Resep kentang dengan daging yang terbukti - untuk semua orang yang menyukai kombinasi populer dari produk gabungan ini. Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan buatan sendiri dengan rasa yang menenangkan. resep video.
Kentang dan daging adalah makanan paling populer di atas meja, dan kombinasinya adalah hidangan yang tidak ada duanya. Persatuan klasik ini adalah tamu utama di makan malam keluarga, di meja pesta, dll. Tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan. Karena itu, jika Anda tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan makanan bergizi, siapkan semur daging untuk keluarga. Semua orang akan menyukai hidangan ini dan tidak akan memakan banyak waktu.
Ada banyak pilihan untuk memasak kentang dengan daging. Itu bisa dilakukan di atas loyang, di wajan, kuali, panci, slow cooker, besi cor, dll. Setiap resep memiliki karakteristiknya sendiri yang membuat hidangannya individual. Selain itu, kentang dapat dimasak dengan semua jenis daging: babi, sapi, domba, unggas, buruan, kelinci. Anda juga dapat mengambil daging cincang, ampas, daging di tulang … Produk dapat digoreng terlebih dahulu dan kemudian direbus, atau segera memulai proses merebus. Produk rebusan dalam air, kaldu sayuran atau daging, krim asam, tomat, anggur, susu atau kombinasi dari produk-produk ini. Anda juga dapat menambahkan siung bawang putih, bawang merah, wortel, akar, tomat, tongkol kecil jagung, kacang polong segar atau beku, rempah-rempah dan bumbu aromatik ke dalam hidangan.
Lihat juga memasak daging pot dengan jamur.
- Konten kalori per 100 g - 387 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 2 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 6 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Lada hitam giling - sejumput
- Air minum - untuk memadamkan
- Daun salam - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daging - 400 g
Langkah demi langkah memasak kentang rebus dengan daging dalam oven dalam kuali, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dengan urat dan potong-potong berukuran sedang. Jika beku, cairkan secara alami, tanpa menggunakan oven microwave dan air panas.
2. Dalam wajan atau setrika dengan bagian bawah yang tebal, panaskan minyak dan masukkan daging. Goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Pra-goreng akan membuat hidangan lebih enak, lebih memuaskan, dan lebih bergizi. Selain itu, semua jus akan tetap ada di daging. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak hidangan diet dan memperhatikan berat badan Anda, maka kecualikan proses menggoreng, dan segera mulai merebus.
3. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu berukuran sedang. Kirim ke wajan dengan daging panggang. Ambil kentang yang tidak direbus dengan kandungan pati sedang.
4. Lanjutkan menggoreng makanan, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tuang makanan dengan air minum, tambahkan daun salam, allspice dan merica. Opsional tambahkan dill kering, thyme, atau beberapa siung bawang putih di langkah terakhir. Rempah-rempah akan menambah kepedasan, kepedasan, dan memperkaya rasa hidangan.
6. Aduk dan bumbui daging dan kentang dengan garam. Jika Anda menambahkan garam segera sebelum direbus, maka kentang akan menjadi lunak dan hancur berkeping-keping, dan daging menjadi serat. Jika Anda ingin melihat seluruh potongan makanan di piring, garamkan piring 15 menit sebelum dimasak. Tutup panci dengan penutup dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1-1,5 jam. Periksa isi panci secara berkala, jika perlu tambahkan air mendidih atau kaldu panas. Sesuaikan jumlah saus sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda menyukai hidangan dengan sup, tambahkan jumlah cairan masing-masing, dan sebaliknya. Rebus kentang dengan daging dalam oven dalam kuali sampai lunak, lalu sajikan panas.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sup dengan kentang.
