Hidangan serbaguna, memuaskan, dan sangat lezat - jamur liar dalam krim asam dalam wajan. Bagaimana cara menyiapkan hidangan ini? Saya mengungkapkan semua rahasia dan seluk-beluk.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada banyak resep, berkat itu Anda dapat menyiapkan makan malam atau makan siang lengkap untuk seluruh keluarga, mengatur camilan cepat ringan atau camilan asli. Hadiah hutan yang harum dan sehat, dilengkapi dengan saus putih paling lembut dan kental - kombinasi sempurna. Memasak jamur liar dalam krim asam dalam wajan hari ini. Hidangan ini sama-sama dipuja oleh vegetarian dan pemakan daging. Jamur aromatik dan lembut yang lezat direbus dalam saus yang luar biasa, yang dituangkan di atas hiasan kentang, pasta, atau sereal. Jamur goreng atau rebus dengan krim asam dapat disajikan sebagai lauk dengan hidangan utama atau sebagai camilan independen.
Jamur madu, cendawan, putih, cendawan, jamur susu sama sekali bukan bahan wajib dalam resep ini. Dengan cara ini, Anda dapat merebus jamur rumah kaca atau jamur tiram, atau jamur hutan beku yang dibeli di jaringan ritel. Ini dapat dilakukan baik di penggorengan dan multicooker, atau dipanggang dalam oven dalam pot keramik. Anda dapat menambahkan semua jenis bumbu dan rempah-rempah ke mahakarya kuliner seperti itu. Selain itu, hidangan dapat dilengkapi dengan sayuran apa pun. Hari ini saya menggunakan bawang, tetapi wortel, keju, kentang, dan bahkan produk daging bisa digunakan.
- Konten kalori per 100 g - 108 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit, tidak termasuk waktu untuk mencairkan jamur
Bahan-bahan:
- Jamur beku hutan - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt rasa
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Krim asam - 250 ml
Memasak jamur hutan selangkah demi selangkah dalam krim asam dalam wajan, resep dengan foto:
1. Keluarkan jamur beku hutan dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar. Yang terbaik adalah tidak menggunakan oven microwave untuk tujuan ini. Jika tidak, Anda tidak dapat melacak dan produk akan memburuk. Kemudian pindahkan jamur ke saringan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan dalam saringan untuk mengeringkan semua kelebihan air, lalu potong menjadi potongan-potongan sedang.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan jamur dan panas sedang. Goreng mereka sambil sesekali diaduk.
3. Kupas bawang, bilas dan potong menjadi setengah cincin. Kirim mereka ke wajan dengan jamur saat warnanya keemasan.
4. Jika perlu, tambahkan minyak agar jamur dan bawang tidak gosong.
5. Aduk makanan dan bumbui dengan garam dan merica. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja dengan rempah-rempah. Jika Anda memasak jamur liar, mereka memiliki aroma jamur dan tidak membutuhkan bumbu tambahan. Dan jika Anda menggunakan jamur tiram atau champignon, maka Anda bisa menambahkan bumbu jamur ke dalamnya untuk menambah aroma.
6. Masak jamur dan bawang selama sekitar 10 menit sehingga bawang menjadi transparan, dan jamur memiliki kerak emas dan tuangkan krim asam ke dalam wajan.
7. Aduk, didihkan sampai krim asam mulai menggelegak, dan nyalakan api. Tempatkan tutup panci dan didihkan jamur selama sekitar 20 menit. Taburi dengan keju jika diinginkan sebelum disajikan. Dari suhu panas, itu akan meleleh dan memperoleh tekstur kental.
Lihat juga resep video tentang cara memasak jamur madu dalam krim asam.
