Oven dadih banana casserole adalah hidangan penutup sederhana namun lezat yang ideal untuk makanan bayi. Lapang, lembut, ringan … dan kehadiran keju cottage dan pisang membuatnya berguna, terutama untuk organisme yang sedang tumbuh.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Casserole dadih pisang adalah salah satu resep favorit saya, yang cukup sering saya masak. Itu bisa dipanggang tidak hanya dengan pisang, tetapi juga dengan buah persik, stroberi, dan buah beri lainnya. Hari ini saya singgah di sebuah pisang, tk. kombinasi keju cottage dan pisang menurut saya paling sukses.
Untuk membuat casserole benar-benar enak, masak dengan keju cottage buatan sendiri. Maka produk akan menjadi yang paling halus dan lembut. Selain itu, keju cottage basi cocok, yang sudah berbahaya untuk dimakan sendiri. Kemudian dapat dibuang dengan sempurna dengan menyiapkan casserole yang lezat untuk makan malam.
Saya memasak kue kering dengan semolina hari ini. Ini membuatnya lebih segar dan mempertahankan bentuknya lebih lama. Tetapi jika Anda terbiasa memasak casserole dengan tepung, maka gunakanlah. Proporsinya akan tetap sama. Dalam hal ini, tepung akan dibutuhkan untuk resep jika keju cottage terlalu cair. Ini juga halus: jika Anda menginginkan makanan penutup dengan tekstur yang seragam, giling keju cottage melalui saringan. Suka merasakan gumpalan dadih di produk, lalu uleni adonan dengan satu sendok makan. Selain itu, saya tidak menyarankan memasukkan banyak gula ke dalam adonan, karena dari kelebihannya, produk akan memperoleh kerak coklat yang tidak menggugah selera. Mengamati semua kehalusan ini, Anda akan mendapatkan casserole lembut yang konsistensinya mirip dengan puding yang lapang.
- Konten kalori per 100 g - 107 kkal.
- Porsi - 1 casserole
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Jeruk - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Semolina - 2 sendok makan
- pisang - 1 buah.
- Krim asam - 1 sendok makan
- Gula - 1 sendok makan
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah memasak casserole dadih pisang dalam oven:
1. Tempatkan dadih dalam mangkuk untuk menguleni adonan. Jika Anda ingin mendapatkan casserole dengan konsistensi yang seragam, maka giling melalui saringan atau kocok dengan blender.
2. Tambahkan semolina, gula dan krim asam ke dadih.
3. Aduk dan tambahkan kuning telur. Tempatkan putih dalam wadah yang bersih dan kering bebas dari lemak dan air. Aduk lagi dan biarkan adonan selama setengah jam agar semolina membengkak. Jika tidak, itu akan menggiling gigi Anda saat selesai.
4. Tambahkan kulit jeruk dengan ampas ke dalam adonan. Meskipun jika Anda tidak terlalu menyukai rasa jeruk, Anda bisa membatasi diri hanya pada kulitnya saja. Campur dengan baik.
5. Kupas pisang dan potong dadu atau haluskan. Kirim ke adonan dan aduk.
6. Bumbui putih dengan sejumput garam dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat, masih berbusa. Tambahkan mereka ke adonan dan aduk perlahan. Lakukan ini dengan spatula silikon dalam satu arah, sebaiknya dengan gerakan ke atas.
7. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan semolina. Tuang adonan dan ratakan.
8. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang produk selama 45 menit. Jangan buru-buru mengeluarkan casserole yang sudah jadi dari cetakan, karena ketika panas, sangat rapuh dan bisa pecah. Biarkan dingin sampai suhu kamar dan kemudian Anda bisa menyajikannya ke meja.
Lihat juga video resep cara membuat casserole pisang keju cottage.
