ceri. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kue coklat susu dengan ceri selalu menjadi makanan penutup yang ajaib. Rasa cokelat yang asam dan kaya dengan nada pahit yang mulia, seperti tidak ada yang lebih baik memicu rasa asam yang menggoda dari buah ceri yang berair. Cokelat dengan ceri selalu merupakan kombinasi surgawi! Secara keseluruhan dari semua produk, makanan penutupnya ternyata sangat lezat, dan pasti akan menarik bagi semua pecinta kuliner sejati dan kritikus kuliner yang ketat. Eksperimen lezat ini melengkapi kopi pagi yang menyegarkan atau segelas susu hangat untuk camilan sore. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, hari ini kita akan bereksperimen dan berfantasi tentang cupcake cokelat dengan buah ceri.
Sebagai komponen cokelat, Anda bisa menggunakan bubuk kakao atau cokelat hitam dengan kandungan biji lebih dari 70%. Tepung terigu sebagian dapat diganti dengan jenisnya yang lebih bermanfaat: biji rami, gandum hitam, dan oatmeal. Makanan yang dipanggang akan menjadi tidak kalah enak, tetapi lebih bermanfaat. Ambil ceri segar, kalengan atau beku. Hal utama adalah membuang tulangnya sehingga Anda bisa makan makanan penutup tanpa takut itu akan jatuh di gigi Anda. Alih-alih susu biasa, Anda bisa menggunakan susu panggang, maka produk akan memperoleh aroma lembut yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 475 kkal.
- Porsi - 1 cupcake
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 400 g
- Mentega - 75 g
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
- Soda kue - 1 sdt tanpa slide
- Ceri - 100-150 g
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Susu - 150 ml
Persiapan langkah demi langkah kue cokelat dalam susu dengan ceri, resep dengan foto:
1. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan mentega dan coklat bubuk.
2. Panaskan susu sampai mentega dan kakao benar-benar larut.
3. Taburkan tepung dan baking soda ke dalam susu. Dianjurkan untuk menyaring tepung melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan melunakkan makanan yang dipanggang.
4. Uleni adonan hingga kalis dan halus. Konsistensinya akan menjadi sedang, dan tidak cair, dan tidak terlalu kental.
5. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang dan berwarna lemon.
6. Tuang massa telur ke dalam adonan cokelat.
7. Aduk adonan hingga rata, agar adonan telur merata.
8. Buang bijinya dari ceri. Jika beku, Anda bisa mencairkannya sedikit. Cuci dan keringkan yang segar, dan miringkan yang kalengan di saringan sehingga semua cairan menjadi gelas.
9. Pindahkan ceri ke adonan.
10. Uleni adonan hingga buah ceri tersebar merata di seluruh adonan.
11. Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan semua adonan ke dalamnya.
12. Kirim kue ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Periksa kesiapan dengan menusuk serpihan kayu: itu harus kering tanpa lengket. Jika adonan menempel, maka panggang produk selama 5 menit lagi dan periksa kesiapannya lagi.
Resep ini dapat digunakan untuk memanggang muffin dengan porsi kecil. Tapi kemudian waktu memanggang akan dikurangi menjadi 10-12 menit. Semakin kecil produknya, semakin pendek waktu memanggangnya.
Lihat juga video resep cara membuat cupcake coklat dengan buah ceri.
