Makanan penutup yang sederhana, murah, enak, dan sehat adalah jeli krim asam cokelat. Dan cara memasaknya di rumah, apa yang harus digabungkan dan disajikan, saya akan memberi tahu Anda secara rinci dalam ulasan ini.
Isi resep:
- Fitur memasak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak orang benar-benar mengabaikan krim jeli asam, meskipun sia-sia! Resepnya sangat sederhana, dan hasilnya luar biasa. Selain itu, Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan kelezatan ini, misalnya, tambahkan keju cottage, buah-buahan, kakao. Jelly krim asam dapat dengan percaya diri dikaitkan dengan makanan penutup yang meriah. Menarik dalam penampilan, sangat enak dan empuk. Disajikan untuk pesta bersama dengan hidangan lezat. Selain itu, kandungan kalori manisnya rendah, yang juga dianggap sebagai salah satu kelebihannya.
Fitur persiapan jeli krim asam cokelat
- Cambuk krim asam lemak lebih sedikit lebih baik. Karena itu, preferensi harus diberikan untuk disimpan, dan bukan krim asam buatan sendiri.
- Campuran makanan lebih baik, dan gula larut dengan baik jika bahan berada pada suhu kamar. Karena itu, semua yang Anda butuhkan untuk jeli harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
- Massa yang idealnya mengembang, mengingatkan pada souffle, diperoleh dengan mengocok krim asam dengan pengocok: mixer atau blender.
- Gelatin harus disiapkan. Itu tidak bisa begitu saja dituangkan ke dalam massa, jadi itu tidak akan mengeras. Teknik bekerja dengan gelatin dijelaskan secara rinci pada kemasan pabrikan.
- Konten kalori per 100 g - 237 kkal.
- Porsi - 10 kecil
- Waktu memasak - 10 menit - memasak, 2 jam - mengeras
Bahan-bahan:
- Krim asam - 500 ml
- Gula - 5 sendok makan atau sesuai selera
- Bubuk kakao - 1 sendok makan
- Cokelat hitam - 50 g
- Gelatin - 30 gram
Langkah demi langkah persiapan jeli krim asam cokelat
1. Rendam kristal bubuk gelatin dalam 50 ml air dingin.
2. Aduk isinya dan biarkan membengkak. Saat benjolan bertambah besar, sekitar 3-4 kali, panaskan agar-agar dalam penangas air agar benar-benar larut. Anda dapat melakukan ini dalam microwave dengan mengatur waktu minimum. Anda bisa mulai dengan 15 detik, dan uleni gelatin setiap kali. Seharusnya tidak mendidih, atau tetap tidak larut, karena dalam setiap kasus itu tidak akan mengentalkan massa dengan buruk atau tidak sama sekali.
3. Tuang krim asam ke dalam mangkuk / mangkuk dan tambahkan gula. Jika gula bubuk tersedia, yang terbaik adalah menggunakannya. Ini akan larut lebih cepat dan lebih baik.
4. Kocok massa dengan mixer sampai mengembang dan mengental. Lakukan proses ini setidaknya selama 5-7 menit.
5. Tuang bubuk kakao ke dalam campuran dan kocok lagi sampai benar-benar larut. Tergantung pada jumlah kakao yang digunakan, warna jeli akan intens. Saya lebih suka makanan penutupnya agak cokelat, jadi saya masukkan 1 sdm. bubuk. Jika Anda ingin kelezatannya kaya akan warna cokelat, maka secara bergantian tambahkan sebagian kakao dan uleni massa sampai diperoleh warna yang diinginkan.
6. Tuang gelatin terlarut ke dalam massa krim asam dan kocok komponen dengan mixer sehingga larut dengan baik di seluruh volume. Saya sarankan menambahkan gelatin melalui saringan atau kain tipis, jika masih ada kristal yang belum larut. Maka mereka tidak akan jatuh ke dalam rasa manis.
7. Giling cokelat dengan pisau atau parutan, tambahkan jeli krim asam dan aduk.
8. Selanjutnya, bentuk agar-agar sesuai keinginan. Dapat dihias dengan satu kue besar, isi gelas atau gelas. Saya lebih suka menggunakan cetakan silikon. Sangat mudah untuk mengekstrak kelezatan dari mereka, dan banyak kue kecil diperoleh, yang sangat nyaman jika ada banyak pemakan di rumah.
9. Kirim makanan penutup ke lemari es hingga dingin selama 2-3 jam. Kemudian hiasi dengan bubuk kakao dan sajikan. Jika Anda memasak rasa manis dalam gelas, sajikan di dalamnya.
Lihat juga video resep cara membuat krim asam-jeli coklat.
