Manisan buah-buahan adalah kelezatan bagi banyak gigi manis. Mereka dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Namun, orang tidak dapat memastikan kealamian produk yang dibeli, sehingga banyak ibu rumah tangga mencoba membuatnya sendiri. Saya mengusulkan resep untuk manisan buah jeruk keprok.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Waktu "Mandarin", tentu saja, adalah musim dingin. Resep ini tergeletak di tempat sampah saya, dan tidak ada waktu untuk membagikannya kepada Anda. Tapi seperti yang mereka katakan, lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali. Karena, menurut prinsip ini, Anda dapat membuat manisan buah dari lemon, jeruk, minion, limau, dan buah jeruk lainnya yang Anda temukan di lemari es atau supermarket. Mengapa ada buah jeruk, buah apa saja dan bahkan sayuran apa pun cocok. Saya juga mencatat bahwa sama sekali tidak perlu memasak manisan buah-buahan dari jeruk keprok itu sendiri. Anda bisa memakannya, dan hanya menggunakan kulit jeruk keprok untuk resepnya.
Manisan buah-buahan disiapkan dalam berbagai pilihan. Ada resep yang melibatkan pembuatan makanan penutup selama 4 hari. Tapi ada yang lebih sederhana, sehari atau bahkan berjam-jam. Resep ini adalah metode ekspres, jadi setelah 6-7 jam Anda sudah bisa makan kelezatan yang luar biasa ini. Hal terpenting dalam resep ini adalah menghilangkan kepahitan spesifik yang terkandung dalam kulit jeruk keprok. Untuk melakukan ini, buah cincang direndam dalam air dingin atau direbus selama 15 menit. Tentu saja rasa pahitnya tidak akan hilang sepenuhnya, namun inilah yang membuat dessert ini menarik. Dikombinasikan dengan sirup manis, rasa pahit yang khas terasa sangat serasi.
- Konten kalori per 100 g - 301 kkal.
- Porsi - Apa saja
- Waktu memasak - 6-7 jam
Bahan-bahan:
- Mandarin - 5-6 pcs.
- Allspice - 4 kacang polong
- Gula - 200 gram
- Tongkat kayu manis - 1 pc.
- Adas manis - 3-4 bintang
- Anyelir - 4-5 kuncup
- Kapulaga - 3 butir
- Pala - 1 buah.
Cara membuat manisan jeruk keprok:
1. Cuci dan keringkan jeruk keprok. Cuci kulit dengan sangat baik, karena selama pertumbuhan beri, mereka diperlakukan dengan berbagai bahan kimia berbahaya. Setelah buah, potong menjadi cincin dengan lebar sekitar 5 mm.
2. Tempatkan buah jeruk dalam panci masak dan tutup dengan air minum. Rebus dengan api kecil setelah mendidih selama 15 menit.
3. Setelah airnya ditiriskan, dinginkan jeruk keprok dan isi kembali dengan air. Rebus lagi selama 10 menit.
4. Sekarang jangan tiriskan airnya, keluarkan jeruk keprok dari wajan dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam saringan atau di atas piring.
5. Masukkan semua bumbu dan gula ke dalam cairan jeruk yang tersisa di wajan. Rebus untuk melarutkan gula sepenuhnya. Jumlah gula pasir dapat diubah sesuai selera dengan menambahkan atau menguranginya.
6. Kemudian pindahkan irisan jeruk keprok ke sirup ini.
7. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan sirup di bawah tutup tertutup selama sekitar 1-2 jam. Hal ini diperlukan agar buah jeruk menjadi karamel dengan baik.
8. Selanjutnya, ambil rak kawat dan letakkan buah yang sudah dimasak di atasnya. Tempatkan mereka agar buah beri tidak bersentuhan satu sama lain, jika tidak mereka akan saling menempel selama pengeringan. Panaskan oven hingga 100 derajat dan kirim manisan buah hingga kering selama sekitar 2 jam. Anda juga dapat mengeringkan makanan penutup pada suhu kamar atau bahkan dengan radiator pemanas jika Anda membuat rasa manis di musim dingin.
Anda dapat menyajikan manisan buah-buahan dengan secangkir kopi atau teh yang diseduh. Mereka digunakan dalam makanan yang dipanggang dan makanan penutup, dan untuk Tahun Baru mereka menghiasi pohon Natal yang tergantung pada tali kerawang.
Lihat juga video resep cara membuat manisan jeruk.
