Herring di bawah mantel bulu adalah salad paling terkenal dengan ikan ini. Namun, itu bukan satu-satunya dan banyak salad lezat yang berbeda dapat dibuat dari ikan haring.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ikan haring dianggap sebagai ikan yang agak berlemak, tetapi pada saat yang sama kandungan kalorinya adalah 220 kkal, yang secara signifikan lebih sedikit daripada daging sapi dan babi. Selain itu, mengandung lemak sehat Omega-3, yang memperlambat proses penuaan dan perkembangan penyakit kardiovaskular. Dan jika Anda menggunakan herring 3 kali seminggu, maka kemungkinan stroke dan serangan jantung akan berkurang secara signifikan.
Herring adalah produk yang agak spesifik. Namun, ini tidak mencegahnya untuk dipadukan secara sempurna dengan banyak produk lainnya. Misalnya, sayuran rebus seperti kentang, bit, dan wortel cocok dengan herring. Berbagai sayuran dan bawang cocok untuk itu. Hiasi salad seperti itu dengan mayones atau minyak sayur dengan cuka. Juga, rasa salad akan tergantung pada ikan haring yang digunakan - asin, sedikit asin atau asin pedas.
Saat ini, sudah ada banyak resep salad dengan ikan haring. Tetapi sebelum Anda mulai memasaknya, Anda harus memilih ikan yang tepat. Herring harus disimpan di tempat yang gelap, misalnya dalam tong atau kemasan vakum gelap. Karena saat terkena cahaya, ikan cepat kehilangan banyak khasiat yang bermanfaat.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 buah.
- Bawang putih - 1 pc.
- Telur - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - 100 gram
- Cuka meja 9% - 1 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah salad ikan haring
1. Kupas bawang, cuci dan potong halus menjadi setengah cincin. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tuangkan dalam cuka dan air hangat. Aduk dan biarkan diasinkan saat Anda menangani sisa makanan. Jangan lupa untuk mengaduk bawang dari waktu ke waktu. Jika Anda tidak memiliki bawang putih, Anda bisa menggantinya dengan yang biasa.
2. Lepaskan film dari ikan haring, potong kepala, ekor dan siripnya. Hapus punggungan dengan mengiris ikan menjadi fillet dan hati-hati menghapus semua tulang.
3. Cuci fillet, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu berukuran sekitar 1 cm.
4. Cuci daun bawang, keringkan dan potong-potong.
5. Rebus telur rebus. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu.
6. Gabungkan semua produk dalam satu mangkuk. Bawang harus diperas dengan baik dari cairan berlebih dengan tangan Anda. Tuang mayones dan campur semuanya. Letakkan salad di piring dan sajikan.
Hidangan ini dibedakan oleh rasa dan aromanya yang ekspresif, serta tampilan yang meriah. Saya juga mencatat bahwa karena herring selaras dengan banyak produk, salad ini dapat dilengkapi dengan produk lain sesuai selera dan keinginan. Misalnya, untuk hidangan kenyang, Anda bisa memasukkan kentang rebus, wortel rebus untuk kecerahan, kacang polong kalengan untuk kesenangan.
Lihat juga video resep cara membuat salad herring:
