Resep langkah demi langkah untuk kue keju tanpa tepung dengan semolina, teknologi memasak, cara menyajikan hidangan. resep video.
Kue keju lezat tanpa tepung dengan semolina adalah makanan penutup yang cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Ini dianggap sebagai hidangan sehat, tinggi kalsium dan protein.
Daftar bahan tidak termasuk tepung. Itu diganti dengan semolina. Ini secara signifikan meningkatkan karakteristik rasa dari hidangan yang sudah jadi. Cheesecake lebih ringan dan empuk. Baking powder juga tidak digunakan, yang tentunya membuat masakan lebih sehat.
Komponen utama resep kue keju tanpa tepung dengan semolina adalah keju cottage segar. Kandungan lemaknya bisa berapa saja, tetapi semakin gemuk, semakin banyak semolina yang Anda butuhkan.
Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda secara rinci cara membuat kue keju dengan semolina tanpa tepung, menjelaskan semua tahapan persiapan.
Lihat juga memasak dadih dengan semolina dan stroberi dalam wajan.
- Konten kalori per 100 g - 200 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 400 g
- Telur - 2 buah.
- Gula - 6 sendok makan
- Semolina - 10 sendok makan
- Gula vanila - 1 bungkus
- Minyak sayur untuk menggoreng - 30 ml
Persiapan langkah demi langkah kue keju dengan semolina tanpa tepung
1. Sebelum menyiapkan kue keju tanpa tepung dengan semolina, siapkan keju cottage. Untuk melakukan ini, tempatkan jumlah yang diperlukan dalam wadah lebar dan uleni dengan garpu. Selanjutnya, masukkan 1 butir telur dan aduk. Tuang gula pasir, gula vanila, dan semolina.
2. Campur semua bahan dengan garpu. Sendok tidak cocok untuk tujuan ini, karena tidak memungkinkan adanya keseragaman. Secara bertahap perkenalkan sedikit semolina sehingga massa mulai mempertahankan bentuknya dengan baik. Kami juga menekan dengan naksir. Kami menutupi wadah dengan penutup atau mengencangkannya di atasnya dengan cling film, sehingga lapisan atas tidak akan lapuk, dan massa tidak akan menyerap bau asing. Kami meninggalkan campuran ini sebentar sehingga semolina membengkak. Biasanya 30 menit sudah cukup. Menir menyerap kelembaban dari dadih dengan baik, yang memungkinkan untuk meningkatkan kelengketan campuran dadih dan mencegah dadih pecah saat digoreng.
3. Massa untuk cheesecake tanpa tepung dengan semolina ternyata cukup plastis dan tidak lengket di tangan, sehingga memudahkan untuk membentuk kue pipih dengan ukuran dan bentuk yang sama. Awalnya, kami membentuk bola, lalu menggulungnya dalam sedikit semolina dan membuat kue pipih, bulat atau oval.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Letakkan setiap tortilla dengan lembut dan goreng sampai muncul rona merah yang menarik. Perlakuan panas jangka panjang tidak diperlukan, karena sereal yang direndam dipanggang cukup cepat. Apalagi jika Anda menggoreng sedikit lebih lama, maka kue keju yang sudah jadi tanpa tepung dengan semolina bisa menjadi kering dan tidak enak seperti yang kita inginkan.
5. Selanjutnya, balikkan setiap kue, kecilkan api ke nilai minimum. Untuk membuat kue keju tanpa tepung dengan semolina lebih mengembang, tutup dengan penutup dan panggang selama beberapa menit lagi. Setelah itu, kami meletakkannya di atas serbet kertas sehingga menyerap kelebihan minyak sayur.
6. Kue keju lezat tanpa tepung dengan semolina sudah siap! Mereka dapat disajikan di piring bersama atau dalam porsi. Anda dapat menyajikan hidangan dengan krim asam, gula bubuk, susu kental atau selai favorit Anda. Makanan penutup ini cocok dengan milkshake, teh, atau cokelat.
Lihat juga resep video:
1. Kue keju lezat tanpa tepung
2. Pancake keju cottage tanpa tepung
