Pancake renyah yang lezat adalah cara terbaik untuk memberi makan keluarga Anda! Cepat, enak, dan sederhana - apa lagi yang Anda butuhkan untuk makan malam cepat?
Foto isi Resep masakan yang sudah jadi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini selalu menempati tempat yang layak selama menu musim panas dan musim semi. Matahari yang telah lama ditunggu-tunggu bersinar, daun-daun di cabang-cabang membengkak, dan Anda mulai menginginkan perubahan dalam makanan. Saat itulah makanan berat berkalori tinggi diganti dengan makanan yang mudah dicerna yang tidak membebani perut. Zucchini adalah salah satunya. Bubur lembut mereka akan memenuhi tubuh dengan sempurna dan memberikan perasaan ringan. Ini adalah produk yang cukup rendah kalori, yang mengandung banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat.
Banyak hidangan indah disiapkan dari zucchini. Namun, tempat utama ditempati oleh pancake. Mereka baik dingin dan lezat panas. Dan waktu minimum dihabiskan untuk persiapan mereka. Pancake zucchini disiapkan dengan berbagai cara: dengan tepung terigu, semolina, serpihan oat atau tanpa apa pun. Penggemar hidangan manis menyiapkan kelezatan zucchini dengan tambahan apel atau kismis, dan pecinta hidangan pedas memanggangnya dengan bawang putih.
Untuk membuat pancake sangat enak, Anda harus memilih produk utama yang tepat. Beli zucchini dengan kulit yang lembut dan mudah ditusuk. Sebaliknya, jika kulit buahnya terlalu keras, ini berarti daging buahnya berserat dan tidak terlalu cocok untuk digunakan dalam memasak.
- Konten kalori per 100 g - 66 kkal.
- Porsi - 12-15 pcs.
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah. ukuran besar
- Telur - 2 buah.
- Serpihan oat - 100 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Gula - 1/5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Membuat panekuk zucchini dan oatmeal
1. Cuci zucchini di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan parut atau gunakan food processor. Anda dapat menggunakan 2 jenis parutan: besar dan kecil. Resep ini melibatkan penggunaan yang besar, maka pancake akan berubah menjadi kerak cokelat keemasan dan rasa zucchini akan terasa di dalamnya. Parutan lembut, akan membuat pancake sangat empuk dan lembut. Kedua metode itu bagus dengan caranya sendiri, tetapi mana yang lebih baik, ini adalah pilihan selera Anda sendiri, lalu tambahkan garam, gula ke adonan cukini dan kocok telur.
2. Aduk makanan dengan baik. Konsistensi adonan akan sedikit tipis, karena telur dan jus zucchini.
3. Tambahkan oatmeal dan aduk rata. Biarkan pancake selama 20 menit agar oatmeal membengkak dan menyerap kelembapan berlebih.
4. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan letakkan di bagian bawah panci. Atur ke api sedang dan goreng pancake di kedua sisi selama sekitar 4-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan mereka dengan semacam saus. Misalnya, untuk panekuk asin, saus bawang putih yang dibuat dengan krim asam atau mayones cocok, dan untuk versi manis, madu, krim, atau krim asam kocok dengan gula cocok.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake zucchini:
