Ketika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam, sayuran selalu datang untuk menyelamatkan. Ada banyak resep untuk persiapan mereka karena ada banyak sayuran itu sendiri. Resep langkah demi langkah dengan foto rebusan terong, merica, dan tomat tanpa lemak. resep video.
Rebusan sayuran tanpa lemak yang terbuat dari terong, merica, dan tomat adalah hidangan yang sangat baik dalam segala hal. Padahal, ini salah satu pilihan tumisan yang bisa disajikan tidak hanya di meja sehari-hari, tapi juga di acara pesta. Camilan ini sederhana dan cukup cepat untuk disiapkan. Apalagi, hidangan ini bukan sekadar "bahan bakar perut", melainkan sumber serat, vitamin, dan setumpuk nutrisi. Hidangan sayuran memberi energi dan kelincahan. Tetapi hanya ketika mereka tidak digoreng menjadi keripik, tetapi direbus atau dipanggang.
Terong dan sayuran lainnya dalam rebusan tetap utuh dan lembut. Makanannya bisa disebut sebagai hidangan diet yang lezat. Tidak ada proporsi sayuran yang ketat dalam resep, semua bahan dimasukkan sesuai dengan preferensi dan selera mereka. Saya akan menulis perkiraan jumlah produk yang digunakan. Selain itu, jika diinginkan, komposisi rebusan dapat diperkaya dengan sayuran lain, misalnya, masukkan zucchini, wortel, bawang, dll. Anda juga bisa memasak camilan dengan daging atau unggas apa pun. Camilan tersebut dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam atau sebagai lauk yang sehat, dapat digunakan sebagai camilan sayuran dingin dan panas.
- Konten kalori per 100 g - 165 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomat - 2 buah.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt
- Hijau (ketumbar, kemangi) - ikat
- Paprika manis - 2 buah.
- Kentang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
Persiapan langkah demi langkah rebusan terong tanpa lemak, merica dan tomat, resep dengan foto:
1. Siapkan semua makanan. Potong tangkai dari paprika, buang biji yang bingung di dalamnya dan potong dadu.
Cuci tomat, keringkan dan potong-potong. Jika Anda ingin tomat dalam masakan menjadi lengkap, maka jangan buang kulitnya. Jika Anda lebih suka mereka berubah menjadi konsistensi yang halus, maka lepaskan kulitnya setelah menuangkan air mendidih di atasnya.
Kupas kentang, cuci dan potong dadu.
Cuci terong, keringkan dengan handuk dan potong-potong. Banyak resep terong membutuhkan perendaman sebelumnya dengan garam untuk menghilangkan kepahitan. Tetapi terong susu matang praktis tidak mengandung jus pahit. Oleh karena itu, manipulasi seperti itu hanya perlu dilakukan dengan buah yang matang. Ingatlah bahwa ada alasan lain mengapa Anda harus merendam yang biru: mereka menyerap banyak minyak saat menggoreng, dan proses perendaman dalam garam mencegah hal ini.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan terong.
3. Kemudian tambahkan kentang ke dalam wajan. Aduk dan goreng makanan selama 5-7 menit.
4. Kemudian tambahkan paprika, aduk dan terus goreng selama 5-7 menit.
5. Kirim tomat dan sayuran cincang halus ke dalam wajan.
6. Bumbui hidangan dengan garam dan lada hitam. Aduk dan didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit. Sajikan terong tanpa lemak, merica, dan tomat rebus hangat atau dingin.
Lihat juga video resep cara memasak terong, zucchini, paprika dan semur tomat.
