Resep langkah demi langkah untuk daging "Akordeon": bahan dan teknologi yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan meriah untuk Tahun Baru. resep video.
Daging "Akordeon" untuk Tahun Baru adalah hidangan liburan yang sangat menggugah selera, sangat lezat, dan bergizi. Sebenarnya, ini bukan hanya suguhan yang bagus, tetapi juga dekorasi nyata dari meja Tahun Baru.
Dasarnya adalah daging babi. Daging buahnya memiliki rasa dan kualitas nutrisi yang sangat baik dan dimasak dengan cukup cepat. Untuk resep ini, lebih baik mengambil sepotong utuh tanpa lapisan lemak dan, tentu saja, tanpa tulang. Tenderloin babi adalah yang terbaik. Tetapi dimensinya harus mengesankan. Sepotong 20x10x10 cm sangat ideal.
Minyak zaitun dan bumbu perendam yang sukses akan membantu menjaga kesegaran dan meningkatkan rasa hidangan yang sudah jadi.
Rasa tambahan termasuk jahe, kecap, dan rosemary.
Kami menyarankan untuk mengambil tomat segar dan keju keras sebagai isian. Mereka cocok dengan daging babi untuk rasa.
Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep sederhana untuk daging "Akordeon" dengan foto seluruh proses memasak.
- Konten kalori per 100 g - 223 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi utuh - setidaknya 600 g
- Keju - 50 gram
- Tomat - 2-3 buah.
- Paprika giling - 1 sdt
- Bawang putih kering - 1 sdt
- Minyak zaitun - 30 ml
- Garam, merica - secukupnya
Memasak daging "Akordeon" selangkah demi selangkah di atas meja Tahun Baru
1. Sebelum menyiapkan daging "Akordeon" di dalam oven, siapkan isiannya. Potong tomat menjadi irisan tipis. Bentuk keju keras tidak memainkan peran khusus, tetapi potongannya harus lebar dan cukup tipis.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campur minyak zaitun, paprika bubuk, bawang putih kering, garam dan merica.
3. Cuci dan keringkan seluruh bagian daging babi. Dengan menggunakan pisau tajam, kami memotong setiap 1,5 cm sedemikian rupa untuk mendapatkan tiruan akordeon, tanpa memotong daging sampai akhir sekitar 1-1,5 cm.
4. Oleskan minyak pedas yang sudah disiapkan ke seluruh permukaan daging babi, oleskan dengan tangan Anda atau dengan sikat silikon.
5. Di setiap sayatan daging "Akordeon" kami mengoleskan sepotong keju dan tomat agar meresap dengan baik ke dalam daging buahnya.
6. Bungkus potongan daging dengan kertas timah dan panggang selama sekitar 40-50 menit pada suhu 170 derajat. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan lepaskan pembungkusnya. Untuk penyajian, lebih baik menggunakan piring lonjong - persegi panjang atau oval. Sangat mudah untuk menekankan gagasan sepotong daging panggang yang diisi dengan sayuran dan keju. Taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.
7. Daging "Akordeon" yang sangat indah, menggugah selera, beraroma, dan lezat untuk meja Tahun Baru sudah siap! Sajikan panas, tanpa dipotong terlebih dahulu - para tamu wajib melihat keindahan hidangan ini.
Lihat juga resep video:
1. Akordeon daging yang lezat di dalam oven
2. Babi "Akordeon" dalam oven, resep
