Haluskan Zucchini adalah lauk rendah kalori musim panas yang luar biasa, persiapan diet untuk musim dingin dan makanan pelengkap pertama untuk anak-anak. Halus, ringan, meleleh di mulut Anda … Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan vegetarian dan tanpa lemak. resep video.
Di musim sayuran segar, Anda menginginkan sesuatu yang ringan, enak, tetapi memuaskan. Hidangan ini termasuk pure labu yang sangat indah, menggiurkan, dan sehat. Itu tidak meninggalkan berat di perut, sambil mengisi dengan baik. Dapat dimasak untuk menu dewasa dan anak-anak. Terutama kaviar labu adalah salah satu hidangan utama dalam daftar makanan bayi, karena keunggulan utamanya adalah daya cerna yang sangat baik, hipoalergenisitas, dan rasa yang luar biasa.
Komposisi sayuran dapat bervariasi tergantung pada preferensi dan preferensi rasa. Gunakan sayuran pilihan hanya utuh, bebas dari goresan dan noda. Sebelum mulai memasak, disarankan untuk merendam sayuran selama 10-15 menit dalam air dingin untuk menghilangkan nitrat. Ini sangat penting jika Anda menyiapkan kaviar untuk diet anak-anak.
Haluskan Zucchini disiapkan di rumah dengan cepat, tanpa banyak usaha dan tenaga. Hidangan ini dibuat dari berbagai sayuran. Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan buah-buahan segar, karena mereka yang paling berguna. Tapi sayuran dan beku akan dilakukan. Hampir semua vitamin dan mineral diawetkan di dalamnya dalam bentuk aslinya. Selain itu, sangat mudah untuk membekukan sayuran.
- Konten kalori per 100 g - 75 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Tomat - 1-3 buah. tergantung ukurannya
- garam - 1 sdt
- Bawang putih - 1 siung
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Wortel - 1 buah.
- Lada panas - 0,25 polong
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan pure labu, resep dengan foto:
1. Cuci zucchini dan tomat dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas dan cuci wortel, bawang putih dan bawang bombay. Kupas dan cuci paprika panas.
2. Cincang halus bawang dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
3. Kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong dadu. Aduk dan tumis sayuran dengan api sedang selama 10 menit.
4. Zucchini potong dadu dan kirim ke wajan dengan sayuran.
5. Tempatkan tomat cincang berikutnya. Tomat dapat dipelintir terlebih dahulu melalui penggiling daging atau dicincang dengan blender.
6. Aduk sayuran dan lanjutkan memasak dengan api sedang.
7. Tambahkan bawang putih cincang dan cabai cincang ke dalam wajan. Aduk dan masak selama sekitar 5 menit lagi.
8. Saat sayuran sudah empuk, celupkan blender ke dalam panci dan potong-potong. Sesuaikan kehalusan sesuai keinginan Anda. Massa bisa homogen halus, atau dengan potongan sayuran kecil.
9. Bumbui pure labu dengan garam dan lada hitam. Aduk dan didihkan di bawah tutup dengan api kecil setelah mendidih selama 5-7 menit. Camilan ini biasanya disajikan dingin, jadi simpan di suhu ruang lalu pindahkan ke lemari es.
Lihat juga video resep cara membuat zucchini tumbuk.
