Saya mengusulkan untuk membuat salad segar diet dengan udang dan telur puyuh. Ini adalah hidangan lezat dan eksotis yang akan menghiasi meja pesta dengan sempurna.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Udang dan telur puyuh adalah makanan lezat yang meningkatkan rasa dan bumbu makanan. Salad ini serbaguna dan cocok tidak hanya untuk meja pesta, tetapi juga mendiversifikasi menu harian dengan sempurna. Ini rendah kalori dan sangat mengenyangkan karena jumlah protein yang tinggi. Resepnya cukup sederhana, tetapi hidangannya ternyata ringan dan diet. Jika Anda ingin meminimalkan kandungan kalori salad, maka jangan gunakan mayones untuk saus, tetapi gunakan minyak zaitun, yang dapat dicampur dengan jus lemon atau kecap.
Udang apa pun bisa digunakan untuk hidangan, yang utama adalah mereka terlihat cantik di piring. Karena itu, jika Anda menggunakan makanan laut dalam jumlah besar, lebih baik memotongnya menjadi dua. Ambil berbagai tomat yang kurang berair, jika tidak maka akan mengalir, salad akan menjadi berair dan akan terlihat jelek. Nah, jika Anda tidak menyukai telur puyuh, maka gunakan produk ayam. Meskipun, tidak seperti telur ayam, burung puyuh dianggap yang paling banyak makan. Plus, mereka dapat dikonsumsi mentah tanpa takut salmonella.
- Konten kalori per 100 g - 76 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Telur puyuh - 10 pcs.
- Udang - 10-15 pcs. ukuran sedang
- Tomat - 2 buah. (semacam krim), 6 pcs. (varietas ceri)
- Garam - sejumput
- kecap asin - 2 sendok makan
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
Memasak salad dengan udang dan telur puyuh
1. Gunakan udang pra-rebus dan beku. Cukup dengan menuangkan air garam panas seperti itu dan biarkan selama 10 menit untuk meleleh dan memanas. Jika Anda menggunakan makanan laut mentah, rebus dalam air asin sampai berwarna merah.
2. Selanjutnya, lepaskan cangkang dari udang dan sobek kepalanya. Jika Anda menggunakannya besar, potong menjadi dua memanjang atau melintang sehingga nyaman untuk menggunakan salad.
3. Rebus telur puyuh rebus matang. Mereka direbus dengan cara yang sama seperti ayam, tetapi lebih sedikit waktu - 4-5 menit. Kemudian dinginkan dalam air es, kupas dan potong menjadi dua bagian. Cuci tomat dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi irisan kecil.
4. Pilih piring datar untuk menyajikan salad dan taruh beberapa telur puyuh di atasnya.
5. Tata irisan tomat di atasnya.
6. Kemudian masukkan udang yang sudah dikupas. Semua produk harus ditumpuk di atas satu sama lain.
7. Campurkan kecap asin dengan minyak zaitun dan tuangkan di atas makanan. Bumbui salad dengan garam secukupnya. Tapi hati-hati saat menambahkan garam, karena mungkin ada cukup kecap asin. Sajikan salad segera setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat rujak udang dan telur.
