Tidak ingin memasak daging dan lauk secara terpisah? Ayam azu adalah yang Anda butuhkan! Potongan daging ayam yang juicy dengan sayuran akan menjadi makan malam atau makan siang yang enak untuk seluruh keluarga. Resep langkah demi langkah dengan foto.
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dasar-dasar ayam
- resep video
Azu adalah hidangan lezat masakan Tatar, yaitu sepotong daging domba goreng yang direbus oleh ibu rumah tangga dalam saus pedas dengan berbagai sayuran. Untuk waktu yang lama hidangan ini telah disiapkan tidak hanya di keluarga Tatar - ia bermigrasi ke negara lain, di mana ia disiapkan dengan senang hati, beradaptasi dengan produk yang akrab dengan budaya ini atau itu. Jadi kami akan melakukan hal yang sama: kami akan menyiapkan dasar-dasar dari ayam - produk yang lebih akrab dan lebih umum di meja kami. Mari kita buat dasar-dasarnya tidak terlalu tajam, agar aman diberikan kepada anak-anak. Acar mentimun akan menambah rasa pedas dan mencegah masakan menjadi hambar. Ngomong-ngomong, komponen dasar yang menyertainya bisa sangat beragam: mereka menambahkan wortel, bawang, bawang putih, tomat segar dan kalengan, kismis, paprika, ketimun. Singkatnya, coba, bereksperimen, dan nikmati rasanya!
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 3 Piring
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 300-350 g
- Kentang - 500-600 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Acar mentimun - 150 g
- Pasta tomat - 1-2 sdm. l.
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Air - 100 ml
Langkah demi langkah persiapan ayam azu dengan acar
Cuci paha ayam, buang kulitnya, buang tulangnya dan potong dagingnya kecil-kecil. Goreng sedikit dalam minyak sayur. Keluarkan daging kecoklatan dari wajan.
Kupas kentang dan potong menjadi potongan panjang tipis, kira-kira sama dengan kentang goreng. Kami mengirimkannya ke wajan tempat ayam digoreng, tambahkan sedikit minyak lagi, jika perlu. Goreng sampai sisi kentang berwarna cokelat keemasan.
Kembalikan daging ke dalam wajan, gabungkan dengan kentang.
Potong mentimun acar menjadi kubus atau potongan kecil dan tambahkan ke daging dan kentang.
Tuang bahan dasar dengan pasta tomat yang diencerkan dalam air. Garam dan merica secukupnya.
Tutup dengan penutup dan didihkan piring dengan api kecil selama 40 menit. Selama waktu ini, air akan menguap dan kentang akan menjadi sangat lunak.
Ayam azu dengan acar mentimun sudah siap! Hidangan hangat dan lezat ini disajikan dengan kue pipih tanpa ragi yang baru dipanggang atau lavash. Sayuran dan sayuran juga akan berguna. Cobalah sendiri dan beri makan keluarga Anda dengan hidangan yang luar biasa ini! Selamat makan siang!
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak dasar ayam dalam wajan:
2. Dasar-dasar lezat dalam kuali bergaya Tatar:
