Solusi yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga adalah pai daging puff pastry dengan daging cincang dan keju cottage. Ikuti instruksi kami - mereka akan membuat proses memasak semudah mungkin.
Pai, pai, dan kulebyaki selalu enak dan memuaskan. Selain itu, Anda dapat mengubah isian sesuai keinginan dan memasak hidangan baru setiap hari! Saya sarankan memanggang pai daging puff pastry dengan daging cincang dan keju cottage. Bahkan perut yang paling lapar pun akan disuapi dengan sepotong lezat yang begitu harum. Untuk dasar pai, kami mengambil daging babi dan sapi giling, tetapi hidangan ini enak karena Anda bisa membuat isiannya sendiri. Daging babi dapat diganti dengan daging sapi atau ayam - hasilnya akan sama baiknya, dan keju cottage akan membuat isiannya berair dan bahkan lebih memuaskan. Jadi mari kita mulai.
- Konten kalori per 100 g - 178 kkal.
- Porsi - 4 potong
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kue puff - 400 g
- Daging cincang - 500 g
- Keju cottage dengan kandungan lemak apa pun - 200 g
- Kuning ayam - 1 pc.
- Bawang bombay - 1-2 pcs.
- Garam, merica, rempah-rempah lainnya - secukupnya
- Hijau - 1 ikat
- Minyak sayur - 2 sdm. l.
Persiapan selangkah demi selangkah pai daging puff pastry dengan daging cincang dan keju cottage
1. Pertama, siapkan isian pie. Untuk melakukan ini, gabungkan daging cincang dan keju cottage. Karena saya memilih daging babi dan sapi cincang untuk hidangannya, yang kalorinya cukup tinggi, saya mengambil keju cottage dengan kandungan lemak terkecil. Anda dapat mengambil daging cincang dan keju cottage sesuai selera Anda.
2. Tambahkan sayuran cincang ke dalam isian. Saya punya dill, tapi peterseli atau kombinasi beberapa bumbu akan membuat pai sangat enak dan beraroma. Garam, merica, dan campur isinya. Tambahkan bumbu harum lainnya sesuai keinginan. Kami memotong bawang sekecil mungkin atau menggilingnya dengan blender dan juga mengirimkannya ke isian.
3. Jika Anda membeli adonan dari toko, pastikan untuk mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama; perlu diingat bahwa harus ada lebih banyak adonan untuk bagian bawah kue. Gulung lembaran sedikit. Olesi loyang dengan minyak sayur dan olesi dengan adonan besar.
4. Kami mengisi formulir dengan isian. Injak-injak sedikit dan ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
5. Gulung bagian adonan yang lebih kecil, tutupi isian dengan lembaran ini dan jepit ujungnya. Dengan tusuk gigi kami membuat beberapa tusukan di "tutup" pai.
6. Pisahkan kuning telur dari proteinnya, tambahkan garam dan olesi permukaan kue dengan kuas.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Kami memanggang pai daging selama 25–40 menit (tergantung ukuran cetakan dan pengoperasian oven). Pastikan keraknya berwarna kecoklatan, tetapi tidak kering. Kue saya matang dalam 30 menit.
9. Sajikan pai daging puff pastry yang sudah jadi dengan daging cincang dan keju cottage, biarkan agak dingin. Krim asam atau saus bawang putih dapat dengan sempurna menekankan rasa dan aroma hidangan. Yummy - Anda akan menjilat jari Anda! Selamat makan, semuanya!
Lihat juga resep video:
1) Cara membuat pai daging puff pastry
2) Pai daging siput dengan daging cincang
