Anak-anak suka pancake! Mereka diseret dari piring bahkan sebelum mereka dipanggil untuk minum teh. Dan betapa enaknya mereka dengan krim asam! Pancake susu asam dengan parutan apel akan menjadi favorit di keluarga Anda!
"Kami makan panekuk manis di rumah nenek" dinyanyikan dalam sebuah lagu untuk anak-anak kecil, yang berarti bahwa para nenek berusaha untuk memberi makan cucu mereka dengan segala macam makanan lezat yang berbeda. Bagi saya sepertinya tidak ada yang membuat pancake seperti nenek saya, terutama saya suka pancake dengan apel. Untuk waktu yang sangat lama saya mencari resep yang "sama", bereksperimen, sampai saya mendapatkan rasa yang sama yang saya ingat sejak kecil. Saya senang berbagi resep ini dengan Anda. Memasak pancake dalam susu asam dengan apel parut.
- Konten kalori per 100 g - 141,62 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Susu asam - 1 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Gula - 4-5 sdm. l.
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Soda - 0,5 sdt
- Apel - 4-5 buah.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan pancake selangkah demi selangkah dengan susu asam dengan apel parut
1. Pilih mangkuk dalam yang nyaman di mana kita akan menyiapkan adonan. Kami memecahkan telur dan menambahkan gula pasir. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sekantong gula vanila.
2. Kocok telur dengan gula menggunakan mixer. Sangat penting bahwa bahan-bahannya tercampur dengan baik dan menghasilkan busa yang lapang. Ini dapat menjamin bahwa pancake akan mengembang. Jika tidak ada mixer, kocok, seperti yang dilakukan nenek saya, dengan pengocok atau garpu saja. Hasilnya akan sama, hanya butuh sedikit lebih lama.
3. Tuang susu asam. Setelah banyak percobaan, saya sampai pada kesimpulan bahwa pancake paling enak diperoleh dari susu asam. Untuk tes, itu tidak boleh dingin. Suhu kamar atau sedikit lebih tinggi adalah yang Anda butuhkan. Tempatkan susu asam di dekat ketel panas agar lebih cepat panas.
4. Tambahkan soda. Dalam susu asam, itu padam dengan baik.
5. Sedikit demi sedikit tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata.
6. Dari semua bahan, uleni adonan kental yang konsistensinya mirip dengan krim asam kental.
7. Cuci apel, buang inti, jika diinginkan, kupas dan giling di parutan kasar. Jangan khawatir jika apel menjadi gelap dengan cepat - ini tidak akan memengaruhi rasa panekuk dengan cara apa pun. Tambahkan apel parut ke adonan.
8. Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, goreng pancake, olesi adonan dengan satu sendok makan dalam minyak yang mendesis. Coklat di kedua sisi, tutup saat dibalik.
9. Panas, lapang, dengan nada asam manis, pancake dengan susu asam dengan apel parut sudah siap! Bantu diri Anda sendiri dan nikmati rasa yang akrab sejak kecil. Nikmati teh Anda!
Lihat juga resep video:
1) Cara membuat pancake apel yang enak dan empuk
2) Pancake diet dengan apel
