Manisan buah sudah enak, dan buah buatan sendiri dua kali lipat menyenangkan. Dari sekian banyak pilihan menarik, yang paling tidak biasa adalah zucchini. Selain itu, murah, dan pilihan yang sangat baik untuk memperpanjang umur sayuran untuk waktu yang lama. Ayo masak!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini, seperti rumput liar, tumbuh dan tumbuh. Mereka sudah disiapkan dalam berbagai bentuk, mereka membuat selai, dibekukan untuk penggunaan di masa depan, pengawetan bengkok, dll. Saatnya membuat persiapan manis dari sayuran sederhana ini - manisan buah-buahan. Mereka disiapkan di rumah dengan sangat sederhana. Teknologinya praktis tidak berbeda dengan teknologi yang membuat permen semacam itu dari produk lain. Potongannya tidak manis, cukup manis, dengan rasa lemon yang halus, fleksibel dan cukup keras. Mereka adalah pengganti yang bagus untuk permen yang dibeli di toko. Untuk anak-anak kita, ini adalah makanan penutup terbaik - eksklusif alami, tanpa pewarna, pengawet, dan zat tambahan berbahaya! Selain itu, mereka tidak hanya dapat dikonsumsi dalam bentuknya sendiri, tetapi juga digunakan dalam pembuatan kue.
Diperlukan waktu satu hari atau lebih untuk memasak manisan buah-buahan. Itu tergantung pada metode pengeringan. Misalnya, jika Anda memasak manisan buah-buahan dalam oven atau pengering khusus, itu akan memakan waktu 4-5 jam. Pengeringan pada suhu kamar akan memakan waktu beberapa hari. Tapi tidak peduli berapa lama sayuran dikeringkan, resep ini bisa diklasifikasikan sebagai makanan penutup cepat. Karena itu, saya sarankan Anda memasaknya dengan pasti, selain itu, saat mencicipi, manisan zucchini akan benar-benar tidak dapat dikenali. Dan bahkan mereka yang tidak menyukai sayuran ini, dalam bentuknya yang manis, akan menggunakannya dengan senang hati.
- Konten kalori per 100 g - 224 kkal.
- Porsi - 100 g
- Waktu memasak - sekitar satu hari
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Lemon - 0,5 buah.
- Gula - 200 gram
Memasak zucchini manisan selangkah demi selangkah:
1. Cuci dan keringkan zucchini. Kupas dan buang biji besar jika menggunakan sayuran tua dan matang. Anda tidak dapat melakukan ini dengan buah-buahan muda, karena mereka memiliki kulit tipis dan praktis tidak ada biji. Setelah itu, potong buah-buahan menjadi kubus berukuran sedang. Tapi jangan menggilingnya dengan sangat halus, karena ketika dikeringkan, mereka akan berkurang ukurannya 2-3 kali lipat.
2. Tempatkan irisan buah dalam panci masak dan taburi dengan gula.
3. Diamkan selama 1-2 jam agar gula larut dan sayuran mulai dijus.
4. Cuci dan keringkan lemon. Peras jusnya, potong kulitnya menjadi potongan tipis dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Tambahkan semuanya ke panci ke cukini.
5. Letakkan panci di atas kompor, didihkan dan didihkan dengan api sedang tidak lebih dari 5 menit. Angkat dari api dan diamkan dalam air garam untuk memberi nutrisi pada potongan dengan sirup.
6. Lapisi loyang dengan perkamen dan tata sayuran. Kirim mereka ke oven yang dipanaskan hingga 60 derajat selama 3-4 jam. Pada saat yang sama, kadang-kadang dibalik agar manisan buah kering merata di semua sisi. Manisan buah-buahan dianggap siap bila tidak lengket di tangan, elastis, sekaligus lentur.
Anda juga dapat membiarkannya mengering di balkon di udara segar. Kemudian mereka akan mengering setidaknya selama sehari. Dan jika Anda mau, buah manisan yang sudah jadi dapat disimpan sedikit di bawah panggangan sehingga memperoleh rona emas. Karena zucchini manisan memiliki warna yang sangat ringan dan tidak menggugah selera bagi banyak orang.
Lihat juga resep video tentang cara memasak manisan zucchini.
