Untuk menikmati lauk pauk jagung sepanjang tahun, sayuran serbaguna ini perlu dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Cara membekukan jagung dengan benar dalam biji-bijian dan tips bermanfaat, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak biji jagung beku langkah demi langkah
- resep video
Jagung adalah produk unik yang dapat menjadi hidangan independen atau dikombinasikan secara harmonis dengan berbagai aditif. Ini adalah saus keju dan mentega, ham dan jamur, ayam dan udang … Semua jenis salad, semur, dan hidangan lezat lainnya terbuat dari jagung. Karena itu, jumlah penggemar produk ini semakin meningkat setiap hari. Oleh karena itu, produksi jagung beku mendapatkan momentum. Pada saat yang sama, ibu rumah tangga yang baik memanennya sendiri untuk digunakan di masa depan. Pembekuan jagung adalah cara sederhana dan nyaman untuk mengawetkan biji-bijian atau tongkol, serta nutrisi sampai cuaca dingin. Jagung beku pada puncak kematangannya tidak kehilangan rasa, aroma, dan kesehatannya.
Jagung beku praktis dan selalu berguna. Ini akan melengkapi lauk apa pun dan dapat ditambahkan ke hidangan apa pun. Upaya yang dihabiskan untuk pembekuan akan sepenuhnya terbayar. Jagung beku dalam biji-bijian hampir identik dengan jagung segar. Saat membeli jagung untuk dipanen, perhatikan varietasnya. Untuk pembekuan, digunakan varietas jagung manis yang dipilih secara khusus. Subspesies gula sangat ideal. Ada beberapa cara untuk memanaskan dan memasak jagung beku: menggoreng, mengukus, menggunakan microwave atau oven. Tergantung pada metode yang dipilih, rasa dan tekstur kacang mungkin sedikit berbeda. Kami akan belajar cara membekukan jagung dengan benar.
- Konten kalori per 100 g - 94 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 1 jam, ditambah waktu pembekuan
Bahan-bahan:
- Jagung - jumlah berapa pun
- Garam secukupnya
Langkah demi langkah persiapan biji jagung beku, resep dengan foto:
1. Kupas tongkol jagung dan buang daunnya yang berserat. Lebih baik mulai melakukan ini dari bagian bawah tongkolnya, di mana rumbainya berada.
2. Cuci telinga di bawah air mengalir.
3. Jika panci masaknya kecil, pecahkan jagung menjadi potongan-potongan berukuran sesuai.
4. Tempatkan jagung di panci masak.
5. Isi dengan air untuk menutupi telinga, tambahkan garam dan letakkan panci di atas kompor.
6. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama setengah jam, tutup. Varietas jagung manis muda masak dengan cepat. Jika Anda membuat panen dari jagung tua, maka akan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak.
7. Angkat jagung dari air mendidih dan biarkan dingin.
8. Sekam bijinya dengan hati-hati, tekan pisau ke tongkol sebanyak mungkin dan potong.
9. Tempatkan kacang dalam tas atau wadah freezer dan masukkan ke dalam freezer. Panci tas setiap jam agar butiran tidak saling menempel saat dibekukan. Biji jagung beku yang sudah jadi dapat disimpan di dalam freezer sepanjang musim dingin.
Lihat juga resep video tentang cara membekukan jagung untuk musim dingin (2 cara).
