Sederhana, ringan dan bergizi di musim panas - salad kubis Cina, alpukat, dan telur rebus, yang telah menjadi salah satu yang paling populer di seluruh dunia. Kami akan belajar cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salad yang ringan, enak dan sekaligus mengisi dari kubis Cina, alpukat, dan telur rebus, yang sangat mudah disiapkan dari bahan-bahan yang tersedia. Kubis peking adalah serat yang memberikan rasa kenyang dan membersihkan usus dari racun yang tidak perlu. Alpukat bermanfaat untuk gangguan pada sistem saraf dan reproduksi. Dan hal yang paling menarik dari salad ini adalah telur rebus, yang memahkotai produk ini. Ini memberikan kecanggihan dan penampilan yang menarik pada hidangan, dan juga mengisinya kembali dengan jumlah kalori yang cukup, yang memungkinkan untuk mendapatkan makanan lengkap.
Banyak juru masak yang tidak berpengalaman takut menyiapkan salad, di mana salah satu bahannya adalah telur rebus. Tetapi menurut resep ini, Anda tidak akan mengalami kesulitan dengan persiapannya. Dengan oven microwave, Anda bisa memasak rebusan dengan konsistensi yang benar dengan kuning telur semi-cair hanya dalam 1 menit. Mustard biji-bijian Prancis dan minyak zaitun digunakan sebagai saus. Namun, ketika kuning telur berdarah, sausnya menjadi jauh lebih menarik. Salad ini sangat cocok untuk sarapan ringan atau makan malam. Meskipun dapat dikonsumsi kapan saja, siang atau malam.
Lihat juga Memasak Udang, Kubis Cina, dan Salad Telur Rebus.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 4-5 daun
- Minyak zaitun - untuk saus
- Telur - 2 buah. (1 buah untuk satu porsi)
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Mustard gandum Prancis - 0,5 sdt
- Alpukat - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan salad kubis Peking, alpukat, dan telur rebus, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan alpukat dengan handuk kertas. Menggunakan pisau tajam, potong menjadi lingkaran, bawa pisau ke tulang. Ambil bagian alpukat di tangan Anda dan gunakan gerakan melingkar untuk membaginya menjadi dua.
2. Hapus lubang dari setengah lainnya dan gunakan pisau untuk memotong daging menjadi kubus langsung di kulitnya. Kemudian cungkil pulp dengan satu sendok teh dan keluarkan dari buahnya. Itu mudah lepas dari kulitnya.
3. Dalam segelas air, celupkan telur mentah perlahan agar tidak menyebarkan kuning telur, dan tambahkan sedikit garam.
4. Tempatkan telur dalam microwave selama 1 menit pada 850 kW. Rebus sampai protein menggumpal, sedangkan kuning telur harus tetap utuh. Jika daya alat Anda berbeda, maka sesuaikan waktu memasaknya.
Anda dapat merebus telur rebus dengan cara lain, misalnya, di dalam tas, di pemandian uap, di air di atas kompor, di ketel ganda, dll. Semua metode memasak ini dapat ditemukan di halaman situs. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian.
5. Buang jumlah daun yang dibutuhkan dari kepala kubis. Cuci mereka di bawah air dingin yang mengalir dan potong menjadi potongan-potongan tipis.
6. Masukkan kubis cincang, mustard ke dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan garam dan minyak zaitun. Kemudian aduk rata agar bumbu merata.
7. Letakkan irisan alpukat di atas makanan.
8. Aduk salad dengan lembut agar alpukat tidak hancur. Karena alasan inilah perlu membumbui kubis, aduk rata, lalu tambahkan alpukat.
9. Letakkan selada kol dan salad alpukat di mangkuk saji.
10. Taburi dengan telur rebus di atas kubis napa dan salad alpukat. Taburkan biji wijen pada makanan jika diinginkan dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad sawi putih dengan telur rebus dan alpukat.
