Hidangan untuk meja pesta adalah gulungan fillet ayam. Cara memasaknya, baca resep langkah demi langkah yang disajikan dengan foto di artikel ini. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Fillet ayam krucheniki, atau nama lain - "ayam gulung fillet" - "struktur" daging yang dipilin, di mana bahan utamanya adalah dada, dan terkadang fillet yang diasinkan. Hidangan itu milik masakan Ukraina. Di rumah, secara tradisional, mereka menggunakan berbagai isian untuk itu: bubur, bacon, acar dan acar mentimun … Mereka memanggangnya dalam oven atau merebusnya dalam saus, setiap ibu rumah tangga memiliki hak untuk memilih teknologi memasak. Perlakuan seperti itu disajikan secara eksklusif sebagai hidangan pesta. Dalam resep modern, soba, nasi, plum, aprikot kering, telur, ham, bawang putih, bumbu, tomat, dan jamur dipilih untuk isian. Hari ini saya mengisi fillet ayam dengan plum dan dipanggang dalam oven.
Crouton prune siap pakai dapat disajikan dengan lauk apa pun atau dengan sayuran segar. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat. Daging ayam yang lembut dan plum pedas di dalamnya … dan semua ini dipanggang dalam oven! Hidangan ini juga patut diperhatikan karena bergizi dan memiliki rasa yang ringan, termasuk hidangan diet dan terlihat menggugah selera, dan resepnya juga membuka ruang untuk imajinasi kuliner dengan pilihan isian. Dan akhirnya, ia mempersiapkan dengan cepat menggunakan teknologi sederhana. Secara umum, jika Anda ingin menyenangkan keluarga atau membuat tamu terkesan, maka pilihlah hidangan ini.
- Konten kalori per 100 g - 116 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Plum - 100 g
- kemangi kering - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah tortilla fillet ayam, resep dengan foto:
1. Potong fillet ayam memanjang hingga mendapatkan lapisan setebal 1 cm, kocok kedua sisinya dengan palu dapur.
2. Bumbui daging dengan garam, merica bubuk dan taburi dengan basil kering atau segar.
3. Cuci plum, potong halus dan taruh di atas daging. Jika buah beri diadu, keluarkan terlebih dahulu. Jika sangat kering, tuangkan air mendidih selama 5 menit untuk melunakkannya. Kupas bawang putih, cuci, cincang halus dan masukkan daging.
4. Gulung fillet menjadi gulungan. Untuk keandalan, Anda dapat mengikatnya dengan tusuk gigi atau mengikatnya dengan benang.
5. Tempatkan gulungan daging dalam loyang, yang sudah diolesi minyak sayur.
6. Kirim gulungan fillet ayam ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Jangan disimpan lebih lama, jika tidak daging akan menjadi kering dan tidak menggugah selera. Sajikan roti gulung hangat dengan lauk apa pun. Meskipun, setelah dingin, mereka bisa disajikan sebagai potongan daging dingin.
Lihat juga video resep cara membuat ayam gulung isi.
