Bagaimana cara menyimpan ketumbar untuk musim dingin di rumah? Manfaat tumbuhan bagi tubuh. Rahasia, aturan penyimpanan, dan resep langkah demi langkah dengan foto gulma beku. Menggunakan ketumbar beku. resep video.
Ketumbar adalah tanaman herbal yang juga sering disebut ketumbar. Rempah-rempah memiliki banyak vitamin dan mineral yang berguna, sehingga harus dipanen untuk disimpan di musim dingin untuk digunakan di masa mendatang. Ketumbar memiliki efek positif pada pencernaan, merupakan agen koleretik yang sangat baik, membangkitkan nafsu makan. Hijau membantu penyakit kudis, menyembuhkan perut dan membantu penyakit jantung. Namun, sikap terhadap ketumbar beragam: beberapa orang tidak tahan dengan bau khasnya yang menyengat, yang lain tergila-gila padanya.
Di musim panas, daun ketumbar disimpan di lemari es, dibungkus kertas atau ditempatkan di toples air. Tetapi ketumbar segar tidak tersedia sepanjang tahun, jadi saya menyarankan agar penggemar bumbu harum dan sehat ini belajar cara mengawetkan ketumbar untuk musim dingin. Di rumah, ini tidak sulit dilakukan. Untuk pengeringan, ketumbar tidak sebagus beberapa rempah lainnya. Tapi itu bisa diawetkan berkat pembekuan yang tepat. Selain itu, warna hijau daun ketumbar akan dipertahankan dengan cara dibekukan. Mari kita bicara dalam artikel ini cara membekukan dan menyimpan daun ketumbar untuk musim dingin agar tidak kehilangan manfaat dan kualitas rasanya, tetapi memasok vitamin bagi tubuh.
Lihat juga cara menyiapkan ketumbar kering.
- Konten kalori per 100 g - 249 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
Ketumbar - jumlah berapa pun
Persiapan langkah demi langkah ketumbar beku untuk musim dingin di rumah, resep dengan foto:
1. Pisahkan ketumbar segar dengan daun hijau cerah dan berair, pisahkan tanaman yang terkulai, keriput dan menguning. Tempatkan bumbu di saringan dan bilas di bawah air dingin yang mengalir sampai air benar-benar jernih.
2. Kocok air dari daun ketumbar dan letakkan tanaman di atas kapas atau handuk kertas. Biarkan tanaman benar-benar kering. Serap daun ketumbar dengan tisu kering di atasnya sehingga tidak ada air yang tersisa di atasnya.
3. Gunakan gunting untuk memotong daun ketumbar dari batangnya. Buang batangnya dan potong daunnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Meskipun Anda dapat membekukan seluruh cabang dan merobek daunnya saat dibutuhkan.
4. Lipat herba dengan erat ke dalam kantong ziplock atau baki freezer plastik dan kirimkan ke freezer. Cobalah untuk menghilangkan udara berlebih dan kemudian tutup wadahnya. Sebarkan ketumbar secara merata di seluruh wadah. Gunakan spidol permanen untuk menandatangani wadah dan mencantumkan tanggal panen di atasnya agar tidak tertukar dengan herba lain. Simpan ketumbar sampai musim panas berikutnya. Gunakan ketumbar beku untuk saus, makanan pembuka, sup, salad, dan banyak lagi.
Catatan: Anda dapat menunjukkan orisinalitas dengan mengatur daun dalam cetakan es, mengisinya dengan air dan membekukannya. Lebih mudah untuk menambahkan es batu dengan daun ketumbar ke dalam sup, daging panggang, saus.
Lihat juga resep video tentang cara membekukan ketumbar dengan benar, melestarikan vitamin untuk musim dingin.
