Alternatif yang bagus untuk pancake klasik dan bubur semolina adalah pancake semolina dengan bir dan susu. Cara memasaknya, baca resep langkah demi langkah dengan foto yang dijelaskan di bawah ini. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Merayakan Maslenitsa tidak bisa dibayangkan tanpa menyiapkan berbagai macam pancake. Ketika setumpuk panekuk panas, aromatik, dan renyah dengan bangga dipamerkan di atas piring, tidaklah sulit untuk membuat isian untuk mereka. Hari ini kita akan memasak pancake semolina dengan bir dan susu. Ini adalah mahakarya kuliner nyata yang memasak dengan cepat, tampak hebat, dan makan dengan nikmat. Menambahkan semolina akan memberi pancake rasa yang sangat lembut, bir - elastisitas, dan susu - krim. Pancake tipis dengan tepi rapuh kemerahan sangat cocok untuk isian apa pun, baik asin maupun manis. Meski tanpa isian, mereka dimakan dengan sangat cepat.
Bir untuk resepnya bisa gelap atau terang. Dengan yang pertama, pancake siap pakai akan memiliki rasa malt yang lebih menonjol, dan minuman ringan praktis tidak terasa. Saya sarankan menggunakan minuman berbusa hidup tanpa filter tanpa bahan pengawet dan segala macam aditif. Saya sarankan sedikit menghangatkan susu sampai beruap. Kemudian Anda mendapatkan panekuk yang lembut dan halus, yang akan tetap sama bahkan di hari berikutnya.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - 18
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah 30 menit untuk memasukkan adonan
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- Semolina - 200 g
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Bir - 250 ml
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah pancake semolina dengan bir dan susu, resep dengan foto:
1. Tuang susu dan bir ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
2. Kemudian tuangkan minyak sayur dan aduk kembali. Hal ini diperlukan agar saat menggoreng, pancake tidak menempel di permukaan wajan dan dibalik dengan baik. Jika Anda tidak menambahkannya, Anda harus melumasi bagian bawah wajan sebelum memanggang setiap panekuk.
3. Tambahkan semolina, gula dan garam. Aduk lagi.
4. Kocok telur.
5. Uleni adonan untuk terakhir kali sampai halus dan bahkan tanpa gumpalan atau dadih. Jika adonan tampak tipis bagi Anda, maka jangan buru-buru menambahkan semolina. Biarkan pada suhu kamar selama setengah jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dan volumenya meningkat. Kemudian konsistensi adonan akan menjadi jernih dan, jika perlu, Anda dapat menambahkan sereal ke dalam adonan atau mengencerkannya segera sebelum digoreng.
6. Selanjutnya, mulai menggoreng. Panaskan wajan dan minyak. Untuk melakukan ini, olesi bagian bawah dengan sepotong bacon atau lemak babi. Ini diperlukan agar pancake pertama tidak menjadi kental. Anda dapat melewati prosedur ini lebih lanjut. Pancake akan tertinggal jauh di belakang bagian bawah, jadi ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam panci. Putar ke segala arah sehingga menyebar dalam lingkaran. Kirim ke kompor, nyalakan api sedang dan panggang pancake selama 1,5 menit. Kemudian balikkan dan masak selama 1 menit lagi.
7. Sajikan pancake siap pakai panas dengan saus dan selai apa pun setelah dimasak. Anda bisa mengisinya, membuat kue manis atau gurih.
Lihat juga video resep cara membuat pancake semolina.
