Muffin labu yang lembut, lapang, pedas dengan jahe yang meleleh di mulut Anda adalah yang Anda butuhkan di hari musim dingin. Mereka mempersiapkan dengan sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan semua anggota rumah tangga.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Muffin labu harum, enak, cantik, cerah dengan jahe. Ini adalah hadiah yang bagus untuk liburan, ulang tahun anak-anak, keluarga Minggu akhir pekan. Selain itu, produk seperti itu juga luar biasa karena anak-anak memakannya dengan senang hati, meskipun ada labu dalam komposisinya. Dan tidak banyak orang yang suka memakan keindahan jeruk ini dalam sereal dan hidangan lainnya.
Muffin semacam itu dapat dipanggang dari labu mentah dalam bentuk parut atau dalam bentuk pure labu rebus. Hari ini saya memutuskan untuk bereksperimen dan memanggangnya dengan pure labu. Dan dalam kombinasi dengan jahe, kami mendapatkan muffin dengan warna cerah dan cerah, dan buket rasa yang kaya. Sajikan dengan nikmat dengan susu panas, secangkir teh atau kopi segar, terutama dalam cuaca dingin dan dingin. Anda tidak dapat membayangkan lebih banyak kue musiman dan sehat. Secara umum, bukan makanan penutup, tetapi obat asli. Saya tidak tahu apakah kue mangkuk akan menyembuhkan Anda dari flu, tetapi kesedihan dan keputusasaan akan hilang seperti tangan.
Jika mau, Anda bisa menyajikan makanan penutup itu sendiri, atau menambahkan rasa pedas. Misalnya, saat masih panas, rendam dengan sirup, alkohol, kopi, atau minuman lainnya. Anda juga bisa menutupinya dengan cokelat atau icing / fondant lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 156 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 200 g
- Mentega - 75 g
- Soda - 1 sdt
- Telur - 2 buah.
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Semolina - 200 gram
- Garam - sejumput
- Akar jahe - 3 cm
Langkah demi langkah memasak muffin labu dengan jahe, resep dengan foto:
1. Kupas labu, buang biji dan seratnya, cuci bersih dan potong-potong. Celupkan ke dalam panci berisi air dan rebus setelah mendidih selama 20 menit sampai lunak. Waktu memasak yang tepat tergantung pada jenis labu dan ukuran potongan yang dipotong. Karena itu, cobalah kesiapannya dengan garpu atau pisau: dagingnya harus mudah ditusuk. Alih-alih direbus, sayuran bisa dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven. Jadi nutrisinya akan lebih banyak.
2. Miringkan pure labu ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan dan pindahkan ke mangkuk.
3. Haluskan dengan pendorong atau blender hingga halus. Dinginkan massa hingga suhu kamar. Ini mendingin cukup cepat, secara harfiah dalam 15 menit.
4. Sementara itu, kupas akar jahe dan parut di parutan halus. Jangan menuangkan jus yang akan menonjol; kirimkan juga ke adonan.
5. Tuang semolina, gula, garam, soda, dan akar jahe ke massa labu.
6. Aduk makanan dan tambahkan irisan mentega pada suhu kamar.
7. Gunakan hook mixer untuk menguleni adonan. Biarkan selama 15 menit agar semolina membengkak, jika tidak, sereal yang sudah jadi akan menggerogoti gigi Anda.
8. Tuang telur ke dalam mangkuk dan ambil mixer dengan alat pengocok.
9. Kocok telur hingga mengembang, berwarna lemon, dan tuang ke dalam mangkuk adonan.
10. Aduk dan masukkan ke dalam loyang. Ini bisa berupa kertas, besi atau cetakan silikon. Jangan melumasi kertas dan silikon dengan apa pun, dan olesi setrika dengan lemak apa pun.
11. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim muffin untuk dipanggang selama 15-20 menit. Jika Anda memanggang satu kue besar sesuai resep ini, maka waktu memanggang akan meningkat menjadi 40-45 menit.
12. Sajikan muffin yang sudah jadi setelah dingin. Meski hangat, mereka tak kalah enak.
Lihat juga video resep cara membuat muffin labu.
