Bagaimana cara memasak bubur gandum? Bilas atau Rendam? Apa saja fitur persiapannya? Mari kita lihat lebih dekat sereal kuno ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bubur gandum adalah produk berusia berabad-abad. Sejak zaman kuno, orang menghargai sebutir gandum, karena itu menir gandum yang merupakan dasar dari roti. Saat ini, banyak yang lupa tentang bubur seperti itu dan tidak semua orang tahu cara memasaknya. Tapi hidangan ini sangat enak, memuaskan, dan hemat. Selain itu, sereal mengandung banyak zat bermanfaat, sehingga ahli gizi merekomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur. Perlu dicatat bahwa bubur itu bergizi, dan memakannya untuk sarapan akan membuat tubuh jenuh selama setengah hari. Ini mudah dicerna, itulah sebabnya secara keliru diyakini bahwa itu membuat Anda gemuk. Meski bubur sangat mudah dicerna, namun tidak cepat. Indeks glikemiknya tidak tinggi, sehingga produk ini dianggap sebagai sumber karbohidrat yang panjang dan tepat.
Produk ini cocok untuk organisme dari segala usia. Disarankan untuk memasukkan millet ke dalam makanan untuk orang dengan pekerjaan fisik aktif, mis. itu pulih dengan cepat. Bubur gandum juga membersihkan usus dengan baik. Dan direbus dalam air adalah pengatur metabolisme lemak, meningkatkan pencernaan dan membuang racun. Ini mempertahankan perasaan kenyang untuk waktu yang lama dan memungkinkan Anda untuk makan lebih sedikit, menghilangkan kelebihan berat badan. Harus dikatakan bahwa produk tersebut kaya akan vitamin kelompok B, E dan asam folat. Ahli gizi mengatakan bahwa bubur memperkuat sistem kekebalan tubuh, jadi sangat penting untuk menggunakannya selama musim dingin.
Tip: beli sereal dalam kemasan plastik. Ini melindungi biji-bijian dari kelembaban dan memungkinkan Anda untuk melihat produk dengan baik. Croup yang ideal adalah halus dengan warna coklat muda.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk merebus, 15 menit untuk penguapan
Bahan-bahan:
- menir gandum - 200 g
- Mentega - 20 g
- Garam - 1/3 sdt
- Air minum - 400 ml
Cara memasak bubur gandum
1. Sebelum memasukkan sereal ke dalam air, periksa dengan cermat apakah ada kotoran. Jika ada kerikil atau benda kecil lainnya, singkirkan. Setelah itu, tuangkan bubur gandum ke saringan besi halus dan bilas dengan air mengalir. Jika sereal dihancurkan dengan sangat halus, maka tidak perlu dicuci.
2. Pindahkan sereal ke panci masak, tambahkan garam dan tutup dengan air minum. Proporsi harus diperhitungkan di sini. Misalnya, untuk membuat bubur menjadi rapuh, gunakan 2,5 cangkir cairan per gelas sereal. Untuk konsistensi cair, seperti yang disiapkan di sekolah dan taman kanak-kanak, proporsinya adalah 1: 4.
3. Taruh bubur di atas api dan didihkan dengan api besar. Biasanya, saat mendidih, busa dengan kotoran terbentuk di permukaan, pastikan untuk menghilangkannya. Kemudian kurangi suhu ke minimum dan masak sereal di bawah tutup tertutup selama sekitar 15 menit.
4. Setelah matikan api, bungkus panci dengan handuk hangat dan biarkan terendam selama 5-10 menit.
5. Masukkan mentega ke dalam bubur, aduk dan sajikan.
Tip: Anda dapat menggabungkan bubur seperti itu dengan banyak produk: dengan daging, hati, jamur. Ini baik dengan sayuran, beri dan buah-buahan.
Lihat juga video resep cara memasak bubur gandum dalam air dengan mentega.
