Cari tahu seluruh kebenaran tentang telur dan apakah Anda bisa memakannya dalam jumlah banyak jika Anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat. Banyak dari kita masih ingat hari-hari ketika kita diyakinkan bahwa sejumlah besar telur meningkatkan konsentrasi kolesterol. Saat ini, ahli gizi mengklaim bahwa telur ayam adalah produk makanan. Mari kita cari tahu bersama apakah mungkin untuk makan 10 butir telur sehari dalam diet.
Katakanlah segera bahwa telur adalah sumber senyawa protein yang ideal dalam hal indikator. Orang-orang kebugaran dapat membuktikan hal ini. Lihatlah contoh diet binaragawan profesional, karena mereka tidak bertanya pada diri sendiri - apakah mungkin untuk makan 10 butir telur sehari dalam diet, tetapi hanya memakannya.
Meskipun telur lebih rendah daripada daging dalam hal jumlah protein, senyawa proteinnya lebih disukai untuk mendapatkan massa. Tapi tetap saja, mari kita selesaikan masalah ini secara bertahap.
Apakah telur berbahaya bagi tubuh?
Meski telur merupakan sumber protein berkualitas, ahli gizi masih memperdebatkan manfaat telur bagi kesehatan. Alasan untuk ini adalah adanya kolesterol dalam produk. Telur berukuran sedang mengandung sekitar enam gram protein, lima gram lemak, dan 185 miligram kolesterol. Nilai energi produk rata-rata sekitar 70 kalori.
Anda mungkin memperhatikan bahwa telur tidak mengandung karbohidrat, tetapi mengandung banyak mikronutrien. Jadi, untuk semua pecinta kebugaran, telur ayam pasti bisa dianggap sebagai salah satu makanan terbaik. Penelitian ilmiah terbaru telah membuktikan bahwa telur tidak berbahaya bagi kesehatan. Bahkan jika Anda makan telur setiap hari, konsentrasi kolesterol dalam tubuh tidak akan meningkat.
Jadi risiko terkena penyakit jantung sama sekali tidak terkait dengan telur, dan beberapa produk ini pasti tidak akan merugikan Anda. Tetapi hari ini kita berbicara tentang apakah mungkin untuk makan 10 butir telur sehari dalam diet. Jika Anda mendapatkan massa otot, dan tidak ada kekurangan karbohidrat dalam tubuh, maka telur pasti akan membantu Anda mencapai tujuan Anda.
Fakta bahwa telur mengandung kolesterol tidak diragukan lagi, dan di atas kami bahkan telah menunjukkan kandungan zat ini. Namun, sekali lagi, tidak ada bukti hubungan langsung antara kolesterol telur dan penyakit otot jantung. Dari sudut pandang ini, lemak, dan hanya lemak jenuh, merupakan bahaya besar bagi kesehatan.
Ada banyak penelitian dan semuanya menunjukkan bahwa kolesterol dalam produk makanan tidak mempengaruhi kesehatan kita. Di sini Anda juga harus ingat tentang keberadaan asam lemak omega-3 yang terkandung dalam telur. Anda harus tahu betapa bermanfaatnya mereka bagi tubuh kita. Di antara banyak sifat positif mereka adalah kemampuan untuk memanfaatkan kolesterol jahat.
Saatnya untuk membawa beberapa statistik yang sangat menarik. Rata-rata orang Jepang makan sekitar 320 butir telur sepanjang tahun. Pada saat yang sama, di antara penduduk negara pulau ini, penyakit otot jantung sangat jarang, dan obesitas tidak layak dibicarakan. Penelitian telah menunjukkan bahwa rata-rata orang Jepang memiliki kadar kolesterol darah yang jauh lebih rendah daripada orang Amerika.
Ini karena di Amerika, telur paling sering dimasak dengan bacon, keju asap, atau salami. Kombinasi pencucian makanan inilah yang dapat menyebabkan masalah serius. Kami telah mengatakan dan akan mengulangi lagi bahwa kolesterol yang terkandung dalam telur praktis tidak mempengaruhi konsentrasi. Senyawa lipoprotein dalam darah. Dengan demikian, kita dapat dengan aman berbicara tentang keunggulan sifat-sifat produk yang bermanfaat daripada yang negatif. Anda mungkin sudah menemukan jawaban untuk pertanyaan apakah mungkin makan 10 butir telur sehari dalam diet, tetapi kami akan melanjutkan.
Terkadang orang makan telur tanpa kuning telur, dan kami yakin kami melakukan kesalahan. Ini adalah kuning telur yang mengandung hampir semua mikronutrien. Ini tidak hanya mineral atau vitamin, tetapi juga antioksidan, amina, dll. Antara lain, indikator nilai energi produk ini rendah, dan dapat digunakan selama penurunan berat badan.
Bisakah saya makan 10 butir telur sehari dengan diet mentah?
Mari kita cari tahu apakah telur mentah baik untuk tubuh. Untuk memulainya, produk mentah mungkin mengandung salmonella. Tentu saja, tidak dapat dikatakan bahwa bakteri ini ada di semua telur, tetapi risikonya cukup tinggi. Namun, ini bukan satu-satunya argumen yang menentang makan telur mentah.
Masalahnya, tubuh kita hanya bisa mengasimilasi setengah dari semua senyawa protein yang terkandung dalam telur mentah. Tetapi jika Anda memasak atau menggoreng suatu produk, maka jumlahnya akan sangat berbeda dan akan menjadi sekitar 98 persen. Selain itu, telur mentah dapat menyebabkan kekurangan vitamin biotin. Kami baru saja memberi tahu Anda jika Anda bisa makan 10 butir telur sehari untuk diet.
Mitos telur
Mari kita lihat mitos paling populer yang beredar tentang produk luar biasa seperti telur ayam hari ini.
- Peningkatan konsentrasi kolesterol. Semua orang tahu tentang bahaya kolesterol saat ini. Ini adalah senyawa lipoprotein yang merupakan "pelaku" utama aterosklerosis, karena mereka membentuk plak di dinding pembuluh darah dan dengan demikian menghambat pergerakan darah. Tapi kita tidak bisa mengatakan dengan pasti bahwa kolesterol adalah zat yang sangat berbahaya bagi tubuh kita. Hal ini diperlukan untuk operasi normal dari beberapa sistem. Cukuplah untuk mengatakan bahwa setiap hari hati secara khusus mensintesis sekitar lima gram senyawa lipoprotein. Selain hal di atas, kami menambahkan bahwa telur mengandung fosfolipid yang dapat menetralkan sifat negatif kolesterol.
- Telur memuat hati. Sebenarnya, kesalahpahaman ini mengikuti mitos sebelumnya. Hati adalah semacam pabrik yang membersihkan senyawa lipoprotein dan memprosesnya. Namun, meski tidak termasuk dari diet semua makanan yang mengandung senyawa lipoprotein, kolesterol akan tetap ada di dalam tubuh. Kami telah mengatakan bahwa hatilah yang mensintesis zat-zat ini dalam jumlah 80 persen dari nilai harian. Bukan telur yang dapat memuat banyak hati, tetapi daging asap atau, katakanlah, kue.
- Telur bisa menambah berat badan. Mitos ini didasarkan pada fakta bahwa makanan ini memiliki nilai gizi yang tinggi. Selain itu, banyak orang yang yakin bahwa nilai energi sebuah telur juga tinggi. Kami telah mengatakan bahwa rata-rata makanan mengandung 70-75 kalori. Ajukan pertanyaan pada diri sendiri, apa kandungan kalori dari sandwich sosis? Tentunya jumlahnya akan mendekati dua ratus kalori, jika tidak lebih tinggi. Apakah Anda masih berpikir, mungkinkah makan 10 butir telur sehari untuk diet? Ingatlah bahwa kalori yang Anda dapatkan dari sepuluh telur dan sosis yang sama kualitasnya berbeda. Selain itu, perbedaan ini sangat serius. Telur adalah sumber protein ideal yang terbuat dari semua jaringan tubuh kita. Ada lebih banyak aditif berbeda dalam sosis modern daripada daging dan, oleh karena itu, senyawa protein.
- Telur hanya bisa berguna mentah. Pasti banyak di antara Anda yang masih ingat bagaimana nenek di kampung bercerita tentang manfaat telur mentah. Dalam praktiknya, semuanya berbeda dan, seperti yang disebutkan di atas, tubuh tidak dapat sepenuhnya memproses protein kasar telur. Telur rebus adalah pilihan terbaik.
- Selama seminggu, Anda tidak boleh makan lebih dari 3 butir telur. Mitos ini sangat dekat dengan pertanyaan utama kita - apakah mungkin makan 10 butir telur sehari dalam diet? Jika Anda tidak memiliki masalah kesehatan dan Anda aktif dalam hidup, maka Anda tidak dapat memikirkan berapa banyak telur yang dapat Anda makan per hari. Tentu saja, ada batasan tertentu, tetapi Anda tidak akan hanya menggunakan produk ini selama berhari-hari? Moderasi harus dilakukan dalam segala hal. Misalnya, senyawa protein dalam jumlah banyak bisa berbahaya bagi tubuh.
Berapa banyak telur yang bisa Anda makan di siang hari?
Sekarang kita akan mengetahui dengan pasti apakah mungkin untuk makan 10 butir telur sehari dalam diet. Hari ini Anda masih dapat mendengar pendapat bahwa perlu membatasi diri dalam produk ini. Di sisi lain, hasil penelitian modern menunjukkan sebaliknya. Di mana kebenaran dalam pendapat ini?
Tidak ada keraguan bahwa telur adalah produk yang sangat berguna. Ini adalah fakta yang terbukti secara ilmiah, dan kami tidak memiliki alasan untuk mempertanyakan hasil dari banyak penelitian. Dengan demikian, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa telur harus ada dalam makanan Anda.
Kita semua tahu, terutama orang yang fitnes, bahwa tubuh membutuhkan protein. Sebenarnya, hal yang sama dapat dikatakan tentang nutrisi lainnya. Tidak masalah jika Anda ingin menambah berat badan atau menurunkan berat badan, Anda tidak dapat melakukannya tanpa protein. Dari segi nilai biologis, putih telur adalah yang paling berharga. Saat ini, banyak yang setara dengan Barat, meskipun dalam hal gizi, kita akan melihat ke Timur. Ingat ketika kita berbicara tentang jumlah telur yang dikonsumsi oleh satu orang Jepang sepanjang tahun? Di Amerika Serikat saat ini, masyarakat menentang makanan yang mengandung kolesterol. Akibatnya, rata-rata orang Amerika mengonsumsi setengah telur dalam setahun daripada orang Jepang.
Namun, jika Anda membandingkan jumlah penyakit otot jantung dan persentase orang yang mengalami obesitas, maka hasilnya jelas tidak berpihak pada Amerika. Jangan ragu untuk menggunakan telur dan jangan dengarkan siapa pun. Ini terutama berlaku bagi mereka yang terlibat dalam olahraga. Lebih baik untuk menghilangkan sosis dan makanan cepat saji dari diet Anda. Makanan ini tentu tidak bermanfaat bagi tubuh, tidak seperti telur ayam.
Untuk manfaat dan bahaya telur, simak di bawah ini:
