Fitur saus memasak untuk okroshka dari mayones, krim asam, mustard dan asam sitrat di rumah. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Okroshka adalah hidangan musim panas yang segar, ringan dan sejuk yang menggabungkan rasa dan manfaat yang sempurna. Rebusan musim panas nasional Rusia ini dicintai oleh semua orang. Terlepas dari kenyataan bahwa setiap ibu rumah tangga memiliki resep okroshkanya sendiri, produk utama yang membentuk resep klasik tetap tidak berubah. Ini termasuk kentang, telur, mentimun, adas, daun bawang, sosis, dan tentu saja sausnya. Kami akan berbicara tentang yang terakhir dalam ulasan ini.
Okroshka dimasak di atas kvass yang menyegarkan, dengan whey lembut, di atas ayran pedas, kefir lembut, kaldu hangat, dan kadang-kadang bahkan dituangkan dengan bir. Dalam versi paling sederhana, okroshka dituangkan dengan mineral biasa atau air minum rebus biasa, yang dibumbui dengan krim asam atau produk susu lainnya. Hari ini kita akan mendiversifikasi okroshka dan menyiapkan saus untuknya dengan mayones, krim asam, mustard, dan asam sitrat. Ini adalah resep klasik sempurna yang akan dimasak dengan sangat cepat dalam hitungan menit. Oleh karena itu, pekerjaan ini bahkan dapat dipercayakan kepada anak-anak. Saus seperti itu idealnya akan melengkapi tidak hanya okroshka di atas air, tetapi juga pada kvass, bir, kaldu …
Lihat juga cara memasak okroshka dengan kefir dan kaldu daging.
- Konten kalori per 100 g - 329 kkal.
- Porsi - 350 g
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Krim asam - 200 ml
- Mustard - 1, 5 sendok makan
- Mayones - 100 ml
- Asam sitrat - 1 sdt tanpa slide
Persiapan langkah demi langkah saus untuk okroshka dari mayones, krim asam, mustard dan asam sitrat, resep dengan foto:
1. Tuang krim asam ke dalam wadah kecil yang dalam.
2. Kemudian tambahkan mustard. Anda bisa menggunakan lobak sebagai gantinya. Ini juga akan membumbui hidangan.
3. Tuang mayones dengan makanan. Anda dapat mengambilnya dari kandungan lemak apa pun. Jika Anda tidak takut dengan kandungan kalori tinggi dari hidangan, ambil mayones dengan kandungan lemak 72%, untuk hidangan diet yang lebih banyak - 30%.
4. Kemudian tambahkan asam sitrat. Jika mau, Anda bisa menambahkan 1 siung bawang putih yang dihancurkan, itu akan menambah aroma dan kepedasan pada hidangan.
5. Aduk makanan dengan baik sampai rata. Isi okroshka dengan saus mayones, krim asam, mustard, dan asam sitrat yang sudah jadi. Saus ini dapat digunakan untuk membuat salad, mengasinkan daging, atau hanya mengolesi crouton dan sandwich.
Lihat juga video resep cara membuat saus mete untuk okroshka hidup.
