Sudahkah Anda menyiapkan dan membekukan buah persik untuk musim dingin? Saya mengusulkan untuk memanggang muffin yogurt yang lezat dengan buah persik beku bersama mereka. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Kue muffin rumah tradisional memiliki struktur yang halus karena penambahan kefir. Juga, sangat sering dalam komposisinya, mengandung minyak sayur, yang membuat produk kurang tinggi kalori, sementara tetap sama enaknya. Dan untuk mendiversifikasi rasa muffin, mereka dipanggang dengan semua jenis isian, yang bisa berupa buah atau beri segar atau beku, buah kering, manisan buah-buahan, biji poppy, kacang-kacangan, dll. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak muffin di kefir dengan buah persik beku.
Jika diinginkan, buah persik dapat diganti dengan buah lain seperti aprikot, apel, pir, prem, atau jenis berry apa pun. Rasa, tentu saja, produk dengan nektarin akan berbeda dari muffin lainnya, tetapi tetap tidak ada bandingannya! Luar biasa lembut dan berair, dengan isian, ini adalah pilihan yang bagus untuk pertemuan keluarga sambil minum teh atau kopi. Resep yang diusulkan tidak rumit dan sangat cepat. Dia akan menjadi petugas jaga jika tamu tak terduga datang atau Anda perlu memasak manisan dengan cepat.
Lihat juga cara membuat kue bolu persik.
- Konten kalori per 100 g - 405 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kefir - 200 ml
- Tepung - 300 g
- Telur - 1 buah.
- Baking powder - 1 sdt
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah cupcake kefir dengan buah persik beku, resep dengan foto:
1. Tuang kefir suhu ruang ke dalam wadah untuk menguleni adonan, tambahkan telur dan tuangkan minyak sayur. Suhu semua produk harus pada suhu kamar, jika tidak, baking powder tidak akan bekerja dengan benar.
2. Aduk komponen cair hingga rata.
3. Tuang tepung ke dalam dasar cair, yang disarankan untuk menyaring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen, sehingga muffin akan lebih empuk. Tambahkan juga gula dan garam.
4. Uleni adonan hingga kalis agar tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dibagi, isi 2/3 bagian. selama proses memanggang, mereka akan meningkat volumenya. Jika cetakan terbuat dari besi, maka olesi terlebih dahulu dengan lemak apa pun. Kertas dan cetakan silikon tidak perlu diminyaki.
Letakkan setengah buah persik di atas adonan. Cairkan buah terlebih dahulu agar muffin tidak terlalu encer. Kirim produk ke oven yang dipanaskan pada 180 derajat selama 20 menit. Periksa kesiapan dengan menusuk tusuk gigi kayu: jika kering, maka makanan yang dipanggang sudah siap. Jika diinginkan, taburi muffin kefir yang sudah jadi dengan buah persik beku dengan serutan gula dan sajikan ke meja pencuci mulut dengan teh, kopi, susu, atau kakao.
Lihat juga video resep cara memasak pai persik dengan kefir.
