Resep klasik untuk membuat perahu terong dengan daging cincang. Pilihan yang luar biasa lezat untuk menyiapkan hidangan pembuka yang Anda tidak malu menawarkan tamu di meja pesta! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah perahu terong yang diisi dengan domba
- resep video
Terong ideal untuk isian baik bentuk maupun isinya. Isi paling umum adalah daging. Daging sapi, babi, sapi muda, kalkun, ayam… ini semua jenis daging yang cocok untuk isian. Hari ini kami sedang mempersiapkan perahu terong yang diisi dengan domba. Ini adalah hidangan yang mudah disiapkan yang dipadukan dengan kemudahan makan. Ini kaya akan kombinasi rasa dan aroma produk yang secara harmonis menekankan dan melengkapi satu sama lain. Aroma saus tomat yang cerah, rasa daging, tekstur terong, sentuhan akhir - keju. Semua bersama-sama sangat lezat. Hidangannya ternyata tidak ada bandingannya! Selain itu, porsi segera disiapkan, yang nyaman untuk disajikan. Resep yang luar biasa ini akan mendiversifikasi makan malam dan makan siang, baik hari kerja maupun hari libur.
Terong bisa diisi mentah atau dipanggang terlebih dahulu sampai setengah matang. Anda bisa memanggangnya utuh atau memotongnya menjadi dua bagian perahu. Jika Anda berpuasa atau tidak makan daging, maka isian daging dapat dengan aman diganti dengan ikan cincang atau jamur. Terong yang diisi dengan sereal, misalnya, couscous, juga akan lezat. Dan jika Anda suka resepnya, maka terong bisa diganti dengan zucchini muda, itu juga akan sangat enak! Anda bisa menyajikan makanannya sendiri, meskipun sangat enak disajikan dengan roti pita dengan bumbu dan sayuran segar.
- Konten kalori per 100 g - 125 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 buah.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt
- Domba - 300 g
- Keju - 50 gram
- Lada hitam giling - sejumput
- Pasta tomat - 2 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah kapal terong diisi dengan domba, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai tembus cahaya.
2. Cuci daging domba, keringkan dan cincang halus. Kirim ke wajan dengan bawang dan terus goreng dengan api sedang.
3. Tambahkan pasta tomat ke dalam panci, bumbui dengan garam dan merica, aduk dan didihkan dengan api kecil, tutup selama 5 menit.
4. Cuci terong, keringkan dan potong setengah memanjang. Gunakan pisau untuk memotong daging buah untuk membuat perahu dari sayuran. Daging yang dipotong tidak berguna untuk resepnya, tetapi jangan dibuang, tetapi gunakan untuk menyiapkan hidangan lain, misalnya kaviar, rebusan, sate.
5. Isi rongga terong dengan isian, ratakan.
6. Potong keju menjadi irisan setebal 3-4 mm dan tutupi dengan isian daging.
7. Masukkan kapal terong yang diisi dengan domba ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Selama 20 menit pertama, masak makanan pembuka di bawah penutup atau kertas timah, lalu keluarkan untuk membuat keju menjadi cokelat.
Lihat juga video resep cara memasak terong isi daging domba.
