Cari tahu protein mana yang digunakan untuk mencegah fase katabolik dan memaksimalkan fase anabolik untuk pertumbuhan otot. Hidrolisat protein whey memiliki kualitas terbaik, tetapi harganya juga melebihi harga isolat dan konsentrat. Untuk alasan ini, ini digunakan lebih jarang oleh penggemar binaraga. Mari kita lihat betapa bermanfaatnya hidrolisat protein whey dalam binaraga dan apakah layak untuk mulai menggunakannya secara aktif alih-alih isolat.
Apa itu Hidrolisat Protein Whey?
Susu mengandung dua jenis senyawa protein: kasein dan whey. Pada tahap awal laktasi, air susu ibu mengandung 90 persen senyawa protein whey, setelah itu konsentrasi zat ini mulai menurun dan mencapai perbandingan 50 sampai 50. Pada gilirannya, susu sapi hanya mengandung 20 persen protein whey, dan sisanya adalah kasein.
Berdasarkan komposisi ASI, dapat ditarik kesimpulan tentang pentingnya protein whey dan karena alasan inilah sistem kekebalan bayi mulai berkembang pesat. Pada gilirannya, kandungan kasein yang tinggi dapat menyebabkan reaksi alergi, yang tidak jarang terjadi saat minum susu.
Ketika susu sapi mengalami proses pasteurisasi dan pemrosesan selanjutnya, berbagai metode dapat digunakan untuk memisahkan protein whey dari kasein.
Whey hanya mengandung 30 atau maksimal 40 persen senyawa protein, dan sisanya adalah lemak dan laktosa. Dengan bantuan teknologi penyaringan khusus, whey dimurnikan dari kotoran, yang mengarah pada peningkatan kandungan struktur protein di dalamnya dan penurunan konsentrasi lemak dan laktosa secara simultan. Ini adalah produk yang dihasilkan yang disebut konsentrat protein whey. Jika Anda kemudian menggunakan pembersih yang lebih halus. Kemudian akan diperoleh isolat yang mengandung sekitar 90 persen protein.
Kedua jenis protein whey ini mengandung struktur peptida besar yang tidak dapat langsung diserap oleh tubuh. Pertama, Anda perlu membaginya menjadi yang lebih kecil dan mengekstrak hanya peptida yang dapat diproses. Untuk mempercepat penyerapan protein, pabrikan memprosesnya secara khusus, dan hasilnya adalah hidrolisat protein whey yang digunakan dalam binaraga.
Hidrolisat dapat diperoleh pada setiap tahap dalam produksi isolat. Perhatikan bahwa komposisi hidrolisat dan kualitasnya secara langsung bergantung pada enzim yang digunakan dan kondisi di mana reaksi ini dilakukan. Semakin sedikit amina dalam molekul peptida, semakin pahit rasa produk akhir. Ini mungkin menunjukkan bahwa karakteristik hidrolisat dapat bervariasi pada rentang yang jauh lebih luas dibandingkan dengan konsentrat atau isolat protein whey.
Hidrolisat dapat menjadi produk hebat untuk semua atlet yang mencari sumber protein berkualitas untuk meningkatkan pertumbuhan otot. Juga harus dikatakan bahwa hidrolisat secara aktif mempengaruhi sistem sekresi insulin, serta pusat saturasi. Semua ini memungkinkan untuk menggunakannya sebagai bagian dari kompleks pra-latihan.
Bagaimana Hidrolisat Protein Whey Bekerja
Protein whey adalah produk ideal untuk mendapatkan massa. Dalam banyak penelitian, telah ditemukan bahwa itu adalah stimulator yang sangat baik dari respons anabolik tubuh yang kuat untuk berolahraga. Saat menggunakan senyawa protein whey, laju produksi protein di otot dipercepat masing-masing 125 dan 31 persen lebih banyak daripada kasein dan kedelai.
Whey mengandung lebih banyak leusin, amina dalam kelompok BCAA. Anda harus menyadari bahwa leusin adalah stimulan ampuh untuk produksi senyawa protein dalam jaringan otot. Senyawa protein whey memiliki tingkat penyerapan yang tinggi, yang memungkinkan Anda mempercepat produksi protein dalam tubuh dengan cepat. Protein whey sejauh ini merupakan produk protein terbaik hingga saat ini.
Juga, para ilmuwan telah membuktikan bahwa senyawa protein whey membantu mempercepat proses regeneratif dalam tubuh dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mereka memiliki efek termogenik, yang mengarah pada pembakaran lemak tubuh. Saat ini, semakin banyak atlet menggunakan suplemen protein selama pengeringan.
Semua efek positif dari protein whey ini bahkan lebih menonjol dalam hidrolisat. Belum ada sejumlah besar penelitian tentang efektivitas penggunaan hidrolisat protein whey dalam binaraga, tetapi hasil yang kami miliki memungkinkan kami untuk berbicara tentang efektivitas penggunaannya yang tinggi.
Bagaimana Cara Mengambil Hidrolisat Protein Whey dengan Benar?
Jumlah hidrolisat yang perlu dikonsumsi atlet tergantung pada berat badan. Misalnya, pembangun dengan berat badan 90 kilogram dapat mengonsumsi sekitar 35 gram makanan olahraga jenis ini setiap hari.
Paling sering, hidrolisat digunakan sebelum pelatihan dimulai dan setelah pelatihan selesai, tetapi ini dapat dilakukan kapan saja. Jika Anda mengambil produk sebelum memulai pelatihan, Anda dapat memastikan bahwa kumpulan asam amino Anda selalu penuh. Setelah menyelesaikan sesi pelatihan, penggunaan hidrolisat akan secara signifikan mempercepat proses produksi protein di jaringan otot.
Jika kita berbicara tentang memilih suplemen olahraga ini, maka orang harus mencari produk yang memiliki tingkat hidrolisis 30 persen. Jika indikator ini kurang, maka suplemen tersebut memperoleh rasa pahit yang kuat, tetapi pada saat yang sama akan lebih efektif..
Pelajari lebih lanjut tentang Konsentrat Protein, Isolat dan Protein Hidrolisat dalam video ini:
