Acar kembang kol dengan wortel instan adalah resep camilan gurih di meja Anda. Dia sangat dicintai di musim panas. Resep langkah demi langkah dengan foto akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan ini dengan cepat dan tanpa kerumitan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bagi pecinta acar sayur, foto resep cara membuat acar kembang kol ala Korea dengan wortel bermanfaat. Masaknya sangat cepat, tapi ternyata sangat enak. Secara harfiah dalam beberapa jam, Anda sudah bisa mencicipi makanan pembuka.
Di meja pesta dan makan malam keluarga - acar sayuran selalu ada. Kubis dalam pertunjukan ini akan mengungkapkan banyak rasa dan aroma baru. Kubis ini akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa atau lauk yang cerah. Bumbu, dalam versi yang berbeda, adalah penyelamat di pesta yang khusyuk dan sehari-hari.
Rasa kembang kol jauh lebih lembut dan lebih tipis daripada kol putih. Pada saat yang sama, tetap renyah dan elastis, dan juga mempertahankan rasa asam-manisnya. Yang penting, semua jenis kembang kol dengan sempurna mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat dalam metode memasak apa pun, sehingga Anda tidak akan kehilangan vitamin apa pun.
Lihat juga cara membuat kembang kol renyah.
- Konten kalori per 100 g - 126 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 30 menit kerja aktif, ditambah 3 jam untuk pengawetan
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 0,5 kepala kubis
- Kacang polong allspice - 3 buah.
- Minyak sayur - 4 sendok makan
- ketumbar tanah - 0,5 sdt
- Gula - 0,5 sdt
- Wortel - 1 buah.
- Garam - 2/3 sdt
- Cuka meja - 1, 5 sendok makan
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan acar kembang kol dengan wortel instan, resep dengan foto:
1. Untuk acar kembang kol yang enak, gunakan kepala segar tanpa komedo.
Cuci kembang kol dan bagi menjadi perbungaan kecil. Buat ukuran kuncup sesuai keinginan.
2. Kupas wortel, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan parut di parutan kasar.
3. Celupkan kembang kol ke dalam panci, tuangkan air mendidih, tambahkan 1 sdt. garam dan rendam dalam air selama 10 menit. Tindakan ini diperlukan agar kepala kubis dibersihkan dari aditif yang tidak perlu. Kemudian tiriskan airnya, tutup sayuran dengan air bersih dan rebus selama 5 menit.
Catatan: ada opsi lain untuk membersihkan kepala kol dari berbagai serangga dan kotoran lain yang ada di perbungaan. Untuk melakukan ini, sebelum mulai menyiapkan camilan, masukkan seluruh kepala kol ke dalam panci, tambahkan sesendok besar garam dan tutup dengan air. Biarkan selama 30-40 menit. Kemudian bilas kepala kol di bawah air mengalir, lalu bongkar menjadi perbungaan.
4. Taruh perbungaan kubis rebus di atas saringan sehingga semua air menjadi gelas.
5. Lipat kubis rebus dan wortel parut ke dalam mangkuk yang dalam.
6. Tambahkan cuka meja ke sayuran.
7. Lalu tuang minyak sayur.
8. Tuang gula ke dalam mangkuk.
9. Kemudian bumbui dengan garam.
10. Bumbui makanan dengan lada hitam dan ketumbar, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice.
11. Aduk makanan agar bumbu merata. Tutup wadah dengan penutup dan kirim ke lemari es. Setelah 3 jam, acar kembang kol dengan wortel instan sudah siap.
Lihat juga video resep cara memasak acar kembang kol.
