Menara terong yang lezat dan harum, tomat dengan keju dan bawang putih akan menjadi hiasan meja dan hidangan yang mudah dan sederhana untuk disiapkan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Terong memiliki rasa dan khasiat obat yang luar biasa. Ini merangsang hematopoiesis dalam kasus anemia, menurunkan tingkat kolesterol jahat dalam darah, yang melawan perkembangan aterosklerosis. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk diabetes mellitus, penyakit ginjal, orang tua dan pasien dengan penyakit kardiovaskular. Sayuran mengandung sejumlah besar potasium, yang meningkatkan kerja jantung dan menghilangkan cairan dari tubuh.
Berbagai hidangan disiapkan dari buah terong. Mereka digoreng dengan cincin, kaviar, direbus dalam krim asam atau tomat, dipanggang dengan keju atau tomat, asin dan acar, dimasak dengan bawang putih, telur, bawang, nasi dan produk lainnya. Hari ini saya mengusulkan untuk membuat resep yang menarik dengan sayuran ini - menara terong, tomat dengan keju dan bawang putih. Kombinasi produk sangat populer. Mereka secara harmonis menggabungkan dan melengkapi satu sama lain. Resepnya disiapkan dengan sederhana dan cepat, kerja aktif tidak lebih dari 15 menit.
Lihat juga cara membuat acar terong bakar.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Keju - 100 gram
- Bawang putih - 3 siung
- Minyak zaitun - 2-3 sendok makan
- kecap asin - 2-3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Tomat - 3 buah.
- Mustard - 1-2 sdt
Langkah demi langkah memasak menara terong, tomat dengan keju dan bawang putih, resep dengan foto:
1. Siapkan semua makanan. Untuk memasak terong, belilah berbagai varietas, yang utama adalah bebas dari noda dan kerusakan, halus, kencang dan tidak terlalu matang. Cuci buah-buahan yang dipilih, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin setebal 5 mm. Jika sayuran sudah matang, taburi dengan garam cincang dan biarkan selama setengah jam untuk melepaskan solanin, yang menambah rasa pahit. Kemudian bilas dengan air mengalir dan bersihkan tetesan air yang keluar, bersama dengan itu semua kepahitan keluar. Tidak perlu melakukan tindakan seperti itu dengan buah-buahan muda, tk. mereka tidak mengandung kepahitan.
Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin tipis. Pilih buah yang padat dan padat, karena dengan bubur lunak, akan sulit untuk memotong sayuran, dan jus akan mengalir keluar darinya.
Kupas bawang putih. Bilas dan potong halus dengan pisau.
Potong keju menjadi irisan tipis.
Dalam mangkuk kecil, campurkan mustard, kecap asin, garam, lada hitam dengan minyak zaitun dan aduk hingga rata.
2. Tempatkan beberapa cincin terong di loyang dan olesi dengan saus yang sudah disiapkan.
3. Letakkan tomat di atas terong dan bumbui dengan saus bawang putih.
4. Letakkan irisan keju di atas tomat.
5. Ulangi proses yang sama. Letakkan terong di atas tomat dan bumbui dengan sausnya.
6. Tata tomat, bumbui dengan saus bawang putih dan tambahkan keju. Ulangi lapisan lain dari makanan yang sama untuk melengkapi komposisi dengan keju.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim terong, tomat, keju, dan bawang putih untuk dipanggang selama 20 menit.
8. Sajikan hangat. Meski setelah didinginkan, rasanya tetap sama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak hidangan pembuka terong dengan tomat dan bawang putih.
