Bagaimana cara memasak kue keju beku di rumah? Teknologi dan rahasia memasak. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Pancake keju cottage adalah kue dadih sehat yang kaya akan kalsium, fosfor, zat besi dan magnesium, serta vitamin A, E, B6, B12, D, dan asam amino. Mereka disiapkan dengan berbagai aditif. Karena itu, ada banyak pilihan memasak. Mereka berbeda dalam komposisi dan metode persiapan. Selain keju cottage, beberapa resep termasuk tepung atau semolina. Resep lain menghilangkan tepung dan menambahkan oatmeal.
Semua orang menyukai pancake keju, tetapi tidak semua orang memiliki keinginan untuk memasak kelezatan ini di pagi hari. Tapi ada cara yang bagus untuk sarapan dan menikmati hidangan ini tanpa menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Anda dapat segera memasak kue keju dalam jumlah besar dan membekukannya untuk digunakan di masa mendatang. Kemudian, ketika tidak ada waktu untuk mengutak-atik adonan, Anda akan selalu memiliki sarapan cepat atau makanan penutup. Rasa pancake keju cottage beku di rumah sama sekali tidak kalah dengan yang baru disiapkan. Sebaliknya, mereka lebih renyah saat digoreng.
Anda bisa memasak kue keju beku dengan berbagai cara. Mereka digoreng dalam wajan dengan sayuran atau mentega, dipanggang di atas loyang di dalam oven, direbus dan dikukus. Dengan metode memasak apa pun, kue dadih tidak memerlukan pencairan awal. Mereka disiapkan segera dibekukan.
Lihat juga cara membuat pancake keju cottage klasik.
- Konten kalori per 100 g - 200 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- Kulit jeruk kering - 1 sdt tidak ada slide (opsional)
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Tepung - 3 sendok makan
- Haluskan labu - 2-3 sendok makan (tidak perlu)
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah pancake keju cottage beku, resep dengan foto:
1. Tempatkan dadih dalam mangkuk untuk menguleni adonan.
2. Selanjutnya, tambahkan pure labu dan kulit jeruk kering. Tetapi suplemen ini opsional. Anda dapat membuat kue keju klasik atau menambahkan komponen penyedap lainnya: kismis, biji poppy, aprikot kering, apel, dll.
3. Kemudian tambahkan telur ke produk.
4. Aduk makanan dengan baik.
5. Selanjutnya, tuangkan tepung (sebaiknya diayak melalui saringan) dengan gula dan garam. Campur semuanya dengan baik lagi sampai halus. Jika Anda ingin kue dadih memiliki struktur yang seragam, kocok adonan dengan blender. Jika ingin merasakan gumpalan dadih, campurkan saja adonan dengan garpu atau sendok.
6. Taburkan tepung di tangan agar adonan tidak lengket, dan ambil sedikit saja.
7. Bentuk pancake menjadi kue bulat setebal 1 cm dan diameter 5 cm, dan roti dalam tepung di kedua sisi.
8. Untuk pembekuan, pilih wadah datar yang nyaman: papan, loyang, kotak untuk bumbu atau es. Tutup wadah yang dipilih dengan cling film dan letakkan syrniki agar tidak bersentuhan satu sama lain.
9. Kirim pancake ke freezer. Aktifkan mode "pembekuan cepat", karena semakin cepat mereka membeku, semakin banyak nutrisi yang tersisa dalam produk. Saat kue keju dibekukan, keluarkan dari cling film. Ini dilakukan dengan sangat mudah.
10. Tempatkan panekuk keju cottage yang dibekukan dalam tumpukan di atas satu sama lain, beberapa potong sekaligus. Bungkus dalam plastik dan kirim untuk penyimpanan lebih lanjut dalam freezer pada suhu tidak melebihi -15 ° C.
Lihat juga resep video tentang cara membekukan kue keju.
