Tidak bisa memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam? Saya menawarkan kombinasi tradisional yang sempurna - kentang dan daging. Enak, gurih, bergizi. Resep langkah demi langkah dengan foto memasak daging sapi dengan kentang dan wortel dalam susu. resep video.
Daging sapi adalah daging yang tidak selalu bisa dimasak dengan lembut, berair, dan tidak terlalu kering. Salah satu opsi win-win adalah daging sapi muda dengan kentang dan wortel dalam susu. Ini adalah hidangan lezat yang independen, rahasianya justru terletak pada memasak dalam susu. Ini melembutkan serat daging dengan baik! Meskipun daging apa pun dapat digunakan, dengan mempertimbangkan preferensi keluarga. Dan susu adalah pengganti yang baik untuk krim asam yang diencerkan dengan air. Rasanya akan menjadi sedikit tidak biasa.
Tentu saja, butuh waktu lama untuk menyiapkan hidangan, tetapi hasilnya sepadan dengan harapan. Daging dan kentang sangat empuk rasanya. Ya, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan resep seperti itu, tetapi hidangan seperti itu cocok untuk kehidupan sehari-hari, untuk makan siang keluarga di akhir pekan atau untuk menu pesta.
Anda dapat merebus makanan tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven atau di multicooker dalam program "Rebusan". Salah satu opsi yang dipilih akan membuat proses pemadaman menyenangkan dan mudah. Anda akan memasak untuk kesenangan Anda sendiri! Selama memasak, seluruh rumah akan dipenuhi dengan aroma, yang akan menyebabkan nafsu makan yang luar biasa.
Lihat juga cara memasak khashlama dengan daging sapi muda dan bir.
- Konten kalori per 100 g - 329 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 2 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 5 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Wortel - 1 buah.
- Rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah - apa saja secukupnya
- Susu - 300-350 ml
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Memasak daging sapi langkah demi langkah dengan kentang dan wortel dalam susu, resep dengan foto:
1. Cuci daging di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong film vena, buang kelebihan lemak (opsional), dan potong melintang serat menjadi potongan berukuran sedang.
2. Kupas bawang, cuci dan potong dadu kecil.
3. Kupas kentang, cuci dengan air dingin mengalir dan potong dadu berukuran sedang.
4. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong setengah ukuran kentang.
5. Tuang minyak sayur ke dalam panci, besi tuang, kuali atau panci dengan lapisan anti lengket dan panaskan dengan baik. Kemudian tambahkan daging ke dalam panci dan nyalakan api besar. Goreng daging, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan, yang menyegel serat dan menahan semua jus di dalam daging sapi muda.
6. Selanjutnya, kirim bawang ke daging.
7. Lalu masukkan wortel.
8. Panaskan api sedang dan masak selama 10-15 menit sampai sayuran berwarna cokelat keemasan.
9. Kemudian tambahkan kentang ke dalam makanan.
10. Bumbui semuanya dengan garam, lada hitam, dan bumbu herbal lainnya. Tuang susu di atas daging sapi muda dengan kentang dan wortel dan didihkan. Sekrup panas ke pengaturan minimum dan didihkan piring di bawah tutupnya selama 1,5-2 jam. Semakin lama Anda memasaknya, semakin lembut dan empuk hidangan yang dihasilkan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang rebus dalam susu.
